Dans le monde des cocktails de style asiatique, il y a bien plus que le saké. Mais il est important de savoir comment savourer un bon verre de saké. Mais pensez au whisky japonais, au litchi et aux poires. Si vous ne l'avez pas encore fait, vous le ferez après avoir parcouru ces recettes de boissons asiatiques.
Mule poire asiatique
Ce riff de poire asiatique sur la mule classique est un moyen simple et efficace d'explorer quelque chose de nouveau: en restant simple.
Ingrédients
- 2 onces de vodka à la poire
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Bière au gingembre pour couronner le tout
- Bâton de cannelle, anis étoilé et tranche de poire asiatique pour la garniture
Instructions
- Dans une tasse en cuivre ou un verre à whisky, ajoutez de la glace, de la vodka à la poire et du jus de citron vert.
- Complétez avec de la bière au gingembre.
- Remuez brièvement pour mélanger.
- Garnir d'un bâton de cannelle, d'anis étoilé et d'une tranche de poire asiatique.
Highball japonais
Le highball japonais est peut-être encore plus simple que la mule asiatique en forme de poire. Un cocktail à deux ingrédients, trois si vous incluez la garniture, c'est une excellente boisson tous les jours de la semaine.
Ingrédients
- 2 onces de whisky japonais
- Glace
- Club soda pour couronner le tout
- Quartier de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un verre highball, ajoutez de la glace et du whisky japonais.
- Complétez avec du club soda.
- Garnir d'un quartier de citron.
Cocktails au saké
Ne savourez plus le saké seul et préparez plutôt un cocktail de saké mémorable et équilibré.
Singapour Sling
Vous allez avoir envie de devenir français avec ce cocktail, et j'entends par là mise en place. Avec sept ingrédients, le produit vaut la liste d'épicerie.
Ingrédients
- 1 once de gin
- ½ once de liqueur de brandy de cerise
- ¼ once Bénédictine
- ¼ once de liqueur d'orange
- 1 once de jus d'ananas
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- 1-2 traits d'amers aromatiques
- Glace
- Club soda pour couronner le tout
- Tranche d'orange pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le gin, la Bénédictine, la liqueur d'orange, la liqueur de cerise, le jus d'ananas, le jus de citron vert et le bitter.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre highball ou un verre ouragan sur de la glace fraîche.
- Complétez avec du club soda.
- Garnir d'une tranche d'orange.
Cocktail Soju Pastèque
Le soju est une boisson populaire de choix en Corée, assez proche de la vodka mais plus sucrée, et une excellente raison de l'essayer dans un cocktail rafraîchissant à la pastèque.
Ingrédients
- 2 onces de soju
- 4 onces de jus de pastèque
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Quartier de pastèque pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, du soju, du jus de pastèque et du jus de citron vert.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un quartier de pastèque.
Cocktails asiatiques au Yuzu
Le Yuzu, un agrume savoureux au goût de mariage entre pamplemousse et mandarine, est originaire d'Asie de l'Est, mais le reste du monde a saisi la magie. Et évidemment, cela donne de délicieux cocktails au yuzu.
Tokyo Mule
Ce riff de mule asiatique utilise du saké pour lui donner une touche, mais vous pouvez également utiliser du whisky japonais à la place de la vodka et du saké. C'est ton cocktail !
Ingrédients
- 1 once de vodka
- 1 once de saké
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Bière au gingembre pour couronner le tout
- Roule de concombre, rondelle de citron vert et brin de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans une tasse en cuivre ou un verre à whisky, ajoutez de la glace, de la vodka, du saké et du jus de citron vert.
- Complétez avec de la bière au gingembre.
- Garnir d'une rondelle de concombre, d'une rondelle de citron vert et d'un brin de menthe.
Highball aux fleurs de cerisier
Le whisky japonais et un soupçon de cerise transforment un highball de whisky ordinaire en une boisson d'inspiration asiatique.
Ingrédients
- 1½ once de whisky japonais
- ¾ once de liqueur de cerise
- ½ once de grenadine
- Glace
- Un soda au gingembre pour couronner le tout
- Branche de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un verre highball, ajoutez de la glace, du whisky japonais, de la liqueur de cerise et de la grenadine.
- Complétez avec du soda au gingembre.
- Remuez brièvement pour mélanger.
- Garnir d'un brin de menthe.
Mojito asiatique à la poire
Vous aimez peut-être déjà le mojito asiatique à la poire, et si ce n'est pas le cas, considérez ceci comme votre introduction formelle au riff de mojito parfait.
Ingrédients
- 3-5 feuilles de menthe fraîche
- 1½ once de rhum
- ¾ once de liqueur de poire
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ½ once de sirop simple
- Glace
- Club soda pour couronner le tout
- Brin de menthe et tranche de poire asiatique pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, écraser légèrement les feuilles de menthe avec le sirop simple.
- Ajoutez de la glace, du rhum, de la liqueur de poire et du jus de citron vert.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky ou un verre highball sur de la glace fraîche.
- Complétez avec du club soda.
- Garnir d'un brin de menthe et d'une tranche de poire asiatique.
Martini au litchi
Peu de martinis sont aussi croquants et fruités sans saveurs écoeurantes comme le martini au litchi. Aussi bon un vendredi soir qu'un dimanche après-midi, il devrait être un incontournable de votre rotation de martini.
Cocktails asiatiques pour voyager à travers le monde
Le billet pour explorer le monde se trouve juste derrière une porte d'armoire ou au bout de la rue, au magasin d'alcool. Prenez votre sac, enfilez vos chaussures et commencez votre aventure en essayant des cocktails d'inspiration asiatique.
