Consultez ce guide pour découvrir si un poêle à bois convient à votre maison et quel modèle vous devriez choisir.
Si vous aimez le look vintage de l'ère victorienne, pensez à ajouter une cuisinière à bois à votre maison. C'est un gros investissement, mais ces poêles élégants ajoutent du charme et de la chaleur à n'importe quelle cuisine.
Obtenez une cuisinière adaptée à votre cuisine
Si vous envisagez un poêle à bois pour votre cuisine, assurez-vous d'en choisir un qui correspond au reste du style et de la décoration de la cuisine. Bien que de nombreux poêles évoquent l'époque victorienne, il y en a bien d'autres qui s'intégreront également dans les maisons de style campagnard et de transition.
Considérez l'une de ces options pendant que vous magasinez.
Le Fireview
Le Fireview est un poêle à bois sur mesure qui peut chauffer votre maison pendant que vous préparez le dîner. Il s'intégrera parfaitement à tout décor victorien, tandis que son efficacité énergétique lui permet de s'intégrer à la vie moderne. Le prix commence autour de 7 400 $ pour un poêle de 36 pouces avec des pieds et des accents en nickel. Tous les poêles sont équipés de radiateurs suspendus et ont l'option de dessous de plat victoriens en nickel pour plus de détails.
La reine de la cuisine
Êtes-vous à la recherche d'un poêle qui s'intégrera dans un design campagnard ou transitionnel ? Ne cherchez pas plus loin que The Kitchen Queen. Ces poêles construits par Amish sont extrêmement économes en énergie avec une chambre de combustion qui chauffera jusqu'à 2 500 pieds carrés. Ils possèdent les plus grandes chambres de combustion de tous les poêles à bois du marché, ce qui signifie qu'ils brûleront plus longtemps et plus chaud que de nombreux autres poêles. Le poêle est également destiné à chauffer votre eau, éliminant ainsi vos factures de chauffe-eau. Mieux encore, The Kitchen Queen est proposé à un prix raisonnable, avec des petits modèles commençant à environ 2 300 $.
Vue de la flamme
Le Flame View est une cuisinière de style victorien qui ne serait pas déplacée dans une cuisine steampunk. Ces poêles à haute efficacité utilisent une conception de recombustion à jet d'air pour tirer le meilleur parti de l'utilisation, de la chaleur et de la longévité du bois que vous brûlez, afin que vous obteniez des temps et des températures de cuisson uniformes. Le Flame View est disponible dans une variété d'options et de tailles et est disponible en noir ou en blanc pour s'adapter au style spécifique de votre cuisine. Le prix d'un modèle de base commence à environ 2 300 $. Les dosserets, les tiroirs chauffants et les pieds sont proposés moyennant des frais supplémentaires.
Ashland
Les poêles Ashland Cook sont des poêles à bois simples et classiques qui s'intègrent parfaitement aux cuisines de style campagne et ferme. Ils ont une finition en porcelaine avec un réservoir en acier inoxydable sur le dessus et un front d'eau en option pour les applications d'eau chaude, ainsi qu'une cuisinière facile à utiliser avec thermostat. Le design est élégant et simple avec des accents en acier inoxydable. Le prix des modèles de base commence à environ 2 400 $.
Princesse Pionnière
Le poêle de style princesse pionnière de Lehman's est parfait pour chauffer votre maison et inspirer votre prochaine aventure de pâtisserie rustique. Assez grand et bien adapté aux familles nombreuses, ce poêle à bois est doté d'une très grande table de cuisson, d'une porte à chargement frontal et de poignées décoratives en bois qui rehaussent l'ambiance rustique de votre cuisine tout en restant plus fraîche que celles en métal. Les prix commencent autour de 4 000 $ et les modèles sont en stock et prêts à être expédiés.
Cuisiner avec une cuisinière à bois
Cuisiner avec une cuisinière à bois est beaucoup plus lent et plus compliqué que cuisiner avec une cuisinière à gaz ou électrique moderne. Si vous décidez d'ajouter un poêle à bois à votre cuisine, vous devez d'abord faire des recherches et apprendre les bases pour cuisiner avec un tel poêle.
