Si vous aimez le chocolat, la trempette au chocolat est un excellent moyen de partager cet amour lors de fêtes, de réunions de famille ou simplement comme ça. Ces recettes de trempettes au chocolat sont simples et délicieuses, et elles seront certainement un succès partout où vous choisirez de les servir.
Trempette au chocolat au lait
Cette simple trempette au chocolat est essentiellement une ganache, suffisamment fine pour être trempée.
Ingrédients
- 4 onces de chocolat au lait, coupé en petits morceaux
- ¾ tasse de crème épaisse
- Pincée de sel marin
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
Instructions
- Placez les morceaux de chocolat dans un petit bol.
- Dans une casserole, faites chauffer la crème épaisse et le sel à feu moyen-doux en remuant jusqu'à ce que la crème commence à frémir.
- Versez sur le chocolat. Laissez le chocolat fondre 3 à 5 minutes. Fouetter.
- Ajoutez le beurre et fouettez jusqu'à ce qu'il soit lisse et incorporé.
Variations
Vous pouvez également varier cette recette avec de délicieux ajouts.
- Faire fondre ¼ tasse de beurre de cacahuète avec la crème épaisse pour obtenir une trempette au chocolat au lait et au beurre de cacahuète.
- Refroidissez légèrement la trempette et incorporez ½ tasse de morceaux de caramel pour ajouter de la texture et de la saveur.
- Incorporer ¼ tasse de pépites décoratives à la trempette légèrement refroidie.
- Ajoutez 2 cuillères à soupe de whisky Fireball en fouettant avec le beurre.
- Ajoutez ½ cuillère à café d'extrait de menthe ou d'amande à la crème pendant la cuisson.
- Incorporer ¼ tasse de cannes de bonbon écrasées à la trempette légèrement refroidie pour une gâterie des Fêtes.
Trempette au chocolat noir et aux noisettes
Si vous aimez la saveur chocolat et noisette du Nutella, vous allez adorer cette recette de trempette facile.
Ingrédients
- 4 onces de chocolat noir, coupé en petits morceaux
- ¾ tasse de crème épaisse
- ¼ tasse de Nutella
- ¼ cuillère à café de sel marin
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé
Instructions
- Placez les morceaux de chocolat dans un petit bol.
- Dans une petite casserole, faites chauffer la crème épaisse, le Nutella et le sel marin à feu moyen-doux, en fouettant, jusqu'à ce que le Nutella soit fondu et incorporé et que la crème commence à mijoter.
- Versez sur les morceaux de chocolat. Laisser reposer jusqu'à ce que le chocolat fonde, environ cinq minutes.
- Fouetter pour mélanger. Incorporer le beurre non salé jusqu'à ce qu'il soit fondu et homogène.
Variations et compléments
Essayez ces délicieuses variantes:
- Incorporer ¼ tasse de noisettes hachées à la trempette terminée.
- Ajoutez 2 cuillères à soupe de liqueur Frangelico ou d'amaretto à la crème pendant la cuisson.
- Incorporez 2 cuillères à soupe de Grand Marnier lors de la cuisson de la crème.
Trempette Chambord au chocolat blanc
La saveur de framboise noire de Chambord ajoute beaucoup de saveur à cette simple trempette au chocolat blanc.
Ingrédients
- 4 onces de chocolat blanc, finement haché
- ¾ tasse de crème épaisse
- 2 cuillères à soupe de Chambord
- ¼ cuillère à café de sel marin
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
Instructions
- Placez les morceaux de chocolat dans un petit bol.
- Dans une petite casserole, faites chauffer la crème épaisse, le Chambord et le sel en remuant à feu moyen-doux jusqu'à ce que la crème frémisse.
- Versez dessus le chocolat blanc et laissez reposer cinq minutes pour permettre au chocolat de fondre.
- Fouetter pour bien mélanger. Incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu et que la trempette soit lisse.
Variations
Vous pouvez varier cette trempette des manières suivantes:
- Remplacez le Chambord par 2 cuillères à soupe d'amaretto, de crème de menthe, d'eau-de-vie de poire, de Frangelico ou de Grand Marnier.
- Remplacez 1 cuillère à soupe de Chambord par du Grand Marnier et gardez 1 cuillère à soupe de Chambord pour un dip orange-framboise.
- Incorporez le zeste d'½ orange ou d'1 citron vert lorsque vous faites cuire la crème.
- Incorporez ½ cuillère à café de racine de gingembre finement râpée lorsque vous réchauffez la crème. Filtrez le mélange de crème dans le chocolat.
Que tremper dans une trempette au chocolat
Vous avez toute une série de choses que vous pouvez tremper dans une trempette au chocolat:
- Bretzels
- Biscuits sablés
- Biscotti
- Autres biscuits croquants
- Fraises entières
- Beignets
- Grossins
- Guimauves
- Biscuits Graham
- Tranches de fruits
- Brochettes de fruits
- Éclairs
- Choux à la crème
- Gâteau des anges
- Mini muffins
- Cake pops
- Tartes à la main
- Tartelettes miniatures
- Noix du Brésil
- Bâtonnets de bonbon et cannes de bonbon
- Gaufrettes à la vanille
- Claquettes au gingembre
- Brownies ou blondies
Les amateurs de chocolat se trempent
Alors rassemblez quelques fournitures et ingrédients et préparez votre propre version d'une délicieuse trempette au chocolat. Avec une variété de saveurs et de textures, vous êtes sûr de trouver la combinaison de trempette chocolatée parfaite.
