Profitez du soleil, des saveurs et du jus d'une mûre parfaitement mûre. Celui qui vous apporte un doux sourire et efface tout de votre esprit, la morsure douce qui fait aligner toutes les étoiles et rend votre prochain projet de maison ou course dans les transports en commun surmontable. Malheureusement, toutes les mûres ne vous feront pas sortir du parc, mais chacun de ces cocktails riches et succulents vous ramènera directement à ce moment.
Ronce
Le Bramble est un cocktail classique au gin et à la mûre avec de superbes couches. Tous les bars n'auront pas les ingrédients sous la main, il pourrait donc devenir votre dernier verre préféré à préparer à la maison. Ou un régal l'après-midi.
Ingrédients
- 2 onces de gin
- 1 once de jus de citron fraîchement pressé
- ½ once de crème de mûre ou de liqueur de mûre
- ¼ once de sirop simple
- Glace pilée
- Mûres et rondelle de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, du gin, du jus de citron et du sirop simple.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace pilée.
- Ajoutez lentement la crème de mûre en la laissant couler.
- Garnir de mûres et de rondelle de citron.
Mûre Mimosa
Il existe plusieurs façons de réaliser un mimosa de mûre: vous pouvez utiliser de la crème de mûre ou de la liqueur de mûre, des mûres écrasées, du jus de mûre, ou encore de la confiture de mûres. Ce mimosa peu orthodoxe utilise de la glace pour lui donner un magnifique dégradé rouge et rose.
Ingrédients
- 1 once de crème de mûre
- 1-2 mûres fraîches
- ¼ once de jus d'orange fraîchement pressé
- Glace
- Prosecco pour couronner le tout
- Mûre pour garnir
Instructions
- Refroidissez une flûte à champagne ou un verre à whisky.
- Dans un shaker, écraser les mûres avec le jus d'orange.
- Ajouter de la glace et de la crème de mûre.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre glacé sur quelques cubes de glace fraîche.
- Complétez avec du prosecco.
- Garnir de mûres.
Martini aux mûres et à la grenade
Il existe plusieurs façons de savourer ce cocktail bordeaux profond; en martini, il volera votre cœur et vos papilles. Mais si vous savez que les verres à martini sont vos ennemis, servez-les avec de la glace pilée ou un king cube.
Ingrédients
- 1½ once de vodka
- 1 once de jus de grenade
- ¾ once de crème de mûre
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace
- Mûre pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la vodka, le jus de grenade, la crème mûre et le jus de citron.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir de mûres.
Mûre Bourbon Smash
Passez de votre smash de whisky habituel à quelque chose d'un peu plus audacieux avec un smash de whisky et de mûres qui sera confituré avec une bouchée parfaite.
Ingrédients
- 2-3 quartiers de citron
- 6-8 mûres fraîches
- 2 onces de bourbon
- Sirop simple de ¾ once
- 4 feuilles de menthe
- Glace
- Mûre pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, écraser les quartiers de citron, les feuilles de menthe, les mûres et le sirop simple.
- Ajoutez de la glace et du bourbon.
- Secouez pour refroidir.
- Garnir de mûres.
Martini aux mûres
Prenez le temps d'infuser votre vodka ou votre gin préféré avec des mûres fraîches. Le prix surpassera tout ce que vous pouvez acheter dans un magasin et la couleur sera digne d'une photo.
Ingrédients
- 2 onces de vodka ou de gin infusé aux mûres
- ¾ once de liqueur de fleur de sureau
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Mûre pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la vodka glacée aux mûres, la liqueur de fleur de sureau et le jus de citron vert.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
Mûre à l'ancienne
Écrasez des mûres pour réaliser cette version sucrée de votre cocktail classique préféré, un bourbon à l'ancienne. Pour ajouter une couche plus nette, utilisez plutôt votre seigle préféré. Si vous savez que vous n'aurez pas toujours des mûres fraîches sous la main, vous pouvez préparer du whisky maison infusé aux mûres.
Ingrédients
- 4-6 mûres fraîches
- 2 onces de bourbon
- Sirop simple de ¾ once
- 3-4 traits d'orange bitter
- 4-5 traits d'amers aromatiques
- Glace
- Mûres et brin de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à mélange, écraser les mûres avec le sirop simple.
