Ingrédients
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¾ once de nectar de goyave
- ½ once de liqueur à l'orange
- 1½ once de tequila
- Glace
- Roule d'orange déshydratée pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, mélanger le jus de citron vert, le nectar de goyave, la liqueur d'orange et la tequila.
- Ajoutez de la glace et secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à margarita ou un verre à whisky rempli de glace.
- Garnir d'une rondelle d'orange déshydratée.
Variations
C'est un cocktail succulent en soi, mais vous pouvez secouer les ingrédients de votre margarita à la goyave pour encore plus de saveur.
- Remplacez le nectar de goyave par du POG (jus de fruit de la passion-orange-goyave) pour un délice tropical.
- Préparez une margarita à la goyave épicée en mélangeant 2 à 3 tranches de jalapeño avec un peu de liqueur d'orange avant d'ajouter tous les ingrédients.
- Remplacez la liqueur d'orange par ½ once de nectar d'agave ou de miel.
- Omettez complètement la liqueur pour une boisson plus acidulée.
- Ajoutez une touche de saveurs fumées en remplaçant la tequila par du mezcal.
- Si vous préférez le rhum, remplacez la tequila par du rhum. Cela devient un daiquiri, mais peu importe comment vous l'appelez, c'est toujours délicieux.
Garnitures
La rondelle d'orange déshydratée constitue une jolie garniture, mais si vous n'en avez pas, ne vous inquiétez pas. Essayez plutôt l'un de ceux-ci:
- Garnir d'un quartier de citron vert.
- Remplissez le verre d'un mélange 1:1 de sucre et de sel (passez un quartier de citron vert autour du bord pour le mouiller puis plongez-le dans le mélange).
- Remplissez le verre de tajin ou de poudre de chili.
- Garnir d'une tranche de goyave.
- Garnir d'un brin de menthe.
- Garnir d'une fleur d'hibiscus fraîche ou séchée.
À propos de la margarita à la goyave
Il y a un dicton dans le monde culinaire: « Si ça grandit ensemble, ça va ensemble ». C'est certainement le cas de la goyave et de la tequila, car le fruit est originaire de nombreux climats tropicaux, y compris le Mexique, et la tequila est l'un des spiritueux indigènes du Mexique.
La margarita à la goyave a une jolie couleur blush grâce au fruit rose vif. Si vous n'avez jamais mangé de goyave auparavant, elle a une saveur subtile et sucrée qui ajoute une légère note florale à votre boisson; ce n'est ni trop sucré ni trop aigre, c'est donc un complément parfait à une margarita classique. La goyave est une excellente façon d'ajouter des notes tropicales à une margarita pour en faire quelque chose de vraiment spécial.
Goyave Belle journée
Imaginez: le soleil d'été, une plage tropicale mexicaine et vos orteils dans le sable. Maintenant, mettez dans votre main une délicieuse margarita à la goyave rose bien équilibrée. C'est en effet la recette parfaite pour une très belle journée.
