Le plus souvent organisé le premier samedi de mai, le Kentucky Derby existe depuis plus de 145 ans. Surnommés « les deux minutes les plus rapides du sport », les chevaux courent un peu plus d'un mile pendant cette période. Cependant, il n'est pas nécessaire de profiter des boissons du Kentucky Derby dans cette fenêtre. Vous pouvez en faire vos cocktails derby toute la journée ou tout le week-end.
Boissons du Kentucky Derby pour les amateurs de Julep
Enfilez votre tenue de printemps et un chapeau tendance et préparez-vous à célébrer le derby avec un verre Julep à la main. Qu'il s'agisse du Mint Julep classique du Derby ou de quelque chose d'un peu plus aventureux, ces boissons de style Julep seront le point culminant de toute soirée du Kentucky Derby.
Mint Julep
La star des boissons du Kentucky Derby, le classique julep à la menthe, n'a plus besoin d'être présenté.
Ingrédients
- 6-8 feuilles de menthe fraîche
- 2 onces de bourbon
- ½ once de sirop simple
- Glace pilée
- Brind de menthe et sucre en poudre pour la garniture
Instructions
- Dans une tasse Julep ou un verre à whisky, écraser les feuilles de menthe avec le sirop simple.
- Ajoutez du bourbon et de la glace pilée.
- Remuez pour givrer le verre.
- Garnir d'un brin de menthe et saupoudrer de sucre en poudre.
Thym Julep
Éloignez-vous de la menthe et profitez d'une touche terreuse sur le julep.
Ingrédients
- 3-4 brins de thym frais
- 2 onces de bourbon ou de seigle
- ½ once de sirop simple
- Glace pilée
- Branche de thym pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à whisky ou une tasse Julep, écraser les brins de thym avec le sirop simple.
- Ajoutez de la glace pilée et du bourbon ou du seigle.
- Remuer pour glacer la tasse.
- Garnir d'une branche de thym.
Julep aux fraises
Ajoutez une touche estivale et rafraîchissante à vos juleps avec un peu de saveur de fraise.
Ingrédients
- 4-7 feuilles de menthe fraîche
- 2 onces de bourbon
- ¾ once de liqueur de fraise
- ½ once de sirop simple
- Glace
- Club soda pour couronner le tout
- Brind de menthe et fraise pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à whisky ou une tasse Julep, écraser les feuilles de menthe avec le sirop simple.
- Ajoutez de la glace, du bourbon et de la liqueur de fraise.
- Complétez avec du club soda.
- Garnir d'un brin de menthe et de fraise.
Champagne Julep
C'est le julep pour ceux qui veulent du champagne tout le temps.
Ingrédients
- 6-7 feuilles de menthe fraîche
- ½ once de sirop simple
- Glace pilée
- 4 onces de Champagne
- Branche de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à whisky ou une tasse Julep, écraser les feuilles de menthe avec le sirop simple.
- Terminez avec du champagne.
- Garnir d'un brin de menthe.
Cognac Julep
Une version douce mais complexe du julep à la menthe, c'est un cocktail qui permet au Cognac de briller.
Ingrédients
- 4-6 feuilles de menthe fraîche
- 2 onces de Cognac
- ½ once de sirop simple
- Glace pilée
- Branche de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à whisky ou une tasse Julep, écraser les feuilles de menthe avec le sirop simple.
- Ajoutez de la glace pilée et du cognac.
- Remuez pour givrer le verre.
- Garnir d'un brin de menthe.
Julep à la menthe à l'ancienne
Il n'y a rien de pire que de ne pas pouvoir choisir entre deux verres, entrez l'enfant du vieux jeu et le julep à la menthe.
Ingrédients
- 3-4 feuilles de menthe fraîche
- 2 onces de bourbon
- Sirop simple de ¾ once
- 2-3 traits d'orange bitter
- 3-4 traits d'amers aromatiques
- Glace pilée
- Branche de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à whisky, écraser les feuilles de menthe avec un peu de sirop simple.
