Vous pouvez réaliser de nombreux cocktails avec le Grand Marnier. Il s'agit d'une liqueur d'orange française à base de Cognac avec des oranges amères et du sucre. Produit pour la première fois à la fin des années 1880, le Grand Marnier est aujourd'hui couramment utilisé dans les boissons mélangées modernes et classiques à la place du triple sec ou du curaçao orange.
1. Grand Marnier Smash
Les Smashes sont l'un des premiers types de cocktails, et cette version est parfaite pour siroter au printemps ou en été, ou chaque fois que vous avez envie de quelque chose de plus léger. Vous recevrez un verre de cette recette.
Ingrédients
- 8 à 10 feuilles de menthe
- 4 quartiers de citron (environ un demi-citron), plus 1 rondelle de citron
- 1½ once de Grand Marnier
- Glace
Instructions
- Mélanger les feuilles de menthe et le citron dans un shaker.
- Ajoutez le Grand Marnier et la glace dans le shaker. Bien agiter.
- Versez la boisson sur de la glace dans un verre à whisky et décorez de menthe et d'une rondelle de citron.
2. D'Artagnan
Du nom du héros du roman bien-aimé d'Alexandre Dumas Les Trois Mousquetaires, ce cocktail est le Mimosa tout grand. Le D'Artagnan utilise de l'Armagnac, qui comme l'homonyme du cocktail, est originaire de Gascogne. Cette recette donne un cocktail.
Ingrédients
- ½ once d'Armagnac
- ½ once de Grand Marnier
- 1 once de jus d'orange
- ½ cuillère à café de sirop simple
- Glace
- Vin mousseux, frais
- écorce de citron
Instructions
- Dans un shaker, mélangez l'Armagnac, le Grand Marnier, le jus d'orange et le sirop simple. Ajoutez de la glace dans le shaker et secouez.
- Stran dans une flûte à champagne. Ajoutez le vin mousseux. Remuez doucement.
- Garnir d'un zeste de citron et servir.
3. Cocktail classique du Lion Rouge
Ce cocktail classique a été créé dans les années 1930, vainqueur d'un concours de cocktails à Londres. C'est un cocktail corsé, mais l'acidité vive des jus de citron et d'orange contribue également à en faire un cocktail rafraîchissant. Cette recette donne un verre.
Ingrédients
- Coin de citron
- 1/4 tasse de sucre en poudre
- 1 once de gin sec de Londres
- 1 once de Grand Marnier
- ½ once de jus d'orange
- ½ once de jus de citron
- Glace
Instructions
- Frottez le bord extérieur d'un verre à cocktail réfrigéré avec un quartier de citron. Roulez-le dans le sucre pour reborder le verre.
- Dans un shaker, ajoutez le gin, le Grand Mariner, le jus d'orange, le jus de citron et la glace. Secouez.
- Verser dans le verre à cocktail.
4. Magnifique
Comme son nom l'indique, ce cocktail est époustouflant et est beau dans sa simplicité. Cette recette donne une boisson.
Ingrédients
- 1 once de cognac Hennessey
- 1 once de Grand Marnier
Instructions
Versez les ingrédients dans un verre à cognac, remuez et servez.
5. Les moustaches de Satan
C'est une version du cocktail Bronx, qui lui-même est une version du martini parfait. C'est également un incontournable pour les amateurs de gin, mais n'en ayez pas trop; cela fera ressortir le diable en vous. Cette recette en sert un.
Ingrédients
- ½ once de gin sec de Londres
- ½ once de Grand Marnier
- ½ once de vermouth sucré
- ½ once de vermouth sec
- ½ once de jus d'orange
- Une pincée d'orange bitter
- Glace
- Tranche d'orange
Instructions
- Réfrigérez un verre à cocktail.
- Dans un shaker, mélangez le gin, le Grand Marnier, le vermouth doux et sec, le jus d'orange et le bitter. Ajoutez de la glace et secouez.
- Verser dans le verre à cocktail réfrigéré.
- Garnir d'une tranche d'orange.
6. Entre les draps
Si vous avez envie de quelque chose de plus provocateur, cette version d'un Sidecar constitue une boisson mémorable. Donne un verre.
Ingrédients
- 1 once de rhum blanc
- 1 once de Grand Marnier
- ½ once de jus de citron
- 1 once de Cognac
- Glace
- Tresse de citron
Instructions
- Réfrigérez un verre à cocktail.
- Dans un shaker, mélangez le rhum, le Grand Marnier, le jus de citron et le Cognac. Ajoutez de la glace et secouez.
- Verser dans le verre à cocktail réfrigéré.
- Garnir d'un zeste de citron.
5 Cocktails classiques où vous pouvez remplacer le Grand Mariner
Pratiquement n'importe quel cocktail qui demande du triple sec, de la liqueur d'orange ou du curaçao peut remplacer le Grand Mariner dans une substitution de 1:1.
1. Margarita
La margarita classique nécessite des ingrédients simples, notamment du jus de citron vert frais, du triple sec (ou nectar d'agave) et de la tequila blanco.
2. Cocktails au brandy et à la liqueur d'orange
Il existe un certain nombre de cocktails au brandy et à la liqueur d'orange où le Grand Marnier est un excellent type de liqueur d'orange à utiliser. Il s'agit notamment du side-car, de l'ambassade et de Deauville, entre autres.
3. Kamikaze
Le kamikaze est un aigre classique, qui est un style de boisson traditionnel qui mélange des parts égales d'aigre-doux avec deux parts de fort (alcool). Alors que de nombreux sours utilisent du sirop simple comme ingrédient sucré, vous pouvez également le remplacer par une liqueur comme le Grand Marnier. La recette traditionnelle du Kamikaze est essentiellement une version vodka de la margarita, sauf qu'elle utilise de la vodka à la place de la tequila. Le Grand Marnier peut être utilisé dans la recette comme triple sec ou liqueur d'orange qu'il demande.
4. Cosmopolite
Bien sûr, le cocktail cosmopolite classique est une autre excellente utilisation du Grand Marnier. C'est l'un des cocktails les plus populaires de l'ère moderne, en partie grâce à sa présence très visible dans la série et le film Sex in the City, où il a gagné en popularité en tant que cocktail pour les soirées entre filles. Utilisez le Grand Mariner comme liqueur d'orange.
5. Vipère
La vipère, qui est une variante du cocktail classique de morsure de serpent, est un autre exemple où vous pouvez utiliser le Grand Marnier comme liqueur d'orange mentionnée dans la recette.
Mixeurs pour Grand Mariner
Si vous recherchez des mixeurs simples pour le Grand Marnier afin de pouvoir préparer des cocktails rapides, vous pouvez en essayer plusieurs.
- Café
- Cidre de pomme (chaud épicé ou froid)
- Jus d'orange
- Jus de canneberge
- Chocolat chaud
- Thé glacé
- Sangria
- Vin mousseux ou Champagne
- Armagnac ou Cognac
- Porto
- Club soda
- Whisky
Faites du Grand Marnier votre ingrédient secret pour cocktail
Le Grand Marnier est merveilleux dans une variété de boissons. Vous pouvez l'utiliser dans tout, des side-cars aux cosmos et margaritas, et même pour ajouter un petit je ne sais quoi à vos sangrias. Il est également délicieux à déguster pur ou sur glace en digestif.
