Recettes de boissons hawaïennes
Mélanger quelques recettes de boissons hawaïennes est une façon amusante et fabuleuse de pimenter votre fête, que vous soyez dans un endroit tropical ou au sommet des montagnes enneigées. Apportez un peu de ces sujets à la maison et organisez une fête sur le thème du tiki que vos amis adoreront avec de savoureux cocktails hawaïens.
Recette Mai Tai
Quiconque a déjà passé des vacances à Hawaï sait à quel point le mai tai est populaire à Hawaï. Et bien que la boisson n'ait pas été inventée à Hawaï (ce n'est donc pas une boisson hawaïenne traditionnelle), pratiquement tous les vacanciers majeurs qui apprécient un cocktail boivent au moins un mai tai lors de leur visite. Le mai tai mérite donc une place d'honneur en tant que cocktail hawaïen, notamment lorsqu'il est garni d'un quartier d'ananas.
Ingrédients
- 1 once de jus de citron vert
- ½ once de liqueur à l'orange
- ½ once d'amaretto
- 1 once de rhum brun
- 1 once de rhum doré
- 2 traits de grenadine
- Glace
- Quartier d'ananas pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, mélanger le jus de citron vert, la liqueur d'orange, l'amaretto, le rhum et la grenadine.
- Ajoutez de la glace et secouez pour refroidir.
- Filtrer dans un verre Collins rempli de glace. Garnir avec le quartier d'ananas.
Hawaï bleu
Ah, le bleu Hawaï; il y a même Hawaï dans le nom. C'est un cocktail bleu océan grâce à l'ajout de curaçao bleu, une liqueur de couleur bleu vif et au goût d'orange.
Ingrédients
- 3 onces de jus d'ananas
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ½ once de sirop simple
- ½ once de curaçao bleu
- 1½ once de rhum
- Glace pilée
- Quartier d'ananas et cerises pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à cocktail, un verre à polo grande ou un verre à ouragan.
- Dans un shaker, mélanger le jus d'ananas, le jus de citron vert, le sirop simple, le curaçao bleu et le rhum.
- Ajoutez de la glace et secouez pour refroidir.
- Filtrer dans le verre glacé rempli de glace. Garnir d'un quartier d'ananas et d'une cerise.
Martini au litchi
Les litchis sont cultivés dans les îles hawaïennes; c'est un fruit populaire sous les tropiques. Ce cocktail de litchi de style martini capitalise sur ce savoureux fruit tropical.
Ingrédients
- 1½ once de vodka
- 1½ once de liqueur de litchi
- ½ once d'eau de coco
- Glace
- Litchi pelé pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre de martini.
- Dans un verre à mélange, mélangez la liqueur de litchi, la vodka, l'eau de coco et la glace. Remuer pour refroidir.
- Verser dans le verre à martini réfrigéré.
- Déposez un litchi pelé en guise de garniture.
Daiquiri à la papaye et à l'ananas surgelé
Bien que les daiquiris portent en fait le nom d'une plage cubaine (et ont été inventés par un Américain qui a visité Cuba), l'ajout de papaye à ce favori glacé lui donne une touche hawaïenne. La papaye pousse en abondance dans les îles hawaïennes et possède une saveur tropicale séduisante avec de légères notes poivrées provenant des graines qu'elle contient.
Ingrédients
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Sirop simple de ¾ once
- 1 tasse de papaye hachée surgelée
- 1½ once de rhum à l'ananas
- ½ tasse de glace pilée
- Roule de citron vert et cube de papaye pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à cocktail.
- Dans un mixeur, mélangez le jus de citron vert, le sirop, la papaye et le rhum d'ananas. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Ajoutez la glace pilée et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Versez dans le verre à cocktail bien frais. Garnir d'une rondelle de citron vert et d'un cube de papaye.
Martini au café Kona à l'ananas
Le seul endroit au monde où pousse le café Kona se trouve sur la grande île d'Hawaï, et c'est un java de renommée mondiale. Et l’ananas frais est l’un des délices d’une visite aux Îles. Cette boisson reprend ces deux saveurs apparemment disparates dans un mélange hawaïen unique et délicieux.
Ingrédients
- 1 once de jus d'ananas frais
- 1 once de liqueur de café Kona
- 1 once de café Kona fraîchement infusé, réfrigéré
- 1 once de rhum à l'ananas
- Glace
Instructions
- Réfrigérez un verre à cocktail.
- Dans un shaker, mélanger le jus d'ananas, la liqueur de café Kona, le café Kona et le rhum d'ananas.
- Ajoutez de la glace et secouez pour refroidir.
- Verser dans le verre à martini réfrigéré.
Punch au rhum tropical macadamia
Vous découvrirez certaines des meilleures saveurs d'Hawaï dans ce savoureux punch au rhum.
