Lorsque les journées d'été sont riches en soleil et en brise fraîche, il n'y a pas de meilleur moment pour un barbecue. Un barbecue nécessite des boissons fraîches, alors pensez à quelques cocktails barbecue d'été pour vous et vos amis. Que vous prépariez des hamburgers ou des côtes levées, considérez ces cocktails comme les meilleurs pour votre barbecue.
Cocktails barbecue pour une foule
Si vous prévoyez une sortie dans la cour, ne passez pas tout le barbecue derrière un shaker. Au lieu de cela, mélangez ces boissons qui plairont à tous dans un pichet afin que vos invités puissent servir leurs propres cocktails.
Sangria d'été
Servez quelques verres de sangria rafraîchissante au pamplemousse. Cette recette donne environ dix portions.
Ingrédients
- 750mL de pinot gris
- 12 onces de jus de pamplemousse
- 6 onces de liqueur de fleur de sureau
- 4 onces de liqueur d'orange
- 3 pamplemousses coupés en tranches
- Glace
Instructions
- Dans un grand pichet, ajoutez la glace, le pinot grigio, le jus de pamplemousse, la liqueur de fleur de sureau, la liqueur d'orange et les tranches de pamplemousse.
- Remuez pour mélanger.
- Servir dans des verres sur de la glace fraîche.
Punch au rhum BBQ
Il n'y a rien de mieux qu'un verre de punch au rhum lors d'une journée digne d'un barbecue. Pour 4 personnes.
Ingrédients
- 7 onces de rhum léger
- 3 onces de rhum brun
- 8 onces de jus d'ananas
- 4 onces de jus d'orange
- 3 onces de jus de citron vert fraîchement pressé
- 2 onces de liqueur de cerise
- Glace
- Cerises et tranches d'orange pour la garniture
Instructions
- Dans un bol à punch, mélangez les rhums clairs et bruns avec le jus d'ananas, le jus d'orange, le jus de citron vert et la liqueur de cerise. Remuez bien.
- Ajoutez de la glace et faites flotter des cerises et des tranches d'orange sur le dessus.
La Coupe Pimm
Un cocktail léger et facile, vous pouvez ajouter un peu de rhum coco ou de vodka citron pour ajouter un peu de punch au vôtre. Donne 4 portions.
Ingrédients
- 8 onces Pimm's
- 2 onces de jus de fruit de la passion
- 2 onces de jus de citron fraîchement pressé
- Glace
- Un soda au gingembre pour couronner le tout
- Roule de concombre, tranche de fraise et rondelle d'orange pour la garniture
Instructions
- Dans un pichet, ajoutez la glace, le Pimm's, le jus de fruit de la passion et le jus de citron.
- Remuez pour mélanger.
- Complétez avec du soda au gingembre.
- Garnir chaque verre d'une rondelle de concombre, d'une tranche de fraise et d'une rondelle d'orange.
Meilleurs cocktails barbecue d'été pour vaincre la chaleur
Détendez-vous avec ces délicieuses boissons estivales qui constituent le complément parfait aux saveurs fumées des barbecues.
Mojito
Peu de boissons sont plus revigorantes que la saveur croustillante et mentholée d'un mojito en été.
Ingrédients
- 5-7 feuilles de menthe fraîche
- 2 onces de rhum blanc
- 1 once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Sirop simple de ¾ once
- Glace
- Club soda pour couronner le tout
- Feuilles de menthe et quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, écraser les feuilles de menthe avec un peu de sirop simple.
- Ajoutez la glace, le rhum, le jus de citron vert et le reste du sirop simple.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans des pierres ou un verre highball sur de la glace fraîche.
- Complétez avec du club soda.
- Garnir de feuilles de menthe et d'un quartier de citron vert.
Margarita surgelée
Faites passer votre barbecue d'été au niveau supérieur avec un cocktail glacé. Et quoi de plus classique qu'une margarita glacée au soleil ?
