Ingrédients
- 1½ once de gin
- ¾ once de curaçao bleu
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- 1-2 traits d'amers aromatiques
- Glace
- Ruban de citron pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le gin, le curaçao bleu, le jus de citron et le bitter.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'un ruban de citron.
Variations et substitutions du cocktail Blue Bird
Jouez avec les ingrédients disponibles ou expérimentez différents styles de gin pour personnaliser parfaitement votre cocktail Blue Bird.
- Évitez les bitters herbacés et piquants au profit de l'orgeat pour un arôme d'amande plus doux.
- Explorez différents styles de gin, tels que le Old Tom, le Plymouth, le London Dry ou le Genever, pour voir quel profil vous préférez dans votre cocktail Blue Bird.
- Diminuez la quantité de curaçao bleu pour réduire le goût sucré, ou ajoutez un peu de jus de citron supplémentaire pour donner un peu plus de saveur acidulée.
- Si vous souhaitez conserver les bitters mais recherchez une saveur différente, essayez les bitters à la cerise, au citron ou à la pêche.
Garnitures pour l'oiseau bleu
Soyez astucieux avec la garniture de votre cocktail ou restez simple en utilisant l'une de ces options.
- Un zeste, une torsion ou une pièce de citron constitue également une excellente garniture au citron.
- Mettez en valeur les saveurs de l'orange en utilisant une rondelle ou une tranche d'orange. De même, vous pouvez utiliser un ruban orange, le peler ou le tordre.
- Coupez soigneusement un motif d'aile dans un gros zeste d'agrumes.
- Donnez un peu plus de couleur à votre boisson en y ajoutant un cocktail ou une cerise au marasquin.
Un regard sur le cocktail Blue Bird
Malgré un nom très anglophone, certains pensent que le cocktail oiseau bleu a été inventé pour la première fois en France vers la fin des années 1950 ou le début des années 1960. Comme beaucoup d’autres cocktails classiques, The Savoy Cocktail Book obtient le mérite de la première recette publiée. Cependant, cette recette est apparue bien plus tôt en 1937 avec quelques modifications. Le cocktail Blue Bird de 1937 utilise de la vodka au lieu du gin comme base, et il utilise également de la liqueur de marasquin, en omettant le curaçao bleu mais en utilisant toujours du jus de citron.
Il faudra attendre le riff de Bill Tarling pour que l'oiseau bleu devienne véritablement un cocktail bleu. Sa recette omet les amers aromatiques au profit de l'orgeat, un sirop d'amande que l'on retrouve le plus souvent dans les boissons tropicales.
Prenez votre envol avec un cocktail Blue Bird
Envolez-vous avec un cocktail botanique d'oiseau bleu. Pour les buveurs de gin et ceux qui découvrent le gin, ce cocktail offre un cocktail complexe à la fois sucré et acidulé avec un équilibre incroyable. Déployez vos ailes et dégustez ce cocktail et d'autres boissons au curaçao bleu.