- Ajoutez de la glace, du bourbon et du bitter.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche ou un king cube.
- Garnir de mûres et d'un brin de menthe.
Mojito aux mûres
Associez votre mojito à la menthe habituel aux saveurs juteuses que vous retrouvez dans les mûres mûres. Une excellente façon de peaufiner votre dernière pinte avant de vous retrouver avec des baies moelleuses.
Ingrédients
- 4-6 feuilles de menthe fraîche
- 6-8 mûres fraîches
- 2 onces de rhum blanc
- 1 once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ½ once de sirop simple
- Glace
- Club soda pour couronner le tout
- Brind de menthe et mûre pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, écraser les feuilles de menthe et les mûres avec le sirop simple.
- Ajoutez de la glace, du rhum et du jus de citron vert.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre highball.
- Complétez avec du club soda.
- Garnir d'un brin de menthe et de mûres.
Mûre Tom Collins
La plupart des cocktails classiques qui n'ont pas encore de saveur ou de vie propre constituent une superbe palette d'expérimentation et de variantes. Le Tom Collins est un excellent point de départ avec des cocktails aux mûres.
Ingrédients
- 2 onces de gin
- 1 once de jus de citron fraîchement pressé
- ½ once de crème de mûre
- ¼ once de sirop simple
- Glace
- Club soda pour couronner le tout
- Mûre et brin de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un verre highball ou un verre à whisky, ajoutez de la glace, du gin, du jus de citron, de la crème de mûre et du sirop simple.
- Remuez pour mélanger.
- Complétez avec du club soda.
- Garnir d'un brin de mûre et de menthe.
Mûre Fizz
Considérez le pétillant de mûre lorsque vous cherchez autre chose que votre French 75 habituel, avec des saveurs fruitées et ces bulles de prosecco qui égayeront n'importe quel jour.
Ingrédients
- ¾ once de crème de mûre
- ¼ once d'eau-de-vie de pomme
- Prosecco pour couronner le tout
- Mûre et feuille de menthe pour la garniture
Instructions
- Refroidissez une flûte à champagne.
- Dans un verre glacé, ajoutez la crème de mûre et l'eau-de-vie de pomme.
- Complétez avec du prosecco.
- Garnir de mûres et de feuilles de menthe.
Margarita aux mûres
Offrez-vous une margarita, mais rendez-la un peu plus sucrée avec une touche de baies, et ce n'est pas non plus la saveur habituelle de fraise. C'est génial de servir à des amis quand ils disent qu'ils veulent une margarita, mais que vous vous sentez comme un filou et que vous voulez leur faire une bonne surprise.
Ingrédients
- Quartier de citron vert et sucre pour le bord
- 4-6 mûres fraîches
- 2 onces de tequila argentée
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¾ once de crème de mûre
- ½ once de liqueur d'orange
- Glace
- Mûre, tranche de citron et brin de menthe pour la garniture
Instructions
- Pour préparer le bord, frottez le bord du verre avec le quartier de citron vert.
- Avec le sucre sur une soucoupe, trempez la moitié ou tout le bord du verre dans le sucre pour bien l'enrober.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, les mûres, la tequila, le jus de citron vert, la crème de mûre et la liqueur d'orange.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans le verre préparé.
- Garnir de mûres, d'une tranche de citron et d'un brin de menthe.
Spritzer aux mûres
Ce n'est pas parce que vous cherchez un cocktail qu'il doit être arrosé ou que vous avez la tête qui tourne après un seul.
Ingrédients
- 2 onces de pinot gris
- ½ once de sirop simple de mûre
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Club soda pour couronner le tout
- Brinde de mûre et de thym pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le pinot grigio, le sirop de mûre et le jus de citron vert.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Complétez avec du club soda.
- Garnir d'une branche de mûre et de thym.
Rickey aux mûres et à la lime
Compensez le Rickey acidulé au citron vert avec les douces saveurs de la liqueur de mûre. Pas assez de saveur de mûre pour vous ? Ajoutez une demi-once de sirop simple de mûre ou préparez-vous du gin infusé aux mûres à la maison !
