C'est compréhensible si la grenadine vous fait penser à Shirley Temple ou à Roy Rogers, alors qu'en fait il existe un monde de cocktails pour adultes qui utilisent la grenadine comme ingrédient. Il existe une abondance de boissons mélangées à la grenadine qui vont au-delà des boissons gazeuses ou des martinis sucrés.
Cocktails classiques à la grenadine
La grenadine n'est peut-être pas le premier ingrédient qui vient à l'esprit quand on pense aux cocktails classiques, mais sans elle, ceux-ci ne seraient pas aussi réputés.
L'ouragan
Servi dans un grand verre qui ressemble au globe d'une lampe tempête, ce cocktail contient quatre sortes d'alcool différentes qui créent une boisson percutante avec à peine un goût d'aucune d'entre elles. Puisque la saveur est si douce, ses effets enivrants peuvent se faire sentir, alors soyez prudent.
Ingrédients
- ½ once d'amaretto
- ½ once de rhum à la noix de coco
- ½ once de rhum brun
- ½ once de rhum léger
- 2 onces de jus de pamplemousse
- ¼ once de grenadine
- 2 onces de jus d'orange
- 2 onces de jus d'ananas
- Glace
- Morceau d'ananas et cerise pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, l'amaretto, les rhums, les jus et la grenadine.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre ouragan ou un verre highball sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un morceau d'ananas et de cerises.
Gâteau au fromage et aux cerises Martini
Ce martini est parfait pour un verre après le dîner ou lorsque vous ne voulez tout simplement pas faire l'effort de préparer un vrai cheesecake.
Ingrédients
- 1½ once de liqueur de vanille
- ¾ once de vodka à la crème fouettée
- ½ once de jus de cerise
- 1 once de grenadine
- ½ once de crème épaisse
- Glace
- Roule de citron et cerise pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la liqueur de vanille, la vodka chantilly, le jus de cerise, la grenadine et la crème épaisse.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'une rondelle de citron et de cerises.
Bombe au chocolat et aux cerises
Si vous fermez les yeux lorsque vous prenez la première gorgée, vous penserez que c'est une cerise enrobée de chocolat.
Ingrédients
- 1 once de crème de cacao blanche
- ¾ once de crème
- ¾ once de grenadine
- Glace
- Cerise pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou à cocktail.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la crème de cacao blanche, la crème et la grenadine.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir de cerise.
Mango Sour Candy Apple
Ce cocktail à la grenadine possède toutes les meilleures qualités d'un délicieux bonbon acidulé.
Ingrédients
- 3 onces de rhum à la mangue
- 3 onces de schnaps aux pommes aigres
- 2 onces de vodka aux pommes
- 1 once de grenadine
- ¼ once de jus de citron vert
- ¼ once de sirop simple
- Glace
- Quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le rhum à la mangue, le schnaps aux pommes acidulées, la vodka aux pommes, la grenadine, le jus de citron vert et le sirop simple.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir avec un quartier de citron vert.
Recette de boisson aux yeux de pirate
Cette boisson a peut-être une approche inhabituelle, mais son attrait visuel est ce qui la distingue.
Ingrédients
- 1 once de vodka
- 1 once de liqueur d'orange
- 1 once de grenadine
- 3 onces de jus d'orange
- ¾ once de crème
- Glace
- Quartier d'orange et grenadine pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la vodka, la liqueur d'orange, la grenadine, le jus d'orange et la crème.
- Verser dans un verre highball ou un verre ouragan sur de la glace fraîche.
- Faites tourner de la grenadine supplémentaire autour de l'intérieur du haut du verre pour qu'elle coule vers le bas, créant ainsi un aspect injecté de sang.
- Garnir d'un quartier d'orange.
Cocktails originaux à la grenadine
N'hésitez pas à essayer les cocktails à la grenadine, elle donne sa couleur pour faire un beau cocktail et équilibre parfaitement les saveurs acidulées et salées.
Le blaireau
Ce cocktail regorge de superbes saveurs fruitées avec la douceur de la vanille.
Ingrédients
- 2 onces de vodka à la framboise
- 1 once de vodka à la vanille
- 2 onces de jus de canneberge
- 1 once de grenadine
- 1 once de sirop simple
- 1 blanc d'oeuf
- Glace
- Cerise pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la vodka à la framboise, la vodka à la vanille, le jus de canneberge, la grenadine, le sirop simple et le blanc d'œuf.
- Secouez à sec pendant environ 45 secondes pour mélanger les ingrédients et créer une mousse.
- Ajoutez de la glace au shaker.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir de cerise.
Cocktail Kool-Aid aux raisins
Non seulement cette boisson violette attire beaucoup d'attention pour de bonnes raisons, mais elle a presque exactement le même goût que son homonyme.
Ingrédients
- 1 once de curaçao bleu
- 1 once de vodka
- 4 onces de jus de raisin blanc
- 1 once de grenadine
- Glace
- Zeste de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le curaçao bleu, la vodka, le jus de raisin blanc et la grenadine.
- Secouez pour refroidir.
- Strainer sur de la glace fraîche.
- Garnir avec du zeste de citron.
Cherry Amaretto Fizz
Ce cocktail pétillant est chargé d'une saveur de cerise et de noisette.
Ingrédients
- 1 once d'amaretto
- 1 once de liqueur de cerise
- 1 once de grenadine
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace et glace pilée
- Quartier de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, l'amaretto, la liqueur de cerise, la grenadine et le jus de citron.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace pilée.
- Garnir d'un quartier de citron.
Fizz d'été aux cerises
Ce pétillant pourrait être une version adulte du Shirley Temple.
Ingrédients
- 1½ once de rhum à la noix de coco
- 1 once de jus de cerise
- ¾ once de grenadine
- Soda citron-lime pour couronner le tout
- Glace
- Roule de citron vert et cerise pour la garniture
Instructions
- Dans un verre highball, ajoutez la glace, le rhum coco, le jus de cerise et la grenadine.
- Complétez lentement avec du soda citron-lime, en faisant attention de ne pas trop mélanger.
- Garnir avec une rondelle de citron vert et une cerise.
Coconut Club
Semblable au Clover Club, ce cocktail s'appuie sur du rhum à la noix de coco pour apporter la saveur comme alcool de base.
Ingrédients
- 1 once de rhum à la noix de coco
- ½ once de liqueur de framboise
- ¾ once de grenadine
- 1 blanc d'oeuf
- Glace
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez le rhum coco, la liqueur de framboise, la grenadine et le blanc d'œuf.
- Secouez à sec pendant environ 45 secondes pour mélanger les ingrédients et créer une mousse.
- Ajoutez de la glace au shaker.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
Plus d'utilisations pour la Grenadine
Comme un peu de grenadine fait beaucoup de bien, essayez d'utiliser les restes dans vos recettes. Bien qu'elle soit généralement associée aux boissons, la grenadine peut être utilisée pour aromatiser et colorer les glaçages des gâteaux et des cupcakes, comme ingrédient de glaçage au jambon ou pour tremper les gâteaux aux fruits pour plus de saveur.
Le mélange
Grenadine est bien plus que de simples frondes de Singapour et des levers de soleil à la tequila. C'est un élément crucial de nombreux cocktails classiques ainsi que de toutes les variantes que vous créez en préparant des cocktails. Que vous recherchiez un peu de douceur ou une touche de rouge, les cocktails à la grenadine sauront plaire à coup sûr.
