Un peu plus que des herbes mais pas aussi extravagants qu'un bouillon, les cocktails salés sont un incontournable auquel vous n'avez peut-être pas pensé dans leur propre catégorie. Un spritz aux tomates ou un Bloody Mary classique fera l'affaire, ou essayez un dirty martini ou même un intemporel Lion's Tail. Explorons le côté savoureux des cocktails.
Queue de lion savoureuse
La queue de lion intemporelle, c'est une boisson au bourbon qui sort juste des suspects habituels en matière de boissons au bourbon. Mais cette boisson au bourbon est différente: elle est savoureuse, épicée, légèrement aigre et parfaitement équilibrée.
Ingrédients
- 2 onces de bourbon
- ½ once de dram de piment de la Jamaïque
- ¼ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ⅛ once de sirop simple
- 2-3 traits d'amers aromatiques
- Glace
- écorce d'orange pour la garniture, facultatif
Instructions
- Réfrigérez un verre coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le bourbon, le piment de la Jamaïque, le jus de citron vert, le sirop simple et le bitter.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans le verre réfrigéré.
- Garnir d'un zeste d'orange, si désiré.
Spritz aux tomates
Une option plus légère et moins alcoolisée que la Queue de Lion ou le Bloody Mary habituel, le spritz aux tomates est un rêve croustillant et savoureux.
Ingrédients
- 2 onces de vermouth sec
- ½ once de gin
- 1 once de jus de tomate
- 1 once d'eau plate
- Glace
- 1 once de prosecco
- Club soda pour couronner le tout
- Quartier de citron pour la garniture, facultatif
Instructions
- Dans un verre à whisky ou un verre highball, ajoutez de la glace, du vermouth sec, du gin, du jus de tomate et de l'eau plate.
- Remuez brièvement pour mélanger.
- Ajouter du prosecco.
- Complétez avec du club soda.
- Garnir d'un quartier de citron, si désiré.
Cocktails savoureux Bloody Mary et tomates
Le cocktail salé par excellence: le Bloody Mary. Bien sûr, vous pouvez déguster une touche de tequila avec une Bloody Maria ou une bière sanglante pétillante.
C'est une évidence, les cocktails à la tomate sont aussi savoureux que possible. Une riche Michelada, un shooter d'huîtres et une margarita savoureuse font tous l'affaire.
Betterave Negroni
Le gin et le jus de betterave, cette combinaison caractéristique d'herbes et de terre, s'unissent dans le mariage parfait avec Campari pour créer un negroni mémorable et savoureux.
Remplacez le gin infusé à la betterave par une once et demie de gin et une demi-once de jus de betterave.
Ingrédients
- 1½ once de gin infusé à la betterave
- 1½ once de vermouth sucré
- 1½ once Campari
- Glace
- Torsion d'orange pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à mélange, ajoutez la glace, le gin infusé à la betterave, le vermouth doux et le Campari.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un zeste d'orange.
Cocktails de betterave terreux et savoureux
Canalisez le mixologue qui sommeille en vous et plongez tête première dans le monde séduisant et magenta des boissons à la betterave.
Chien salé
Associez le gin avec un peu de sel et du jus de pamplemousse aigre-doux, et vous obtenez un cocktail rafraîchissant quoique salé mais savoureux.
Ingrédients
- Quartier de pamplemousse et sel pour le bord
- 2 onces de gin OU de vodka
- Glace
- Jus de pamplemousse pour couronner le tout
- Tranche de pamplemousse et tranche de citron vert pour la garniture
Instructions
- Pour préparer le bord, frottez le bord du verre avec le quartier de pamplemousse.
- Avec le sel sur une soucoupe, trempez la moitié ou tout le bord du verre dans le sel pour l'enrober.
- Dans le verre préparé, ajoutez de la glace, du gin et du jus de pamplemousse.
- Garnir d'une tranche de pamplemousse et d'une tranche de citron vert.
Martinis salés
Offrez-vous une garniture d'oignons savoureuse avec un martini Gibson. De même, vous pouvez envisager de jouer la sécurité avec un dirty martini – ou une variante ou deux.
Cocktails salés irrésistiblement appétissants
Vous avez entendu parler d'un dessert dans un verre, mais probablement pas d'une collation dans un verre. D'accord, ça ne marche pas vraiment. Mais ces cocktails savoureux fonctionnent lorsque vous cherchez quelque chose qui démange cet endroit pour un cocktail un peu plus terreux, un peu plus salé et un peu plus riche que tout le reste.