Ingrédients
- 2 onces de gin
- ¾ once de crème de mûre
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Club soda pour couronner le tout
- Roule de citron vert et mûres pour la garniture
Instructions
- Dans un verre highball, ajoutez la glace, le gin, la crème de mûre et le jus de citron vert.
- Remuez pour mélanger.
- Complétez avec du club soda.
- Garnir d'une rondelle de citron vert et de mûres.
Highball aux beignets aux mûres
Si vous sautez le club soda, vous pouvez servir ce cocktail de beignets aux mûres dans un verre à martini. Si vous gardez le highball, pensez à percer un trou de beignet sur une brochette de cocktail pour une boisson qui changera votre brunch.
Ingrédients
- 2 onces de vodka à la crème fouettée
- 1 once de crème de mûre
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- ¾ once de gelée de mûres
- Glace
- Club soda à la vanille pour couronner le tout
- Mûre pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la chantilly, la vodka, la crème de mûre, le jus de citron et la gelée de mûres.
- Bien agiter pour refroidir et dissoudre la gelée.
- Verser dans un verre highball sur de la glace fraîche.
- Complétez avec du club soda à la vanille.
- Garnir de mûres.
Limonade aux mûres
La plus simple des friandises estivales, parfaite à siroter pendant que vous regardez quelqu'un d'autre faire le désherbage, et une bonne boisson à lui offrir après avoir fini de le féliciter pour son travail bien fait. C'est un travail qui donne soif de regarder quelqu'un travailler dans la cour !
Ingrédients
- 2 onces de vodka infusée aux mûres
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¾ once de liqueur d'orange
- Glace
- Limonade pour couronner le tout
- Mûres pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la vodka aux mûres, le jus de citron vert et la liqueur d'orange.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans des pierres ou un verre highball sur de la glace fraîche.
- Complétez avec de la limonade.
- Remuez pour mélanger.
- Garnir de mûres.
Coureur de rhum aux mûres
Un coureur de rhum typique n'a qu'une subtile touche de mûre, mais cette itération fait de la mûre la star du soleil.
Ingrédients
- ¾ once de crème de mûre
- ½ once de rhum léger
- ½ once de liqueur de banane
- 2 onces de jus d'ananas
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¼ once de grenadine
- Glace
- Mûre pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la crème de mûre, le rhum léger, la liqueur de banane, le jus d'ananas, le jus de citron vert et la grenadine.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir de mûres.
Mûre Julep
Démarrez votre soirée Kentucky Derby avec quelque chose auquel vos invités ne s'attendront pas: un julep à la menthe et aux mûres.
Ingrédients
- 5-7 feuilles de menthe fraîche
- 6-8 mûres fraîches
- 2 onces de bourbon
- ½ once de sirop simple
- Glace pilée
- Branche de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à whisky ou une tasse Julep, écraser les feuilles de menthe et les mûres avec le sirop simple.
- Ajoutez de la glace et du bourbon.
- Remuez pour mélanger et givrer le verre.
- Garnir d'un brin de menthe.
Mule aux mûres
Que vous suiviez la recette avec des mûres écrasées, que vous utilisiez une vodka aux mûres ou que vous complétiez votre mule avec un soupçon de liqueur de mûre, concocter un succulent riff de mule de Moscou fera mouche.
Ingrédients
- 3-4 mûres fraîches
- 2 onces de vodka
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Bière au gingembre pour couronner le tout
- Brind de menthe et mûres pour la garniture
Instructions
- Dans une tasse en cuivre ou un verre à whisky, écrasez les mûres avec un peu de jus de citron vert.
- Ajoutez la vodka et le reste du jus de citron vert.
- Complétez avec de la bière au gingembre.
- Remuez pour mélanger.
- Garnir d'un brin de menthe et de mûres.
Des cocktails aux mûres pour rivaliser avec n'importe quel patch de baies
Écrasez fraîchement vos mûres, utilisez votre confiture, plongez dans une infusion de mûres maison ou restez tranquille avec de la liqueur de mûres tout en parcourant le morceau de cocktails aux mûres. Savourez cette saveur de saison toute l'année et laissez-vous surprendre par la couleur qu'un cocktail de mûres peut avoir.
