Célébrer la nouvelle année doit être simple et les cocktails doivent être élégants mais faciles. Les recettes de cocktails du réveillon du Nouvel An ne devraient pas vous éloigner de la fête, vous avez déjà travaillé toute une année. Pensez à proposer une nouvelle recette à l'approche de la nouvelle année.
Negroni du Nouvel An
Un Negroni typique omet tout ingrédient supplémentaire, mais la pomme est souvent considérée comme une bonne chance pour la nouvelle année.
Ingrédients
- 1½ once de gin
- 1½ once Campari
- ¾ once d'eau-de-vie de pomme
- ¾ once de vermouth sucré
- Glace et cube royal
- écorce d'orange pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à mélange, ajoutez la glace, le gin, le Campari, l'eau-de-vie de pomme et le vermouth sucré.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche ou un king cube.
- Garnir d'écorces d'orange.
Or français 75
Si vous cherchez un peu d'argent supplémentaire, cette recette utilise du miel pour attirer la richesse au cours de la nouvelle année.
Ingrédients
- ¾ once de gin
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- ½ once de sirop de miel
- Champagne ou prosecco pour couronner le tout
- Tournesol de citron pour la garniture
Instructions
- Refroidissez une flûte à champagne.
- Dans le verre réfrigéré, ajoutez le gin, le jus de citron et le miel.
- Tourbillonner pour mélanger.
- Terminez avec du champagne.
- Garnir d'un zeste de citron.
Épicé à l'ancienne
On pense souvent que balayer ou nettoyer le premier jour de la nouvelle année symbolise le fait de balayer toute chance qui se présente à vous. Considérez donc les bâtons de cannelle comme un rappel de ne pas ramasser un manche à balai.
Ingrédients
- 2 onces de whisky
- ¾ Dram au piment de la Jamaïque
- ½ once de sirop simple
- 2 traits d'amers de noix
- 3 traits d'Angostura bitter
- Glace et cube royal
- écorces d'orange pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, du whisky, du piment de la Jamaïque, du sirop simple et du bitter.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche ou un king cube.
- Exprimez une peau d'orange sur la boisson en la tordant entre vos doigts, puis passez-la à l'extérieur de la peau le long du bord.
- Garnir avec un deuxième zeste d'orange.
Lucky Sour
On pense souvent que les oranges apportent la bonne fortune au cours de la nouvelle année, ce whisky sour ajoute une touche de jus d'orange fraîchement pressé pour égayer l'original.
Ingrédients
- 2 onces de bourbon
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- ½ once de jus d'orange fraîchement pressé
- ½ once de sirop simple
- 1 blanc d'oeuf
- Glace
- Bitter et orange déshydratée pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez le bourbon, le jus de citron, le jus d'orange, le sirop simple et le blanc d'œuf.
- Secouez à sec pendant environ 45 secondes pour mélanger les ingrédients et créer une mousse.
- Ajoutez de la glace au shaker.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'orange déshydratée et d'amers, en créant un motif de gouttelettes en passant doucement un cure-dent dans les gouttes.
Ciel Violet
Le violet est souvent considéré comme apportant la prospérité dans la nouvelle année, de bas en haut !
Ingrédients
- 2 onces de gin impératrice
- ½ once de liqueur d'orange
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace
- Zeste de citron pour la garniture, facultatif
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le gin, la liqueur d'orange et le jus de citron.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir avec du zeste de citron, si désiré.
Punch aux cerises
On pense que le rouge est la meilleure couleur pour attirer la chance dans son ensemble au cours de la nouvelle année.
Ingrédients
- 1½ once de jus de cerise acidulée
- 1 once de vodka à la vanille
- ¾ once de liqueur de marasquin
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Quartier de cerise et de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez le jus de cerise, la vodka vanille, la liqueur de marasquin et le jus de citron vert.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir de cerise et d'un quartier de citron vert.
Cierge magique du Nouvel An
Le jaune, ou l'or, sont des symboles d'espoir pour la nouvelle année. Les tranches de citron en guise de garniture rappellent les bons jours à venir.
Ingrédients
- 4 onces de Champagne ou de prosecco
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- ¼ once de liqueur de framboise
- Roule de citron pour la garniture
Instructions
- Refroidissez une flûte à champagne.
- Dans un verre réfrigéré, ajoutez le jus de citron, la liqueur de framboise et le champagne.
- Garnir d'une rondelle de citron.
Sérénité Martini
La couleur bleue symbolise la sérénité, un peu comme le ciel ou l'océan. Voici pour trouver la paix et le bonheur.
Ingrédients
- 2 onces de vodka
- ¾ once de curaçao bleu
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Roue orange pour la garniture, en option
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, de la vodka, du curaçao bleu et du jus de citron vert.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'une rondelle d'orange, si désiré.
Oui, Cher
Un riff sur le Vieux Carré, oui, cher est la réponse appropriée à l'expression « laissez les bon temps rouler ». Cette recette utilise du miel pour favoriser la prospérité des bons moments.
Ingrédients
- ¾ once de whisky au miel
- ¾ once de cognac
- ¾ once de vermouth sucré
- ¼ once de chartreuse jaune
- Glace
- écorce d'orange pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le whisky au miel, le cognac, le vermouth doux et la chartreuse jaune.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'écorces d'orange.
Martini étoilé
Accrocher des citrons dans les portes est une tradition pour encourager la bonne énergie à circuler dans toute la maison, et ce martini encourage la même chose avec sa délicieuse saveur de citron.
Ingrédients
- 2 onces de gin
- ¾ once de limoncello
- 1 blanc d'oeuf
- ½ once de sirop simple
- ½ once de liqueur d'orange
- Glace
- Zeste de citron pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez le gin, le limoncello, le blanc d'œuf, le sirop simple et la liqueur d'orange
- Secouez à sec pendant environ 45 secondes pour mélanger les ingrédients et créer une mousse.
- Ajoutez de la glace au shaker.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir avec du zeste de citron.
Pour les abeilles
On pense que les citrons favorisent un bon flux d'énergie, le jaune attire l'énergie positive et le miel encourage la bonne fortune. Ce cocktail pourrait être le plus chanceux de tous.
Ingrédients
- 2 onces de gin
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- ½ once de sirop de miel
- ½ once de liqueur d'orange
- Glace
- Roule de citron pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le gin, le jus de citron, le sirop de miel et la liqueur d'orange.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'une rondelle de citron.
Romarin amoureux
Souvent considéré comme un signe de fidélité et d'amour, le romarin est certainement une herbe porte-bonheur pour ceux qui ont l'amour en tête.
Ingrédients
- 2 onces de gin ou de vodka
- 1½ once de jus de pamplemousse
- ½ once de sirop simple de romarin
- Du champagne pour couronner le tout
- Glace
- Brinde de romarin et tranche de pamplemousse pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le gin, le jus de pamplemousse et le sirop simple.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Terminez avec du champagne.
- Garnir d'un brin de romarin et d'une tranche de pamplemousse.
Superstitions, célébrations et nouveaux départs
Si vous souhaitez célébrer l'année à venir avec un cocktail de réveillon du Nouvel An, pensez à celui qui symbolise la fortune ou la bonne chance. Mais même s'ils n'influencent pas la prospérité en votre faveur, c'est quand même une chance de trinquer à la nouvelle année avec un délicieux cocktail à la main.