Ingrédients
- 3 onces de jus d'ananas frais
- 1 once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ½ once de liqueur de noix de macadamia
- ½ once de liqueur de banane
- 1½ once de rhum à la noix de coco
- Glace pilée
- Ananas évidé pour servir
Instructions
- Dans un shaker, mélangez le jus d'ananas, le jus de citron vert, la liqueur de macadamia, la liqueur de banane et le rhum de coco.
- Ajoutez de la glace et secouez pour refroidir.
- Verser dans l'ananas évidé rempli de glace.
Glacière à la noix de coco et à la cardamome
C'est un cocktail léger et rafraîchissant à la noix de coco, parfait pour un après-midi de surf et de soleil sur une plage hawaïenne.
Ingrédients
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- 2 traits de bitter cocktail à la cardamome
- Sirop simple de ¾ once
- 1½ once de rhum à la noix de coco
- Glace pilée
- Seltzer aromatisé à la noix de coco de 3 onces
Instructions
- Dans un shaker, mélanger le jus de citron vert, le cocktail bitter, le sirop simple et le rhum coco.
- Ajoutez de la glace et secouez pour refroidir.
- Filtrer dans un verre Collins rempli de glace. Garnir de seltzer à la noix de coco.
POG Highball
POG, ou jus de fruit de la passion-orange-goyave, a été conçu pour la première fois à Maui dans les années 1970. Depuis lors, il est devenu un incontournable des épiceries aux États-Unis. Grâce à sa large disponibilité, c'est un excellent moyen de goûter aux tropiques.
Ingrédients
- Glace pilée
- 6 onces de POG (ou 2 onces de jus d'orange frais, d'ananas et de goyave)
- 2 onces de vodka aromatisée à l'ananas
- Quartier d'ananas pour la garniture
Instructions
- Remplissez un verre highball de glace.
- Ajoutez le POG et la vodka. Remuer.
- Garnir d'un quartier d'ananas.
Margarita glacée Mango Madness
Les manguiers sont partout à Hawaï, c'est donc un complément de boisson populaire. Cette margarita associe la mangue, le citron vert et la tequila à la liqueur de litchi pour une boisson tropicale sucrée et onctueuse.
Ingrédients
- Coin de citron vert
- Gros sel
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¾ once de liqueur de litchi
- 1 tasse de morceaux de mangue surgelés
- 1½ once de tequila
- ½ tasse de glace pilée
Instructions
- Passez un quartier de citron vert sur le bord d'un verre à margarita réfrigéré. Trempez le bord dans le gros sel.
- Dans un mixeur, mélangez le jus de citron vert, la liqueur de litchi, les morceaux de mangue et la tequila. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Ajoutez la glace pilée et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Versez dans le verre à margarita préparé.
Kona Colada surgelé
Une piña colada au café Kona ? Oui s'il vous plait! Le cocktail traditionnel piña colada vient en fait de Porto Rico, mais l'ajout de liqueur de café Kona lui donne une touche typiquement hawaïenne.
Ingrédients
- ½ tasse de morceaux d'ananas frais
- 1½ once de crème de coco
- ¾ once de jus d'orange fraîchement pressé
- ¾ once de liqueur de café Kona
- 1½ once de rhum brun
- ½ tasse de glace pilée
- Quartier d'orange pour la garniture
Instructions
- Dans un mixeur, mélangez les morceaux d'ananas, la crème de coco, le jus d'orange, la liqueur de café et le rhum brun. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Ajoutez la glace et mélangez jusqu'à consistance lisse. Verser dans un verre Hurricane et garnir d'un quartier d'orange.
La mer rencontre le Sky Daiquiri
Cette boisson est aussi bleue que l'endroit où l'océan envahit le ciel lors de vacances hawaïennes, grâce à l'ajout de curaçao bleu.
Ingrédients
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¾ once de curaçao bleu
- ¾ once de rhum à la noix de coco
- ¾ rhum ananas
- Roule de citron vert et brin de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, mélanger le jus de citron vert, le curaçao bleu, le rhum coco et le rhum ananas.
- Ajoutez de la glace et secouez pour refroidir.
- Filtrer dans un verre à whisky rempli de glace. Décorer d'une rondelle de citron vert et d'un brin de menthe.
Boissons hawaïennes fruitées pour un avant-goût des tropiques
Fruits tropicaux, café, vagues de l'océan, brises chaudes, sable et ciel bleu. Ce sont les images, les sons et les saveurs de l'esprit aloha d'Hawaï, et vous n'avez pas besoin de prendre un vol pour les îles pour vous sentir comme si vous y étiez. Savourez ces délicieuses friandises tropicales et imaginez la merveilleuse sensation du paradis en enfonçant vos orteils dans le sable, en sirotant une boisson au rhum à la noix de coco et en regardant les vagues arriver et atteindre la plage.