Vous voudrez peut-être également envisager d'avoir une cuisinière moderne dans votre cuisine. De cette façon, vous avez la possibilité de cuisiner et de préparer des repas rapidement lorsque vous n'avez pas le temps supplémentaire nécessaire pour cuisiner avec succès avec un poêle à bois.
Les bases de l'utilisation d'un poêle à bois
Ce sont les bases de la cuisine et de l'utilisation d'un poêle à bois dans votre cuisine. Donnez-vous le temps d'apprendre les ficelles du métier et de vous habituer au processus.
- Vous avez besoin de morceaux fendus de bois dur très sec comme le chêne ou le caryer comme combustible.
- Cela peut prendre jusqu'à une heure et demie pour qu'un four froid soit suffisamment chaud pour cuire des aliments.
- Il faut de la pratique et de la patience pour allumer le feu. Le kérosène et l'essence à briquet ne sont pas recommandés.
- Les casseroles et poêles en fonte ou en acier fonctionnent mieux lorsque vous utilisez un poêle à bois.
- Toute la surface de la cuisinière est utilisée pour la cuisson et vous contrôlez la température en déplaçant les casseroles vers différentes zones de la cuisinière.
- Vous contrôlez la température du feu et du four en ouvrant et en fermant les bouches d'aération de la cuisinière.
- Les couvercles ronds sur la cuisinière vous permettent d'accéder à l'intérieur afin de pouvoir nettoyer les cendres qui s'accumulent.
Besoin de savoir
Il faut de la pratique et beaucoup d'essais et d'erreurs pour apprendre à cuisiner avec un poêle à bois. Cependant, en cas de panne d'électricité, vous pourrez toujours cuisiner avec une cuisinière comme celle-ci.
Problèmes de sécurité
Il y a des problèmes de sécurité très importants dont vous devez être conscient lorsque vous utilisez un poêle à bois. Le type et l’état du bois que vous utilisez comme combustible sont très importants. Le bois humide ou le bois avec beaucoup de poix comme le pin éclatera lors de la combustion. Cela peut provoquer une explosion de charbons ardents qui peuvent facilement prendre feu s'ils entrent en contact avec des vêtements, du papier, du bois et des objets comme des torchons ou des gants de cuisine.
Les poêles à bois dégagent énormément de chaleur. C'est idéal pour garder votre cuisine au chaud, mais cela pourrait faire chauffer un bidon de carburant au point d'éclater. Les fumées s’enflammeraient alors et toute votre maison pourrait prendre feu. Il est important d’éloigner les matériaux inflammables du poêle. La zone autour du poêle doit être résistante au feu, comme du carrelage.
Entretenir votre poêle
Lisez le manuel d'instructions de votre poêle, d'un bout à l'autre, avant d'essayer d'installer ou d'utiliser le poêle.
Nettoyage
Il est important de garder votre poêle propre; L’accumulation de graisse est une cause fréquente d’incendies de cuisine. Nettoyez régulièrement l'enceinte du four et la cuisinière pour éviter l'accumulation de graisse. Vous pouvez utiliser de l’eau chaude et un tampon à récurer en laine d’acier pour nettoyer le dessus et éviter d’utiliser des produits de nettoyage contenant des abrasifs agressifs. Vous pouvez également assaisonner la surface de cuisson de la cuisinière de la même manière que vous assaisonneriez des ustensiles de cuisine en fonte pour éviter qu'ils ne rouillent.
Les cendres doivent être retirées régulièrement. Le poêle aura une cavité à cendres directement sous la boîte à feu. Vous devrez retirer les cendres du cendrier avant qu'elles ne débordent dans la cavité des cendres.
Inspection
Au moins une fois par semaine, vous devez vérifier et nettoyer le canal autour du four pour détecter toute accumulation de suie et de créosote. La créosote peut provoquer un feu de cheminée. Pour éviter une accumulation de créosote, brûlez le feu à chaud une fois toutes les 16 à 24 heures d'utilisation. Faites inspecter et nettoyer régulièrement la cheminée.
Profitez de l'ambiance
Les poêles à bois demandent beaucoup de travail, mais la plupart des propriétaires de poêles estiment que c'est un travail d'amour. Installez-vous sur des chaises en famille ou entre amis pour profiter de la chaleur du poêle et échanger des histoires tout en savourant les odeurs des petits plats cuisinés lentement à la maison.
