Les meilleures soupes ont un goût incroyable, fournissent une nutrition riche et vous réchauffent lorsqu'il fait froid dehors. Ils peuvent également vous faire économiser de l'argent puisque vous pouvez utiliser les restes et les préparer à l'avance, ce qui vous évitera de dépenser de l'argent en plats à emporter, ainsi que du temps (en faire beaucoup une fois, peut-être même dans une mijoteuse).
1. Meilleure soupe à l'oignon française
La soupe à l'oignon française de Little House Living a été réépinglée sur Pinterest 22 000 fois et partagée sur Facebook un peu plus de 500 fois. La recette recommande le gruyère, mais vous pouvez utiliser du suisse ou de la mozzarella à la place si vous le souhaitez. Il contient également du pain focaccia cuit sur le dessus, qui ne deviendra pas aussi détrempé que certaines autres options. Vous pouvez utiliser du vin rouge dans le bouillon pour obtenir la saveur la plus riche, mais si vous préférez sauter le vin, remplacez simplement cette quantité de liquide par plus de bouillon de bœuf.
2. Meilleure soupe de tortilla au poulet
Envie de cette touche de saveur que seule la soupe de tortilla au poulet peut offrir ? AllRecipes.com vous propose sa recette qui a une note de 4,7 étoiles et plus de 1 200 avis. Peut-être la meilleure partie ? Cela ne prend que 40 minutes à réaliser. Savourez le mélange de saveurs de piments verts, d'oignons verts, d'avocat, de fromage Monterey Jack, de poudre de chili et bien plus encore, le tout dans une recette rapide et facile.
3. Meilleure soupe de pommes de terre
La délicieuse soupe au jambon et aux pommes de terre d'AllRecipes.com compte près de 10 000 avis et une note de 5,0 étoiles. Il utilise tous les ingrédients de base d'une soupe de pommes de terre, comme des pommes de terre en dés, de la farine, du beurre, du lait, des oignons et du bouillon de poulet. Les extras comme les dés de jambon et le céleri montent d'un cran. Servez-le avec une salade ou des légumes rôtis.
4. Meilleure recette de soupe au poulet
La recette de soupe au poulet et aux nouilles de MizzNezz est un choix de l'éditeur chez Genius Kitchen et a un score presque parfait, même avec près de 500 avis. C'est simple, a toutes les saveurs réconfortantes que vous attendez d'une soupe au poulet et vous réchauffera à coup sûr par une journée froide ou vous fera vous sentir au moins un peu mieux lorsque vous ne vous sentez pas bien.
5. Meilleure soupe aux tomates
La soupe aux tomates de Carla figure sur la liste d'Epicurious des recettes de soupe les plus satisfaisantes. Ce n'est pas une soupe aux tomates ordinaire. Il incorpore les saveurs des graines de fenouil, du poivre de Cayenne, du paprika fumé et des échalotes pour amener la soupe aux tomates à un nouveau niveau. Dégustez-le avec du pain de campagne épais.
6. Meilleure soupe aux haricots
Avec un peu moins de 70 avis et une note presque parfaite, la recette de soupe aux os de jambon et aux haricots Crock Pot de Genius Kitchen est une gagnante. Vous aurez besoin d'un os de jambon ou de jarrets de jambon pour parfumer celui-ci, et il utilise des haricots Great Northern au lieu des haricots noirs qui sont courants dans de nombreuses recettes de soupe aux haricots. La meilleure partie? Préparez celui-ci à l'avance et préparez le dîner lorsque vous franchissez la porte après le travail.
7. Meilleure soupe copieuse
La soupe Cheeseburger est un choix communautaire chez Genius Kitchen. Il a 112 avis et une note presque parfaite. La combinaison de bœuf haché, de fromage et de légumes devrait vous rassasier pendant une heure. N'hésitez pas à l'associer à une salade d'accompagnement pour un repas encore plus équilibré et copieux.
8. Meilleure soupe végétarienne
Aimez-vous les lentilles ? La soupe aux lentilles est la solution parfaite pour les végétariens ou ceux qui aiment les lundis sans viande. La meilleure soupe aux lentilles provient d'Alton Brown de FoodNetwork.com, et les utilisateurs lui attribuent 5 étoiles sur 5. En plus de la livre de lentilles demandée par la recette, vous utiliserez des oignons, des carottes, des tomates, du cumin grillé, de la coriandre et des grains de paradis. C'est une version inhabituelle d'un classique, mais pas si loin d'une recette de base de soupe aux lentilles que les mangeurs difficiles la rejetteront immédiatement.
9. Meilleure soupe Mulligatawny
Vous pouvez trouver la meilleure soupe Mulligatawny sur AllRecipes.com. Avec plus de 1 100 avis, il a toujours une note de 5,0 étoiles. La combinaison de curry, de poivre, de crème épaisse, de bouillon, de poulet, de légumes, de pomme et de riz en fait une option onctueuse, savoureuse et satisfaisante. Vous n'aurez même pas besoin d'accompagnements.
10. Meilleure soupe rapide et facile
Le Minestrone sur FoodNetwork.com ne prend que 45 minutes à préparer. Si vous remplacez le bouillon de poulet par du bouillon de légumes, il convient également aux végétariens. Avec 161 avis, il a une note de 5,0 étoiles. Il nécessite des carottes, des oignons, du céleri, des haricots rouges, des haricots verts, des tomates, des pâtes coudées et des épices et constitue une option plus légère. Si vous n'aimez pas les soupes plus lourdes et crémeuses, ou si vous avez juste besoin de quelque chose que vous pouvez préparer en moins d'une heure, celle-ci est faite pour vous.
Conseils supplémentaires
Lorsque vous préparez une soupe, commencez autant que possible par des bouillons et des bouillons faits maison. En conserve, c'est très bien à la rigueur, alors assurez-vous d'en garder également un peu à portée de main. Rendez votre expérience de soupe encore meilleure avec ces conseils:
- Gardez les bases à portée de main tout le temps, afin de pouvoir préparer une soupe si vous en avez besoin. Des choses comme les oignons, les carottes, les pommes de terre, le céleri, les tomates et les haricots en conserve et les légumes surgelés constituent une bonne base.
- Prévoyez de faire de la soupe avec les restes. Économisez de l'argent et ne gaspillez pas de nourriture en faisant preuve de créativité avec ce qui reste dans le réfrigérateur à la fin de la semaine.
- Utilisez la mijoteuse pour préparer beaucoup de choses sans trop d'effort ni de temps passé aux fourneaux. Mangez-en, congelez le reste et vous aurez un dîner déjà préparé pour une semaine bien remplie. Puisque le dîner est déjà dans la mijoteuse le matin, cela vous laisse plus de temps pour vous détendre et profiter de votre soirée ou de votre week-end.
- Si vous avez plus de temps, faites d'abord rôtir vos légumes pour plus de saveur.
Un délicieux repas
Servez vos soupes dans de jolis bols et n'oubliez pas d'ajouter des toppings si vous le souhaitez. Cela facilite la création d'un repas complet à partir de soupe.
