Le potager à Austin, au Texas, présente des défis ainsi que de nombreuses récompenses. Les étés sont chauds et humides par rapport aux autres régions du pays, mais les hivers sont doux. Les jardiniers peuvent cultiver des légumes toute l’année. Austin est située dans la région montagneuse du centre du Texas, où la ville bénéficie de lacs environnants et de nombreuses fleurs sauvages.
Jardinage de légumes à Austin, Texas
Une culture maraîchère réussie à Austin dépend de son adaptation au sol et aux conditions météorologiques de la région. Austin a une rusticité de zone de jardin comprise entre la zone 8 et la zone 9. Il est important de choisir des légumes qui poussent bien dans cet environnement. Il est également important de protéger les légumes plus délicats de la chaleur intense que peuvent apporter les étés.
Austin, Texas Climat croissant
La plupart des tempêtes de pluie à Austin se produisent au printemps. Les étés sont chauds, avec des températures de juin à septembre en moyenne de 90 degrés ou plus. L'humidité est d'environ 80 % pendant une grande partie de l'année. Même si les hivers sont doux, attendez-vous à quelques jours de températures inférieures à zéro. Les jardiniers doivent protéger les légumes sensibles pendant ces périodes. En moyenne, Austin reçoit environ 30 à 35 pouces de précipitations par an. L'arrosage sera moins problématique pendant les mois de pluie, mais en gardant les plants de légumes bien arrosés et entretenus, vous garantirez des plantes plus fortes et des produits plus sains toute l'année.
Avec ce climat, il est préférable de respecter les dates du premier et du dernier gel lors du semis. La date du dernier gel printanier se situe généralement entre le 1er février et le 15 mars, tandis que la date du premier gel automnal se situe vers la fin novembre. Vérifiez vos sachets de graines pour planifier les meilleures dates pour planter des graines à l'extérieur. Il peut être préférable de commencer les graines à l'intérieur pour les légumes plus fragiles ou pour les jardiniers qui souhaitent démarrer tôt.
La région d'Austin est entourée de calcaire et, selon l'endroit où se trouve le jardin, le sol peut être sableux ou argileux. Faites tester le sol pour vérifier les niveaux de pH, car les sols de la région d'Austin ont tendance à être plus alcalins. Modifiez le sol si nécessaire pour les légumes acidophiles comme les tomates, les poivrons et les haricots.
Période de plantation des légumes à Austin, Texas
Les moments recommandés pour planter se trouvent au dos des sachets de graines ou sur les contenants de semis. Les jardineries locales disposeront également de plants de légumes pendant les périodes de plantation optimales. Pour une liste plus détaillée des légumes qui peuvent être plantés au printemps, en été, en automne et en hiver, consultez le guide de plantation de légumes de Texas A&M AgriLife Extension.
Que planter en janvier, février et mars
Le temps au début de l'année est frais et un peu plus pluvieux, ce qui en fait le moment idéal pour planter des légumes de saison fraîche. Ces légumes germent et poussent mieux à des températures fraîches, et s'envolent souvent ou deviennent amers (ou les deux) lorsque les températures commencent à monter en flèche.
- Asperges
- Carottes
- Laitues pommées et frisées
- Panais
- Radis
Que planter en avril, mai et juin
Les températures commencent à se réchauffer à cette période de l'année, il est donc temps de commencer à planter ces légumes qui aiment la chaleur. Les planter leur permet désormais de s'établir avant l'arrivée des températures les plus chaudes.
- Pois aux yeux noirs
- Brocoli
- Aubergine
- Poivrons
- Citrouille
- Haricots mange-tout
- Maïs sucré
- Patates douces
- Tomates
Que planter en juillet, août et septembre
Vous pouvez planter des légumes d'automne pendant ces mois. Ceux-ci peuvent résister à une certaine chaleur, mais pousseront également bien à des températures plus fraîches.
- Betteraves
- Chou-fleur
- Bette à carde
- Chou vert
- Concombres
- Moutarde
- Pommes de terre
- Citrouille
- Tomates
Que planter en octobre, novembre et décembre
Tout comme le début de l'année, la fin de l'année est parfaite pour cultiver des légumes de saison fraîche à Austin.
- Betteraves
- Laitues pommées et frisées
- Radis
- Épinards
- Navets
Groupes de jardinage locaux
Les clubs de jardinage et les groupes d'horticulture ont une mine d'informations pour leurs membres et constituent une ressource très utile pour le jardinage au Texas pour les débutants. Si vous déménagez depuis une autre région, il est très utile d'avoir des jardiniers locaux expérimentés pour demander des conseils et des astuces. Ils peuvent également fournir de l’aide ou des ressources aux jardiniers locaux. La région d'Austin compte de nombreux groupes de jardinage actifs.
- Austin Organic Gardeners
- Le Garden Club d'Austin
- Austin Herb Society
- Association des maîtres jardiniers de Travis Country
Jardinage toute l'année à Austin, Texas
Si vous pouvez supporter la chaleur, Austin pourrait très bien être l'un des meilleurs endroits pour jardiner. Vous pouvez cultiver des légumes toute l’année tout en bénéficiant d’une saison des pluies décente (bien que courte). Étant donné qu'Austin se trouve dans la zone 8 à 9, un large éventail d'options de plantes s'offrent à vous !
