Ingrédients
- 1¾ once de tequila
- 1½ once de jus de canneberge acidulé
- ¾ once de liqueur d'orange
- ½ once de sirop simple de romarin
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Brinde de romarin et rondelle de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la tequila, le jus de canneberge acidulé, la liqueur d'orange, le sirop simple de romarin et le jus de citron vert.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un brin de romarin et d'une rondelle de citron vert.
Variations et substitutions
Les margaritas au gui n'ont pas de recette gravée dans la pierre, ce qui signifie qu'elle peut être changée et modifiée pour s'adapter au mieux à vos saveurs et préférences souhaitées.
- Utiliser du mezcal au lieu de la tequila donnera une margarita plus fumée.
- Si le mezcal n'est pas pour vous, pensez aux bitters fumés.
- De même, les cocktails bitters à la cannelle, à la cerise et à la rhubarbe complètent tous le cocktail.
- Au lieu du sirop simple de romarin, pensez à la cannelle, à la vanille, à la cerise ou au sirop simple ordinaire.
- Remplacez le jus de citron vert par du jus de citron.
Garnitures
Un cocktail est incomplet sans garniture, alors que vous souhaitiez l'habiller de manière habillée ou décontractée, utilisez l'une de ces options de garniture ou créez la vôtre.
- Utilisez un quartier ou une roue d'orange pour rehausser les saveurs d'agrumes.
- Faites griller votre brin de romarin pour une garniture plus fumée et plus savoureuse.
- Une meule d'agrumes déshydratée, comme du citron, du citron vert ou de l'orange, ajoute un nouveau look.
- Percez plusieurs canneberges fraîches entières sur une brochette à cocktail. Améliorez ce look en alternant avec un ruban d'écorces d'agrumes.
À propos de la margarita au gui
L'histoire de la margarita au gui est l'histoire d'une version festive d'une boisson à la tequila toujours populaire. Bien sûr, comme le gui est toxique, vous ne pouvez pas vraiment l’ajouter à une margarita. Les saveurs sont donc plutôt destinées à évoquer l’essence de la période des fêtes.
L'histoire de la margarita classique commence autour de la Prohibition. On prétend que les margaritas sont nées d'une nécessité, car la tequila était le spiritueux le plus facile à obtenir en traversant la frontière sud des États-Unis jusqu'au Mexique. D'autres affirment que c'est le résultat du brandy daisy original, un cocktail contenant du brandy, de la liqueur d'orange, du citron et du sirop de gomme.
Il faudra attendre le tournant du siècle pour que la margarita au gui commence à émerger sur la scène. Renversant la margarita classique, elle repose toujours sur la tequila, la liqueur d'orange et le jus de citron vert pour former sa base. Mais l’ajout de jus de canneberge et de sirop simple de romarin est ce qui transforme ce cocktail en un délice de saison. Les saveurs de canneberge donnent le ton aux saveurs acidulées mais sucrées des vacances, tandis que le sirop simple de romarin rassemble le tout pour tisser les notes des ingrédients ensemble.
Le baiser d'une Margarita
Ne passez pas une autre période des fêtes à penser aux margaritas et à l'été. La margarita au gui vous accompagnera tout au long de la saison hivernale sans effort. Vous ne manquerez peut-être pas autant, voire pas du tout, ces classiques après les avoir maîtrisés.
