Si vous appréciez le goût du basilic frais dans vos recettes préférées et que vous souhaitez en avoir un stock frais à portée de main chaque fois que vous cuisinez, vous devriez apprendre à cultiver cette herbe à partir de graines. La bonne nouvelle est que le basilic est facile à cultiver à partir de graines et donne une plante saine qui fournit des herbes fraîches chaque fois que vous en avez besoin.
Comment faire germer des graines de basilic
Les graines de basilic ont besoin d'une température chaude et stable pour germer. Pour la plupart des jardiniers, le meilleur endroit pour faire germer les graines de basilic est à l'intérieur, dans une fenêtre ensoleillée ou sous la lumière.
- Remplissez de petits pots en terre cuite ou des plateaux de semis (si vous prévoyez de transplanter les plants à l'extérieur) avec un terreau de qualité et riche en nutriments.
- N'ajoutez pas plus de cinq à six graines de basilic dans chaque pot ou deux à trois graines dans chaque cellule du plateau de semis.
- Couvrir légèrement les graines avec de la terre organique ou un mélange de départ pour graines.
- Utilisez un flacon pulvérisateur pour vaporiser doucement le sol afin qu'il devienne humide. Ne pas trop saturer.
- Couvrez les pots ou les plateaux d'une pellicule plastique pour aider à retenir l'humidité.
- Placez les pots ou plateaux dans une pièce chaude et bien éclairée.
- Les pousses de basilic devraient commencer à émerger d'ici sept à quatorze jours. Retirez rapidement le film plastique dès que vous observez l'émergence des jeunes plants.
Lors de leur première germination, les feuilles des plants de basilic ressemblent à un parfait petit ovale vert coupé en deux. Chaque moitié de l'ovale est une feuille. En un rien de temps, les deux feuilles sembleront s'éloigner à mesure que la plante grandit, et vous verrez de minuscules nouvelles feuilles, les premières « vraies feuilles » de la plante apparaissant au-dessus de la paire d'origine.
Transplantation de plants de basilic
Une fois que vos plants ont deux à trois semaines, ils sont prêts à être transplantés s'il fait chaud et que vous souhaitez les cultiver dans votre jardin. Assurez-vous de choisir un endroit chaud et ensoleillé dans votre jardin pour transplanter les plants.
- Les semis de basilic doivent être transplantés après un risque de gel et lorsque les plantes mesurent au moins trois pouces de hauteur, avec quelques séries de feuilles.
- À l'aide d'une truelle, creusez des trous suffisamment profonds pour accueillir le système racinaire du plant, ainsi que la terre dans chaque cellule.
- Vous pouvez ameublir la terre dans chaque cellule de plant en faisant doucement le tour du périmètre avec un couteau, cependant, veillez à ne pas endommager les racines.
- Placez la tige du plant entre votre pouce et votre index et détachez doucement le plant, en inclinant le plateau si nécessaire.
- Une fois sorti, placez soigneusement le plant dans le trou et remplissez délicatement les espaces avec de la terre supplémentaire.
- Une fois le plant planté, arrosez la plante avec un arrosoir.
Maintenir des plants de basilic sains
Le basilic est assez facile à entretenir, que vous transplantiez vos plants de basilic dans un lit de jardin ou dans un récipient.
Pincer les semis de basilic
Lorsque vos plants de basilic mesurent trois à quatre pouces de hauteur, pincez les feuilles les plus hautes, ce qui amènera la plante à produire des pousses latérales. Cela aidera la plante à devenir touffue. Lorsque vous voyez des fleurs commencer à pousser, pincez-les immédiatement car elles empêcheront la croissance des nouvelles feuilles et peuvent également altérer la saveur des feuilles existantes, les rendant amères.
Autorisez la floraison des plants de basilic uniquement si vous essayez de produire des graines pour les générations futures.
Arrosage
Le basilic a besoin d'environ un pouce d'eau chaque semaine. Un arrosage régulier et profond permettra au basilic de bien pousser. Si vous remarquez que votre basilic flétrit, vérifiez l'humidité du sol en y enfonçant votre doigt à environ un pouce de profondeur. S'il fait sec, il est temps d'arroser.
Fertilisation
Le basilic pousse rapidement et continue de croître jusqu'à ce qu'il s'envole (produit des tiges florales) ou qu'il soit frappé par le gel. Dans cette optique, il est important de fertiliser régulièrement le basilic.
Nourrissez le basilic cultivé en extérieur avec un accompagnement de compost ou de farine de varech, ou de l'eau avec une émulsion de poisson toutes les deux à trois semaines. Si vous cultivez du basilic à l'intérieur, fertilisez avec un engrais tout usage équilibré toutes les quatre à six semaines.
Savoureux et facile à cultiver
Le basilic est l'une des herbes les plus faciles à démarrer à partir de graines, et c'est un ajout précieux à n'importe quel jardin. Que vous le cultiviez à l'intérieur ou à l'extérieur, dans des conteneurs ou dans un lit de jardin, assurez-vous simplement de l'arroser et de le nourrir régulièrement, de récolter ou de pincer régulièrement, et de lui donner beaucoup de soleil, et vous aurez du basilic toute la saison.
