Faites un sac, on part à l'aventure. Une aventure gustative avec les cocktails falernum ! N'oubliez pas votre crème solaire car on part directement aux Caraïbes avec du falernum mai tais, un rhum à l'ancienne au goût de rayon de soleil, et une boisson hors du commun. Et ce n'est pas tout. Les cocktails au sirop de Falernum ne changeront pas seulement la façon dont vous préparez des boissons, ils ajouteront un petit goût de la vie insulaire à n'importe quel cocktail que vous préparez. Secouons-nous !
Falernum Mai Tai
C'est le cocktail au rhum tropical qui n'a pratiquement pas besoin d'être présenté à moins qu'il ne soit nouveau pour vous. Et si c'est la vérité, vous êtes le plus chanceux. Cette première gorgée de ce cocktail falernum va changer votre monde.
Ingrédients
- 1½ once de rhum blanc
- ¾ once de liqueur d'orange
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¾ once de sirop de falernum
- Glace de galets
- Flotteur de rhum brun de ½ once
- Tranche d'orange, cerise et parapluie à cocktail pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le rhum, la liqueur d'orange, le jus de citron vert et le sirop de falernum.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur des galets de glace.
- Faites flotter lentement le rhum brun en le versant sur le dos d'une cuillère de bar.
- Ne remuez pas.
- Garnir d'une tranche d'orange, d'une cerise et d'un parapluie à cocktail.
Trois points et un tiret
Certes, ce cocktail falernum est un peu une liste d'épicerie. Mettez votre hésitation de côté et commencez à récupérer vos fournitures. Vous ne le regretterez pas.
Ingrédients
- 1½ once de rhum VSOP
- ½ once de rhum vieilli
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ½ once de jus d'orange fraîchement pressé
- ½ once de sirop de falernum
- ½ once de sirop de miel
- ¼ une fois la liqueur dram
- 1-3 traits d'amers aromatiques
- Glace pilée
- Feuille d'ananas, quartier d'ananas et cerise cocktail pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez les rhums, les jus, les sirops et les bitters.
- Bien agiter pour mélanger et refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace pilée.
- Garnir d'une feuille d'ananas, d'un quartier d'ananas et d'une cerise cocktail, en les piquant ensemble sur une brochette à cocktail.
Zombie
Plusieurs rhums au sirop de falernum et, bien sûr, le mélange Donn's vous enverront directement en mode zombie si vous buvez trop de ces boissons au falernum.
Rhum à l'ancienne
Le rhum à l'ancienne est là pour vous les jours où vous voulez votre habitude, mais vous avez aussi envie de quelque chose d'un peu inattendu.
Ingrédients
- 2 onces de rhum brun
- ½ once de sirop de falernum
- 3-4 traits d'orange bitter
- 2-3 traits d'amers aromatiques
- Glace
- écorce d'orange pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à mélange, ajoutez la glace, le rhum brun, le sirop de falernum et le bitter.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un zeste d'orange.
Mango Mai Tai
Mai tai mais rendez-le juteux avec une bonne dose de mangue et remplacez l'orgeat par du falernum. Personne ne vous en veut si vous voulez boire cela avec vos lunettes de soleil. Difficile de ne pas le faire quand votre cocktail est un verre de soleil.
Rum Swizzle
Si vous avez un bâtonnet à cocktail sous la main, vous pouvez préparer cette boisson en remuant rapidement dans le verre. Pour le reste d'entre nous, un shaker est tout aussi délicieux qu'un cocktail falernum.
Ingrédients
- 1 once de rhum noir
- 1 once de rhum doré
- 2 onces de jus d'ananas
- 1 once de jus d'orange fraîchement pressé
- ¾ once de falernum
- 4-5 traits d'amers de mélasse
- Glace
- Feuille d'ananas et rondelle de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, les rhums, les jus, le falernum et le bitter.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'une feuille d'ananas et d'une rondelle de citron.
Falernum Daiquiri
Il est temps d'ajouter à votre menu de daiquiri, et le falernum daiquiri devrait absolument être votre prochain ajout.
Ingrédients
- 2 onces de rhum léger
- 1 once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¾ once de sirop de falernum
- Glace
- Quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le rhum, le jus de citron vert et le sirop de falernum.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans le verre réfrigéré.
- Garnir d'un quartier de citron vert.
Corn'n'Oil
On l'admettra, ce nom de cocktail est non seulement trompeur mais assez rebutant. Mais nous sommes là pour vous assurer que ce cocktail sans prétention falernum est une boisson cinq étoiles.
Ingrédients
- 2 onces de rhum blackstrap
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¾ once de sirop de falernum
- 3-4 traits d'amers aromatiques
- Glace
- Branche de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à mélange, ajoutez la glace, le rhum blackstrap, le jus de citron vert, le falernum et le bitter.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un brin de menthe.
Saturne
Le rhum n'est pas le seul acteur dans le monde des cocktails falernum. Mélangez-le avec un peu de gin pour un cocktail hors du commun.
Ingrédients
- 1½ once de gin
- ¾ once de jus de fruit de la passion
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ½ once de sirop de falernum
- Glace
- Quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le gin, le jus de fruit de la passion, le jus de citron et le falernum.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un quartier de citron vert.
Cocktails Falernum: le bon diagnostic
Falernum n'est pas une blessure au coude ou au genou, le falernum est une joie épicée d'amande avec des agrumes et du rhum. Avec juste une touche, copieuse ou non, ce sirop de noisette peut donner à votre cocktail falernum ce goût insaisissable de soleil. N'oubliez pas de partager votre nouveau trésor.
