Il n'y a rien de plus américain qu'un restaurant de barbecue de style maison. Les accents rustiques évoquent une atmosphère de ferme ou de ranch occidental avec la promesse de repas faits maison de style familial et de saveurs de barbecue emblématiques issues de recettes secrètes bien gardées.
Sièges confortables comme à la maison
Des sièges confortables rappelant les cuisines de campagne et les barbecues dans la basse-cour peuvent être un bon point de départ pour la décoration de votre restaurant.
- En fonction de votre budget, optez pour des tables à manger et des chaises en bois simples dans les premiers styles américains ou optez pour des sièges rembourrés en cuir ou en peau de vache. Mélangez les sièges de la cabine avec un revêtement en cuir ou en vinyle marron.
- De longues tables en bois avec des sièges de style banc sont une autre option, semblable aux tables de pique-nique.
- Un look tendance dans le design résidentiel consiste à utiliser un mélange de différentes chaises en bois autour d'une table à manger de style ferme. Ce look se traduirait bien dans un restaurant de barbecue, en lui injectant un caractère amusant et décalé.
Couleurs et motifs country
Les nappes à carreaux rouges et blancs ou à motifs vichy apportent l'ambiance chaleureuse d'une maison de campagne. Tous les traitements utilisés sur les fenêtres doivent également conférer une atmosphère champêtre ou décontractée. Répétez le motif vichy sur les rideaux de style café ou laissez les fenêtres non traitées et installez de simples stores solaires qui peuvent être abaissés pour bloquer l'éblouissement du soleil de l'après-midi tout en permettant une vue extérieure.
Vaisselle Rustique
Les plats, les boissons et la vaisselle doivent avoir une ambiance campagnarde.
- Servez les boissons dans des verres en pot Mason, qui ressemblent aux bocaux mais contiennent des poignées.
- Présentez des dîners brûlants tout juste sortis du gril avec des poêles de service placées sur des doublures en bois.
- Gardez une ambiance décontractée à la table en plaçant les ustensiles dans un panier rustique en étain ou en bois.
- Un porte-serviettes en papier vertical en bois ou en fer peut contenir un rouleau complet de « serviettes rustiques » pour les mains et les bouches impertinentes du barbecue.
La vaisselle faite à la main avec les légères imperfections de l'artisanat est devenue le look préféré dans de nombreux restaurants, selon la direction de l'hôtel. Les plats de la ferme servis sur du fer émaillé, des céramiques émaillées faites à la main ou des grès aux couleurs terreuses de gris et de brun plaisent aux convives. Ce style de vaisselle rustique s’adapte parfaitement au thème d’un restaurant BBQ.
Bois, briques et objets récupérés
Les matériaux récupérés peuvent vous aider à réduire les coûts, à décorer de manière plus écologique et à ajouter du caractère à votre restaurant.
Murs et revêtements de sol
Pour améliorer encore l'ambiance d'une ferme ou d'un ranch occidental, recouvrez les murs et les sols de planches de bois récupérées. Le bois de grange patiné est idéal, mais la plupart des bois de récupération bruts et rustiques fonctionneront. Pour des panneaux muraux peu coûteux, récupérez des palettes d'expédition en bois dans des entrepôts ou des grands magasins, avec autorisation bien sûr. Démontez les planches et montez-les telles quelles ou tachez-les avant de les monter au mur.
Les carreaux de sol en briques récupérées donnent l'impression d'une vieille ferme de campagne et constituent une merveilleuse option pour un revêtement de sol rustique et intemporel. Ce style de revêtement de sol peut être acheté auprès de Stone Farm.
Les vieux volets sont une autre idée astucieuse pour un revêtement mural rustique qui peut coûter peu ou rien selon votre source. Pensez à les utiliser près de vraies fenêtres ou pour encadrer des objets décoratifs.
Décor de ferme et de ranch récupéré
Vérifiez les chantiers de récupération pour les panneaux en acier ondulé et galvanisé qui peuvent être utilisés pour des lambris sur le thème de la ferme ou un accent rustique sous un comptoir de bar ou pour recouvrir l'auvent au-dessus de la cuisine. L'équipement et les matériaux récupérés dans les fermes et les ranchs peuvent fournir une pléthore de décoration pour un restaurant barbecue, notamment:
- Sièges de tracteur ou vieilles selles pour sièges de tabourets de bar
- Bidons de lait en acier vintage pour remplir les coins vides
- De vieux tonneaux en bois comme accents autoportants
- Engrenages en fonte comme décoration murale
- Panneaux vintage en étain ou en bois comme décoration murale et de salle de bain
- Vieux fils de fer barbelés transformés en accents décoratifs (suspendus en hauteur pour éviter les blessures)
- Cornes de bœuf reliées en cuir montées au-dessus des portes
- Vieux fers à cheval et étoiles en fonte comme décoration murale
- Fourches ou râteaux vintage montés au mur
- Figurines de vache ou de cochon
Des décorations de ferme et de ranch récupérées peuvent également être trouvées sur eBay et Etsy.
Éclairage de style campagnard
Les suspensions de ferme, également appelées lampes de grange, sont un type de lampe industrielle vintage avec un abat-jour en métal en forme de dôme emblématique. Ces suspensions simples constituent un éclairage zénithal parfait pour un restaurant barbecue.
Les lustres en forme de roue de chariot confèrent l'ambiance d'un ranch occidental. Les lustres en fer forgé et les lanternes murales rustiques sont également de bonnes options.
Pour un éclairage d'accentuation doux au bord de la table le soir, allumez des lampes à huile miniatures vintage placées au centre de la table.
Ce qu'il faut éviter
Évitez d'utiliser des meubles qui semblent très élégants et modernes ou des draps en tissu épais sur des tables qui semblent très formelles. Si vous installez des luminaires sur rail pour une lumière ambiante supplémentaire, évitez les luminaires et la quincaillerie chromés brillants; optez pour le noir pour que l'éclairage se fonde dans le plafond. Un restaurant de barbecue doit être rustique et décontracté, presque comme une extension de la ferme qui produit la nourriture.
