Dans le monde de la mixologie, l'imitation est la plus haute forme de flatterie, alors lorsque vous trouvez un cocktail qui est une variante d'un classique, il est important d'en prendre note. Le cocktail Blue Moon est une boisson florale d'une couleur remarquablement violette dont les racines remontent au célèbre cocktail d'aviation au gin et coloré. Le cocktail attire d’abord le regard, mais son goût fera de vous un fan à vie. Si vous aimez déjà l'aviation, vous pouvez rapidement élargir votre répertoire avec ce riff violet très apprécié du classique, ainsi que quelques autres recettes de boissons à la lune bleue qui plairont à coup sûr.
Cocktail Lune Bleue
La recette originale utilise un gin sec pour équilibrer la crème de violette florale et le jus d'agrumes et de citron.
Ingrédients
- 2 onces de gin sec, comme le Tanqueray
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- ¾ once de crème de violette
- Glace
- Tournesol de citron pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à cocktail, un verre à martini ou une coupe.
- Remplissez un shaker à moitié plein de glace.
- Ajoutez le gin, le jus de citron et la crème de violette.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans le verre réfrigéré.
- Garnir d'un zeste de citron.
Cocktail au clair de lune
Pour une version différente, essayez cette variante avec triple-sec qui donne une saveur plus sucrée avec juste un soupçon d'orange.
Ingrédients
- 1½ once de gin sec
- ½ once triple sec
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ½ once de crème de violette
- Glace
- Torsion d'orange pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à cocktail, un verre à martini ou une coupe.
- Remplissez un shaker à moitié plein de glaçons. Ajoutez le gin, le triple sec, le jus de citron vert et la crème de violette.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans le verre réfrigéré.
- Garnir d'un zeste d'orange.
Cocktail aéronautique
Si vous préférez un cocktail plus sucré ou si vous appréciez les sours classiques, vous aurez envie d'essayer cette recette de cocktail classique de l'aviation.
Ingrédients
- 2 onces de gin sec
- ¼ once de crème de violette
- ½ once de liqueur de marasquin
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace
- Brind de cerise ou de lavande pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à cocktail, un verre à martini ou une coupe.
- Remplissez un shaker à moitié plein de glace.
- Ajoutez le gin, la crème de violette, la liqueur de marasquin et le jus de citron.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans le verre réfrigéré.
- Garnir d'une cerise ou de lavande.
L'histoire du cocktail Blue Moon
Pour comprendre le cocktail de la lune bleue, il faut connaître l'aviation. L'aviation est un cocktail classique, né au début des années 1900 à New York, suivi rapidement par la lune bleue dans les années 1920, même si l'histoire et les détails de son origine exacte restent obscurs. Au fil des années, les barmans ont omis de la recette de l'aviation la crème de violette, difficile à trouver, et aujourd'hui, certains l'omettent encore complètement.
Souvent considérée comme l'un des classiques oubliés, la lune bleue commence à faire son retour en force lors de ce deuxième âge d'or des cocktails. La crème de violette est facilement disponible et il y a un regain d'intérêt pour les cocktails. En cours de route, les mixologues ont commencé à créer de nouvelles boissons à l'ombre de leur inspiration, notamment le cocktail Blue Moon, en mélangeant de nouvelles recettes de boissons qui s'appuient sur leurs racines.
Explorer les recettes de boissons Blue Moon
Parce que le cocktail Blue Moon a une liste d'ingrédients si simple, vous pouvez la modifier pour mieux l'adapter à votre profil de saveur en changeant d'ingrédients. Si vous préférez une boisson plus amère, l’ajout d’un blanc d’œuf avec une bonne once de jus de citron peut produire un gin sour de lune bleue aux teintes violettes. Si vous êtes plus intéressé par un cocktail avec des bulles, vous pouvez préparer votre cocktail comme d'habitude, mais au lieu de le verser dans un coupé, versez-le dans un verre highball rempli de glace et complétez avec du club soda. Les possibilités de recettes de boissons à la lune bleue sont infinies: tout ce qui compte, c'est la façon dont vous souhaitez savourer votre cocktail à la violette unique.