Ingrédients
- Quartier de citron vert et sel pour le bord
- 2 onces de tequila
- 1½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- 1 once d'agave
- ½ once de liqueur d'orange
- 1 tasse de glace
- Roule de citron vert pour la garniture
Instructions
- Pour préparer le bord, frottez le bord du verre avec le quartier de citron vert.
- Avec le sel sur une soucoupe, trempez la moitié ou tout le bord du verre dans le sel pour l'enrober.
- Dans un mixeur, ajoutez la glace, la tequila, le jus de citron vert, l'agave et la liqueur d'orange.
- Mélanger jusqu'à consistance lisse ou désirée.
- Verser dans un verre préparé.
- Garnir d'une rondelle de citron vert.
Limonade Shady
La seule chose louche dans cette limonade est l'arbre sous lequel vous êtes assis pendant que vous sirotez ce cocktail.
Ingrédients
- 4 onces de limonade
- 2 onces de vodka à l'orange
- 1 once de liqueur de miel
- Glace
- Roule de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la limonade, la vodka à l'orange et la liqueur de miel.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'une rondelle de citron.
Julep à la menthe épicée
Vous associez peut-être plus étroitement le julep à la menthe au Kentucky Derby, mais il constitue le cocktail parfait tout au long de l'été, surtout lorsque vous êtes celui qui fait des grillades. Cependant, ce riff demande une touche de gingembre pour animer le tout.
Ingrédients
- 6-8 feuilles de menthe fraîche
- 2 onces de bourbon
- ½ once de sirop simple
- ½ once de liqueur de gingembre
- Glace pilée
- Branche de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, écraser les feuilles de menthe avec un peu de sirop simple.
- Ajoutez le bourbon, la liqueur de gingembre et le reste du sirop simple.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky ou une tasse Julep sur de la glace pilée.
- Garnir d'un brin de menthe.
Éclaboussure de pastèque
Peut-être que vous n'avez pas de piscine pour accompagner votre barbecue - pas de soucis. L'éclaboussure de pastèque s'en charge.
Ingrédients
- 4 onces de jus de pastèque
- 2 onces de vodka à la pastèque
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- ½ once de liqueur de fleur de sureau
- Glace
- Quartier de pastèque et brin de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le jus de pastèque, la vodka à la pastèque, le jus de citron et la liqueur de fleur de sureau.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un quartier de pastèque et d'un brin de menthe.
Smokey Paloma
Maximisez vos saveurs fumées de barbecue en utilisant du mezcal au lieu de la tequila argentée dans cette paloma mise à jour.
Ingrédients
- 2 onces de mezcal
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¼ once de sirop simple de romarin
- Glace
- Soda au pamplemousse pour couronner le tout
- Quartier de pamplemousse pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à whisky, ajoutez de la glace, du mezcal, du jus de citron vert et du sirop simple.
- Complétez avec du soda au pamplemousse.
- Remuez pour mélanger.
- Garnir d'un quartier de pamplemousse.
Colada dans la cour arrière
Faites ressortir votre piña colada avec du rhum aromatisé à l'ananas.
Ingrédients
- 2 onces de rhum à l'ananas
- 2 onces de crème de noix de coco
- 1 once de jus d'ananas
- 1 once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ½ once de liqueur d'amande
- Glace
- Feuille d'ananas pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le rhum d'ananas, la crème de coco, le jus d'ananas, le jus de citron vert et la liqueur d'amande.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre highball ou un verre ouragan sur de la glace fraîche.
- Garnir d'une feuille d'ananas.
Cocktails barbecue d'été faciles et aérés
Évitez la bière fraîche au profit d'un cocktail rafraîchissant et buzzy pour votre barbecue. Que vous optiez pour un riff classique ou une variante de votre cocktail préféré, il n'y a aucune raison de ne pas compléter votre barbecue avec un cocktail magnifique et savoureux.
