Les gens sirotent des Russes blancs matin, midi et soir depuis 60 ans. Un excellent substitut à votre tasse de café du matin, ce cocktail crémeux est né de la famille noire russe lorsque quelqu'un a ajouté de la crème épaisse à la boisson classique Kahlúa. Découvrez cette leçon sur la façon de perfectionner votre propre recette russe blanche ainsi que quelques conseils sur la façon de personnaliser la boisson.
Russe blanche
Le cocktail russe blanc classique combine de la crème épaisse avec du Kahlúa et de la vodka pour une boisson délicieuse, crémeuse et aromatisée au café.
Ingrédients
- 1 once de crème épaisse
- 1 once Kahlúa
- 2 onces de vodka
- Glace
Instructions
- Dans un shaker, mélanger la crème épaisse, le Kahlúa et la vodka.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Filtrez le mélange dans un verre à whisky rempli de glace.
Variations populaires
Étant donné la recette très simple du Russe blanc, les mixologues aiment apporter leur touche personnelle à la boisson depuis des décennies. Jetez un œil à quelques-unes des différentes façons dont vous pouvez transformer le classique blanc russe en quelque chose d'entièrement nouveau.
Tropical Blanc Russe
En remplaçant la vodka par du rhum brun et la crème par de la crème de noix de coco, ce russe blanc tropical est parfait pour vos escapades de vacances d'été.
Ingrédients
- 3 onces de crème de coco
- 1 once Kahlúa
- 1 once de rhum brun
- Glace
Instructions
- Dans un shaker, mélanger la crème de coco, le Kahlúa et le rhum brun.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Filtrez le mélange dans un verre à whisky rempli de glace.
Nutty White Russian
Faire un Russe blanc aux noisettes est très simple: il suffit de préparer un verre de cocktail ordinaire et d'y ajouter un peu de liqueur d'amaretto.
Ingrédients
- 1 once de crème épaisse
- 1 once Kahlúa
- 2 onces de vodka
- Glace
- Splash amaretto
Instructions
- Dans un shaker, mélanger la crème épaisse, le Kahlúa et la vodka.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Filtrez le mélange dans un verre à whisky rempli de glace.
- Top avec une touche d'amaretto.
Fraise Blanche Russe
Si vous aimez le lait à la fraise, vous adorerez cette recette russe de fraise blanche qui combine de la crème épaisse, du Kahlúa, de la Tequila Rose et de la vodka.
Ingrédients
- 1 once de crème épaisse
- 1 once Kahlúa
- 1 once de Tequila Rose
- 2 onces de vodka
- Glace
Instructions
- Dans un shaker, mélanger la crème épaisse, le Kahlúa, la Tequila Rose et la vodka.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Filtrez le mélange dans un verre à whisky rempli de glace.
Menthe poivrée blanche russe
Parfait pour la saison hivernale, ce russe blanc à la menthe poivrée ajoute du schnaps à la menthe poivrée et des garnitures festives pour une boisson qui sera un succès lors de votre prochaine fête de Noël.
Ingrédients
- 1 once de crème épaisse
- 1 once Kahlúa
- ½ once de schnaps à la menthe poivrée
- 2 onces de vodka
- Glace
- Crème fouettée pour les plus criardes
- Bonbons à la menthe écrasés
Instructions
- Dans un shaker, mélanger la crème épaisse, le Kahlúa, le schnaps à la menthe poivrée et la vodka.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Filtrez le mélange dans un verre à whisky ou similaire rempli de glace.
- Garnir d'une cuillerée de crème fouettée et de bonbons à la menthe écrasés.
Caramel Blanc Russe Salé
Remplacez votre latte au caramel salé par quelque chose de plus gros; ce russe blanc au caramel salé coupe la douceur crémeuse de la recette originale en ajoutant une pincée de sel et du sirop de caramel.
Ingrédients
- Pincée de sel de mer
- 1 once de crème épaisse
- 1 once Kahlúa
- 2 onces de vodka
- Glace
- Sirop de caramel pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, mélanger le sel marin, la crème épaisse, le Kahlúa et la vodka.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Versez le mélange dans le verre préparé.
- Nappez de sauce caramel et mélangez à l'aide d'une cuillère à cocktail.
Chai russe
La plupart des gens boivent du thé chai seul, mais le mélanger avec les ingrédients du russe blanc crée une nouvelle boisson délicieuse appelée le chai russe.
Ingrédients
- 1 once de thé chai
- 1 once Kahlúa
- 2 onces de vodka
- Glace
- Un peu de cannelle moulue pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, mélanger le thé chai, le Kahlua et la vodka.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Filtrez le mélange dans un verre à whisky ou similaire.
- Garnir d'une pincée de cannelle et servir.
Façons de garnir un Russe blanc
Puisque les Russes blancs finissent toujours comme le café, vous aurez envie d'ajouter une garniture ou deux à votre verre pour vraiment lui donner vie. Voici quelques façons de garnir votre prochain verre:
- Enduisez l'intérieur de votre verre de différents sirops aromatisés comme le caramel et le chocolat.
- Enduisez le bord de votre verre de bonbons concassés pour une touche sucrée.
- Complétez votre boisson avec une cuillerée de crème fouettée.
- Saupoudrez des copeaux de chocolat sur votre boisson finie.
- Placez une fleur comestible ou saupoudrez de paillettes comestibles dessus pour une touche de couleur.
- Mettez une pincée d'épices comme de la cannelle moulue sur le dessus pour ajouter un peu de piquant et de profondeur à votre boisson.
Obtenez votre dose de café sans caféine
Il n'est pas étonnant que les Russes blancs aient continué à être un pilier du répertoire des barmans modernes; des étudiants aux retraités, ce cocktail crémeux au goût de café peut être apprécié par tout le monde. Que vous préfériez la recette traditionnelle ou que vous aimiez mélanger les choses avec des sirops, des liqueurs ou des garnitures, vous pouvez toujours obtenir votre dose de café sans les effets nerveux de la caféine lorsque vous vous préparez un cocktail russe blanc, ou essayez une variante de cola sur le classique, le cocktail Colorado Bulldog.