- Ajoutez la glace pilée, le bourbon, le bitter orange, le bitter aromatique et le reste du sirop simple.
- Remuez pour givrer le verre.
- Garnir d'un brin de menthe.
Thin Menthe Julep
Un savoureux biscuit au chocolat et à la menthe rencontre un cocktail classique; parfois, la vie est belle.
Ingrédients
- 7-9 feuilles de menthe fraîche
- 2 onces de bourbon
- ½ once de crème de cacao blanche
- ½ once de sirop simple
- Glace pilée
- Branche de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à whisky ou une tasse Julep, écrasez les feuilles de menthe avec un peu de sirop simple.
- Ajoutez la glace pilée, le bourbon, la crème de cacao blanche et le reste du sirop simple.
- Remuez pour glacer la tasse.
- Garnir d'un brin de menthe.
Berry Julep
Vous n'arrivez pas à choisir une saveur ? Emballez-les tous dans ce grand julep à la menthe.
Ingrédients
- 5-7 feuilles de menthe fraîche
- ¼ tasse de baies fraîches comme les myrtilles, les framboises et les mûres
- 2 onces de bourbon
- ½ once de sirop simple
- Glace
- Club soda pour couronner le tout
- Baies fraîches et brin de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un verre highball, écraser les feuilles de menthe, les baies et le sirop simple.
- Ajoutez de la glace et du bourbon.
- Complétez avec du club soda.
- Garnir de baies fraîches et d'un brin de menthe.
Cocktails Derby à base de bourbon
Le bourbon est le spiritueux natif de l'Amérique, et aucun endroit n'a une tradition de fabrication de bourbons raffinés plus fière que l'État du Kentucky. Alors prenez votre bourbon du Kentucky préféré pour préparer de puissantes boissons derby.
Derby marron
Cette boisson au bourbon à la fois sucrée et aux agrumes fera tourner les têtes lorsque vous passerez devant le julep à la menthe.
Ingrédients
- 1½ once de bourbon
- 1 once de jus de pamplemousse fraîchement pressé
- ½ once de miel
- Glace
- Roule de citron pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, du bourbon, du jus de pamplemousse et du miel.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'une rondelle de citron.
Thé glacé au bourbon
Quoi de plus méridional que le thé sucré ? Quand on y ajoute un peu de bourbon. Allez-y, évitez le sirop simple et utilisez du véritable thé sucré pour une touche authentique.
Ingrédients
- 2 onces de bourbon
- Sirop simple de ¾ once
- ½ once de limoncello
- Glace
- Thé glacé pour couronner le tout
- Roule de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un verre highball, ajoutez la glace, le bourbon, le sirop simple et le limoncello.
- Remuez pour mélanger.
- Complétez avec du thé glacé.
- Garnir d'une rondelle de citron.
Woodford Spire
Un incontournable du Kentucky Derby arrosé de bourbon, c'est un cocktail bien équilibré.
Ingrédients
- 1½ once de bourbon Woodford Reserve
- 2 onces de limonade
- 1 once de jus de canneberge
- Glace
- Tranche de citron et brin de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à whisky, ajoutez la glace, le bourbon, le jus de canneberge et la limonade.
- Remuez pour mélanger.
- Garnir d'une tranche de citron et d'un brin de menthe.
Whisky Smash
Ce cocktail aux agrumes et au bourbon est parfait pour ceux qui aiment déjà le julep à la menthe.
Ingrédients
- 2-3 quartiers de citron
- 1-3 feuilles de menthe fraîche
- 2 onces de bourbon
- Sirop simple de ¾ once
- Glace
- Brind de menthe et tranche de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, écraser des quartiers de citron avec un peu de sirop simple.
- Ajoutez la glace, les feuilles de menthe, le bourbon et le reste du sirop simple.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un brin de menthe et d'une tranche de citron.
Bourbon Rickey
Le bourbon étant l'esprit incontournable du Kentucky Derby, ce highball est la boisson parfaite.
