Les averses d'avril apportent les fleurs de mai et le soleil pour planter des légumes. Rien de tel que les premières semaines de soleil constant et de temps chaud pour raviver les démangeaisons du jardinage. Parmi tous les légumes à planter au printemps, ceux-ci sont parmi les plus polyvalents et les plus amusants à cultiver sur le plan culinaire.
Épinards
Vous ne pouvez jamais avoir trop de légumes-feuilles à votre table, et les épinards sont un excellent légume du début et du milieu du printemps à planter dans votre jardin. Ces légumes verts foncés riches en nutriments peuvent être utilisés dans les salades, les pâtes, les plats du petit-déjeuner et bien plus encore. C'est un ingrédient vraiment polyvalent qu'il est préférable de planter entre fin février et mai.
Et vous n'avez pas besoin de tracer un jardin entier juste pour avoir quelques plants d'épinards, car ils peuvent prospérer dans des conteneurs et des jardinières ainsi que dans des plates-bandes. Les jardiniers débutants feraient bien de planter des épinards germés plutôt que directement à partir des graines.
Carottes
Gardez l'œil vif et vos ragoûts délicieux en plantant quelques carottes au printemps. Ils ont besoin d'être protégés du froid si vous les plantez au début du printemps, vous pouvez donc attendre avril ou mai pour les mettre en terre si vous ne voulez pas vous soucier des coups de froid inattendus.
Assurez-vous simplement d'avoir le bon sol meuble et non rocheux pour favoriser une croissance saine des carottes. Les carottes donnent également de meilleurs résultats lorsqu'elles sont bien humidifiées. Évitez de laisser vos graines de carottes trop sécher, sinon elles pourraient ne pas arriver à la récolte.
Tomates
Si vous aimez cuisiner, en plus d'avoir un jardin d'herbes aromatiques facilement accessible, avoir quelques plants de tomates à proximité est un incontournable pour planter des légumes au printemps. Les tomates peuvent être utilisées dans presque tous les plats, qu'il s'agisse d'un condiment, d'une sauce ou d'un sandwich. Pourtant, ces petits délices rouges supportent mal le froid, alors assurez-vous d'attendre pour les planter jusqu'à la fin du printemps, lorsque le temps est devenu constamment chaud.
Bien que vous puissiez faire pousser des tomates dans des jardinières et des pots, elles doivent être tuteurées et soutenues à tout moment. En tant que plante grimpante, elles ont besoin d'un peu de soutien supplémentaire et d'engrais pour les aider à devenir grandes et juteuses.
Oignons
Les oignons sont un ingrédient rapide que vous pouvez ajouter à la plupart des plats pour un peu plus de piquant ou de piquant, et c'est un autre légume que vous pouvez planter au printemps. Tirez pour planter vos graines ou bulbes d'oignons au début du printemps.
Pour faire pousser de gros oignons, il faut avoir un sol riche en nutriments et beaucoup de compost. Assurez-vous qu'ils reçoivent beaucoup de soleil et ils seront prêts à être récoltés à l'automne.
Brocoli
Qu'il soit cuit à la vapeur, en crème ou sauté, les gens trouveront toujours un moyen de rendre la consommation de brocoli excitante. Mais si vous payez trop cher pour ce légume riche en nutriments au supermarché, essayez de planter le vôtre.
Vous devriez planter du brocoli au milieu du printemps, lorsque la lumière du soleil sera constante et abondante. Si vous plantez au printemps, votre brocoli devrait être prêt à être récolté au début de l'été. Juste à temps pour que la saison des grillades commence !
Betteraves
La betterave est un légume à la curieuse réputation. Ils sont utilisés dans les gags comiques depuis des décennies en raison de leur riche couleur rouge pourpre qui tache tout et n'importe quoi. C'est également une culture de saison fraîche que vous devriez planter au début du printemps.
Si vous vivez dans des climats plus froids, les betteraves sont l'un des meilleurs légumes de printemps que vous puissiez planter car elles sont en quelque sorte les cafards du monde racinaire. Ils survivront aux températures froides et au gel. Ne les plantez pas trop près ou ne partagez pas le sol avec leur cousine, la bette à carde. Si vous le faites, vous pourriez contaminer les insectes qui s'attaquent aux deux plantes.
Bette à carde
Une façon d'ajouter de la couleur et de la saveur à vos plats sains est d'y mettre des blettes. Également appelée bette à carde arc-en-ciel en raison de ses belles tiges roses, orange et jaunes, la bette à carde est une plante verte à tige et à feuilles que vous pouvez utiliser dans les ragoûts, les sautés et les salades.
Contrairement aux tomates, la bette à carde supporte plutôt bien la saison fraîche. Vous pouvez les planter au début du printemps, quelques semaines avant la dernière date de gel. Assurez-vous de les planter dans un endroit très ensoleillé, car c'est ce qui les fait grandir et grandir.
Choux de Bruxelles
Les choux de Bruxelles sont un légume qui divise; Soit vous les aimez vraiment, soit vous les détestez vraiment. Après tout, ils nettoieront une maison quand ils seront cuisinés. Mais c'est un légume de temps frais que vous pouvez planter au printemps et récolter à l'automne ou en hiver.
Si vous êtes un jardinier impatient, les choux de Bruxelles ne sont peut-être pas pour vous. Ils ont une très longue saison de maturation (environ 4 mois) avant d'être prêts à être récoltés, alors ne plantez pas vos Bruxelles dans l'espoir de les ajouter à un plat dans une semaine ou deux.
Pommes de terre
Purée, frite, écrasée, bouillie et cuite au four - nous aimons vraiment les pommes de terre. Si vous avez envie de préparer des chips maison ou de les ajouter à la recette de ragoût de bœuf de votre famille, vous avez de la chance. Les pommes de terre sont un légume qui se plante au printemps.
Une fois que le sol n'est pas trop dur à travailler, vous pouvez les planter. Ainsi, vous pouvez ajouter des pommes de terre à votre liste du début du printemps. Mais méfiez-vous des sols trop humides car ils pourraient pourrir vos graines. Gardez-les également dans un endroit bénéficiant d'une demi-journée de soleil.
Panais
Les panais sont des cousins de la carotte qui ne sont pas aussi populaires aux États-Unis que les autres légumes. Pourtant, ils constituent un complément intéressant à de nombreux plats et peuvent être consommés seuls. Tout comme les carottes, elles sont plantées au printemps. Mais, tout comme les choux de Bruxelles, ils mettent beaucoup de temps à pousser.
Essayez de planter vos panais dès que vous pouvez travailler la terre, mais ne travaillez pas trop dur juste pour les mettre en terre, car ils ne prospèrent pas dans un sol compacté et rocailleux. De plus, si vous habitez dans une zone suburbaine avec du gazon, n’y plantez pas vos panais. L’azote tuera leurs racines et toute l’attente sera perdue.
Passez à l’action et plantez ces légumes
Le jardinage peut être le plus amusant en été et en automne, lorsque les plantes sont en pleine récolte et que votre jardin est en fleurs. Mais vous n’avez pas besoin d’attendre la moitié de l’année pour étirer vos muscles de jardinier. Il existe un tas de délicieux légumes de temps frais que vous pouvez planter au printemps et qui pourraient vous manquer.
