Prenez le temps maintenant d'apprendre à prendre soin des plants de fraisiers en hiver à l'extérieur pour une récolte abondante l'été prochain. Les fraises nécessitent une protection hivernale, en particulier dans les régions où les températures descendent en dessous de 15 à 20 degrés Fahrenheit.
Éclaircissage des coureurs et plantes plus âgées
Suivez ces tâches essentielles pour donner à vos plants de fraisiers les meilleures chances d'hiverner indemnes.
Espace entre les plantes
Les fraises poussent mieux lorsqu'il y a suffisamment d'espace entre les plantes. Vous devriez vous efforcer d’obtenir environ cinq plantes par pied carré (avec plus d’espace accordé aux plantes qui produisent des stolons vigoureux et abondants). Examinez les parterres de fraises à l'automne et décidez quelles plantes vous pouvez déplacer ou supprimer entièrement. Recherchez une croissance vigoureuse près de la couronne ou du centre de la plante.
Retrait et transplantation
Toutes les plantes présentant une pourriture de la couronne, de mauvaises habitudes de croissance ou un mauvais développement de la couronne doivent être enlevées. Transplantez des plantes saines pour étendre le parterre de fraises existant ou créer de nouveaux parterres dans le jardin - ou dans des conteneurs. Vous pouvez également offrir quelques plantes à un jardinier local reconnaissant; vous trouverez certainement preneurs pour des plants de fraisiers sains !
Conseil d'affichage hivernal
Les plants de fraisiers, leurs stolons traînants, leurs fleurs blanches et leurs baies écarlates sont des ajouts uniques aux jardins en conteneurs, aux jardinières et aux expositions ornementales.
Arrosage avant la dormance
Les fraises, comme de nombreux arbres et plantes fruitiers, déterminent la quantité de fruits qu'elles produiront en fonction des conditions météorologiques d'automne de l'année précédente. Des précipitations automnales abondantes sont essentielles à une production fruitière vigoureuse.
Si votre région ne reçoit pas au moins un pouce d'eau de pluie par semaine à partir de fin septembre ou début octobre, complétez la pluie par une irrigation. Les jardiniers du nord des États-Unis devront peut-être commencer à arroser plus tôt.
Le paillage contre les intempéries
Envisagez d'ajouter de la paille ou du foin de marais salant sur les plates-bandes si les températures hivernales peuvent descendre en dessous d'environ 20 degrés Fahrenheit. Les fraises, en particulier les nouvelles pousses et les couronnes tendres, peuvent subir des dommages causés par le gel lors de périodes de froid prolongées ou de vagues de froid inhabituelles.
Régions au-dessus de la zone 7
Pour les régions situées au-dessus de la zone 7, les soins hivernaux des plants de fraises devraient inclure le paillage. Appliquez le revêtement (étalez une couche de paillis de 2 à 3 pouces) après le premier gel important. De nombreux paillis naturels, comme les aiguilles de pin, les copeaux de bois ou la paille, constituent les meilleurs choix. Évitez le fumier et le foin. Le fumier « brûlera » les plantes et le foin donnera une récolte de mauvaises herbes florissante au printemps !
Le gel est nécessaire avant le paillage
N'oubliez pas d'attendre que le sol ait reçu une forte gelée avant de pailler les massifs. Le sol doit être gelé avec des températures diurnes froides et soutenues – au niveau ou près du point de congélation. Couvrir les plants de fraisiers trop tôt peut entraîner la pourriture. Couvrez les plantes avant le gel, la neige ou la glace.
Couvre-rangées pour plants de fraisiers
Certains jardiniers aiment utiliser des couvertures pour protéger les plants de fraisiers, plutôt que du paillis. Une couverture de rangée est un tissu en plastique drapé sur un cadre. Utilisez des couvertures de rangées fabriquées à partir d'un matériau transparent pour que la lumière du soleil puisse filtrer jusqu'aux plantes. Assurez-vous de placer une couverture sur les plantes lorsque le temps devient froid et de retirer le tissu au début du printemps.
Les couvertures synthétiques laissées en place trop longtemps peuvent amener les plantes à s'acclimater au microclimat plus chaud sous la couverture, ce qui entraîne un choc climatique. Si les températures commencent à se réchauffer prématurément ou si le soleil chauffe les plates-bandes couvertes, les plantes peuvent souffrir d'un risque accru de brûlure, de choc ou de maladie fongique.
Taille des massifs
L'hivernage des plants de fraisiers comprend la taille sélective. Cependant, afin d'encourager des rendements réguliers des plantes, vous devrez replanter les plates-bandes ou éliminer les vieilles baies. La taille que vous effectuez dépend du type de plantes que vous possédez.
Everbearer
Si vous cultivez une plante persistante, déterrez ou tondez les plantes d'origine afin de créer de nouveaux parterres de baies achetées ou pour permettre aux « coureurs » enracinés (nouvelles plantes qui poussent à partir de longues tiges à croissance latérale) de prospérer.
Les types Everbearer produisent les meilleurs fruits au cours des premières années. Surveillez les rendements pour décider quand les plantes doivent être enlevées. Les petites plantes jaunissantes ou affaiblies avec une fructification réduite sont prêtes à être remplacées.
Fruitification de juin
Les fraises de juin peuvent produire des baies pendant encore plusieurs années. Coupez les plantes en taillant les vieilles feuilles et les niveaux de croissance supérieurs à l'automne. Coupez généralement le premier 1/2 pouce ou plus si la plante est trop vigoureuse. Si vous avez de grandes surfaces de plates-bandes (plateaux plats et non surélevés), réglez votre tondeuse au réglage le plus élevé et tondez au-dessus des plates-bandes. Cela se fait après la production des baies, vers fin août/septembre. La taille encourage les fraises à produire plus de fruits et contribue à atténuer les maladies.
Période de fertilisation
Les fraises sont des plantes robustes, mais elles bénéficient d'une nutrition supplémentaire afin de rester vigoureuses et de produire des récoltes de baies plus abondantes. Fertilisez les plantes au printemps et à l'automne en utilisant un engrais général 10-10-10. Suivez les instructions du fabricant pour l'application sur les baies. La quantité d'engrais dont vous avez besoin dépendra des résultats de vos analyses de sol et de la quantité d'autres produits que vous utilisez (engrais solubles dans l'eau et paillis/nutriments organiques).
Les engrais organiques sont largement disponibles pour les jardiniers. Vous pouvez compléter les suppléments achetés avec du compost, de la chaux, de la pierre concassée et d'autres fumiers dégradés comme ceux de vache, de ver de terre, de poulet, de cheval ou de lapin.
Si vous remarquez que les plants de fraisiers ne produisent pas bien ou révèlent un jaunissement de leurs feuilles, il est peut-être temps d'ajouter un produit fertilisant. Si ces symptômes sont présentés par des plantes plus âgées, éliminez le lit vieillissant et remplacez les rangées par de nouvelles fraises. Avant de planter les remplacements, creusez un peu de terreau ou de compost pour enrichir le sol. Paillez les nouvelles plantes avec de la paille ou du foin des marais.
Prendre soin des fraises est facile
Heureusement, les fraises sont en fait des plantes assez rustiques et peuvent très bien survivre à l'hiver. En suivant les étapes simples d'hivernage, vos plantes émergeront au printemps - prêtes à fleurir et à fructifier !
