Élevez votre jeu de cocktails avec le soju, un savoureux spiritueux de Corée.
Si vous recherchez une nouvelle aventure alcoolisée, laissez le passeport dans le tiroir, mais récupérez vos clés de voiture ! Vous vous dirigez vers le magasin d'alcool pour récupérer une bouteille de soju. Les cocktails au soju seront sans aucun doute votre prochain favori. Avec le plus doux murmure de douceur et une base semblable à la vodka, vous allez tomber amoureux du soju spiritueux coréen.
Qu'est-ce que le soju et quel est son goût ?
Tout comme la vodka, le soju ne présente pas de saveurs audacieuses à l'avant. Clair et incolore, les distillateurs utilisent traditionnellement du riz, du blé ou de l'orge pour le préparer. Cependant, aujourd'hui, certains utilisent des pommes de terre, même des patates douces !
Les différents ingrédients sont la plus grande source des arômes de soju qui en résultent. Pour cette raison, chaque soju peut avoir un goût un peu différent, mais en général, le soju est croustillant, propre et toujours légèrement sucré avec une bouchée douce, avec des nuances subtiles de l'amidon utilisé par les distillateurs. Le soju est avant tout un spiritueux neutre, savoureux aussi bien seul que dans les cocktails.
Une belle poire
Le soju et les poires forment un excellent duo. Nous allons nous montrer. Mais d'abord, nous allons déguster ce cocktail.
Ingrédients
- 1 once de soju
- 1 once de vodka à la poire
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Club soda pour couronner le tout
- Brinde de romarin, tranche de poire et tranche de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le soju, la vodka de poire et le jus de citron vert.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Complétez avec du club soda.
- Garnir d'un brin de romarin, d'une tranche de poire et d'une tranche de citron vert.
Soju Negroni
Avec du soju à la place du gin, le Campari devient davantage une star dans ce riff. Mais la douceur du soju et les saveurs féculentes maintiennent l'équilibre du cocktail.
Ingrédients
- 1½ once de soju
- 1½ once de vermouth sucré
- 1½ once Campari
- Glace
- Quartier de pomme pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à mélange, ajoutez la glace, le soju, le vermouth doux et le Campari.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un quartier de pomme.
Swizzle au Soju et aux Agrumes
Les bulles de Prosecco sont le complément parfait aux saveurs terreuses et féculentes du soju dans ce cocktail pétillant.
Ingrédients
- 1 once de soju
- 1 once de sirop de litchi
- 1 once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace
- 2 onces de prosecco
- Brinde de romarin et quartier de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le soju, le sirop de litchi et le jus de citron.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky.
- Ajouter du prosecco.
- Garnir d'un brin de romarin et d'un quartier de citron.
Le jardin des abeilles
Frayez-vous un chemin à travers le jardin de la vie avec ce cocktail de miel et de soju à la main.
Ingrédients
- 2 onces de soju
- ¾ once de limoncello
- ½ once de sirop de miel
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace
- Cerise pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un coupé ou un verre Nick et Nora.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le soju, le limoncello, le sirop de miel et le jus de citron.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans le verre réfrigéré.
- Garnir d'une cerise percée avec une brochette à cocktail.
Sentiments flous
Laissez les saveurs floues de pêche remplir votre âme dans ce cocktail de soju d'été.
Ingrédients
- 1½ once de soju
- 4 onces de jus de pêche et de canneberge blanche
- Glace
- Club soda à la vanille pour couronner le tout
- Tranche de pêche pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à whisky, ajoutez de la glace, du soju et du jus de canneberge et de pêche blanche.
- Remuez pour mélanger.
- Complétez avec du club soda à la vanille.
- Garnir d'une tranche de pêche.
Le soju au printemps
Fermez les yeux et imaginez les fleurs de cerisier pleuvoir autour de vous au printemps. C'est ce cocktail.
Ingrédients
- 1½ once de soju
- ¾ once de liqueur de fleur de sureau
- 3 onces de jus de cerise acidulée
- 1-2 traits d'amers de prune
- Glace
- Quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le soju, la liqueur de fleur de sureau, le jus de cerise acidulée et le bitter aux prunes.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un quartier de citron vert.
Mélangeurs pour Soju
Vous cherchez un cocktail rapide ou souhaitez créer votre propre expérience de soju ? Ceux-ci vous y mèneront.
- Club soda, nature ou aromatisé
- Eau tonique
- Limonade
- Jus de cerise
- Jus de canneberge
- Jus de citron ou jus de citron vert
- Sirop simple
- Sirop ou jus de litchi
- Prosecco
- Chérie
- Jus de mangue
- Soda citron-lime
- Jus de pastèque
- Thé glacé
- Bleu au gingembre
Entrez dans un monde de cocktails au soju
Allez-y, sortez de votre zone de confort et plongez-vous dans quelque chose de nouveau. Les cocktails au soju regorgent de saveurs, prêts à être essayés. Et après une seule, nous parions que vous enverrez des SMS à vos amis au sujet de votre nouvelle trouvaille. Secouons-nous !