Ingrédients
- 1½ once de bourbon
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Club soda pour couronner le tout
- Tranche de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un verre highball, ajoutez de la glace, du bourbon et du jus de citron vert.
- Complétez avec du club soda.
- Garnir d'une tranche de citron vert.
Ruée vers l'or
Ce cocktail sucré au bourbon doré se marie bien avec n'importe quel cheval champion.
Ingrédients
- 2 onces de bourbon
- 1 once de sirop simple au miel
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace
- Zeste de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le bourbon, le sirop simple de miel et le jus de citron.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir avec du zeste de citron.
Kentucky Mule
Donnez des bulles à votre julep à la menthe avec ce cousin proche.
Ingrédients
- 2 onces de bourbon
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¼ once de sirop simple à la menthe
- Glace
- Bière au gingembre pour couronner le tout
- Branche de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans une tasse en cuivre ou un verre à whisky, ajoutez de la glace, du bourbon et du jus de citron vert.
- Remuez pour mélanger.
- Complétez avec de la bière au gingembre.
- Garnir d'un brin de menthe.
Boissons Derby sans Bourbon
Pas de bourbon ? Aucun problème! Essayez ces cocktails derby préparés avec d'autres spiritueux.
Sangria aux pêches
Savourez la saveur des pêches sucrées dans une savoureuse sangria pendant que vous enfilez votre plus beau chapeau.
Ingrédients
- 4 onces de pinot gris
- 1 once de liqueur de pêche
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- ¾ once de jus d'orange fraîchement pressé
- Glace
- Tranche de pêche et brin de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le pinot grigio, la liqueur de pêche, le jus de citron et le jus d'orange.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans des rochers ou dans un verre à vin sur de la glace fraîche.
- Garnir d'une tranche de pêche et d'un brin de menthe.
Les genoux d'abeille
Bien que cette boisson diverge et se concentre sur le gin, sa couleur dorée est parfaite pour toute soirée derby.
Ingrédients
- 2 onces de gin
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- ½ once de miel
- Glace
- Roule de citron pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, du gin, du jus de citron et du miel.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'une rondelle de citron.
Spritz d'Amalfi
Cousin du populaire spritz Aperol, c'est une boisson divine à siroter pendant le derby.
Ingrédients
- 3 onces de prosecco
- 2 onces d'Aperol
- 1 once de jus d'ananas
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Roue orange pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à vin, ajoutez de la glace, du prosecco, de l'Aperol, du jus d'ananas et du jus de citron vert.
- Remuez pour mélanger.
- Garnir d'une rondelle d'orange.
Confiture de thé sucré du Sud
Ajoutez un peu, ou beaucoup, de saveur fruitée à un cocktail de thé sucré et confituré.
Ingrédients
- 2-3 fraises fraîches
- 2 onces de vodka à la fraise
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- ¼ once de sirop simple
- Glace
- Thé sucré pour couronner le tout
- Fraise pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, écraser les fraises avec un peu de sirop simple.
- Ajoutez de la glace, de la vodka, du jus de citron et du sirop simple.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre highball.
- Complétez avec du thé sucré.
- Remuez pour mélanger.
- Garnir de fraise.
Mule de Moscou
Si vous êtes un type de mule de Moscou classique parce que vous et Bourbon n'êtes pas les meilleurs amis, cette recette est votre réponse.
Ingrédients
- 2 onces de vodka
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace pilée
- Bière au gingembre pour couronner le tout
- Branche de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans une tasse en cuivre ou un verre à whisky, ajoutez de la glace pilée, de la vodka et du jus de citron vert.
- Remuez pour mélanger.
- Complétez avec de la bière au gingembre.
- Garnir d'un brin de menthe.
Les deux minutes les plus rapides en matière de boissons
Peu importe si vous organisez ou assistez à une soirée derby; même si vous êtes assis sur votre canapé, c'est une extravagance qui vaut la peine d'être appréciée au maximum. Alors continuez la fête avant et après les deux minutes de sport les plus rapides avec des cocktails savoureux et festifs du Kentucky Derby.
