Faites le buzz, de plusieurs manières. Les cocktails au café sont bien plus que du simple café irlandais, mais soyons réalistes: c'est une boisson au café fantastique. Préparez une cafetière, sortez votre infusion froide du réfrigérateur ou transformez votre café refroidi en un cocktail de café glacé. Quelle que soit votre approche, ceux-ci vous mèneront à votre destination de cocktail de café.
Cocktail au café du dimanche
Brunch ou pas brunch ? Peu importe: vous pouvez savourer cette boisson vibrante à tout moment de la journée, n'importe quel jour de la semaine. Vous pouvez également vous en tenir à un café martini classique.
Ingrédients
- 1½ once de whisky au beurre de cacahuète
- 1 once de café réfrigéré
- ¾ once de crème de cacao
- Glace
- Grains de café pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre de martini.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le whisky au beurre de cacahuète, le café et la crème de cacao.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans le verre réfrigéré.
- Garnir de trois grains de café entiers.
Cocktails au café irlandais
Alors vous aimez vos cafés irlandais. Vous pouvez la rendre crémeuse avec du Baileys ou une autre crème irlandaise, ou la garder classique avec une originale.
Cocktail au café glacé Long Island
Non, vous n'ajoutez pas simplement une touche de café glacé à ce riff de thé glacé de Long Island. Mais vous ajouterez plusieurs boissons différentes.
Ingrédients
- ¾ once de crème irlandaise
- ¾ once de vodka
- ½ once de liqueur de café
- ½ once de rhum
- 3 onces de café glacé
- Glace
- 2 onces de crème pour couronner le tout
Instructions
- Dans un verre highball, ajoutez de la glace, de la crème irlandaise, de la liqueur de café, de la vodka, du rhum et du café.
- Remuez brièvement pour mélanger.
- Ajouter de la crème.
Boissons à la vodka et au café
La vodka constitue une excellente toile vierge lorsque vous remuez ou secouez des cocktails au café. C'est assez gentil de laisser briller les autres saveurs.
Cocktail froid et whisky
Il existe quelques secrets pour ajouter de la saveur à votre simple cocktail de café. Nous recommandons le whisky irlandais Shanky's Whip, mais n'hésitez pas à utiliser votre préféré.
Ingrédients
- 2 onces de whisky irlandais Shanky's
- 2-3 traits d'amers à la cannelle
- Glace
- Infusion froide pour couronner le tout
- Crème, au goût
Instructions
- Dans un verre à whisky, ajoutez de la glace, du whisky et du bitter.
- Complétez avec une infusion froide.
- Ajouter de la crème selon votre goût.
- Remuez pour mélanger.
Café mexicain
Échangez votre vodka ou votre whisky contre de la tequila, peut-être même du mezcal, contre un cocktail au café fumé qu'est le café mexicain.
Cocktail au café moka ivre
Le café et le chocolat vont de pair, c'est incontestable.
Ingrédients
- 2 onces de vodka
- 1 once de sirop de chocolat
- ½ once de liqueur de vanille
- ½ once de crème irlandaise
- 5 onces de café glacé
- Glace
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la vodka, le sirop de chocolat, la liqueur de vanille, la crème irlandaise et le café.
- Bien agiter pour mélanger et refroidir.
- Verser dans un verre highball sur de la glace fraîche.
Café italien
L'amande et la noisette sont à l'honneur dans un cocktail au café moins arrosé que ses homologues du café italien.
Buzz Buzz Café Martini
Plus qu'un café martini moyen, ce sera non seulement le buzz de la table, mais ce sera la boisson la plus demandée par vos amis à chaque fois qu'ils s'arrêteront.
Ingrédients
- 1½ once de bourbon infusé au café
- ¾ once de café réfrigéré
- ½ once de liqueur de caramel
- 1-2 traits d'amandes amères
- Glace
- Grains de café pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre de martini.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le café bourbon, le café, la liqueur de caramel et le bitter aux amandes.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans le verre réfrigéré.
- Garnir de trois grains de café entiers.
Abuzz avec goût et caféine
Vous connaissez cette première gorgée de café le matin, alors que la chaleur se précipite dans votre corps et que votre âme s'épanouit ? Ce sont juste comme ça, sauf qu'ils sont la clé d'un brunch en herbe ou d'un cocktail caféiné au happy hour. Quelle que soit l'heure, faisons le buzz.
