Ingrédients
- 1 tasse d'oranges, de fraises et de citrons tranchés
- Glace
- Rhum 750 mL
- Vodka 750 mL
- 64 onces de jus d'ananas
- 64 onces de punch aux fruits
- 18 onces de jus de canneberge
- 18 onces de limonade
- Tranche d'orange pour la garniture
Instructions
- Dans un grand pichet ou un bol à punch, ajoutez les fruits tranchés et la glace, puis le rhum, la vodka, le jus d'ananas, le punch aux fruits, le jus de canneberge et la limonade.
- Remuez pour mélanger.
- Servir sur de la glace fraîche dans des verres à cocktail.
- Garnir de tranches d'orange.
Cette recette donne environ 26 portions. Vous pouvez facilement diviser par deux ou doubler cette recette selon vos besoins.
Variations du jus de la jungle
La limite n'existe pas lorsqu'il s'agit de recettes de jus de jungle. Ainsi, même s'il n'est peut-être pas possible de couvrir les centaines d'options, celles-ci sont parmi les plus populaires.
- Jungle juice se marie bien avec un certain nombre de spiritueux. Utilisez n'importe quel alcool clair en combinaison: rhum, vodka, tequila et gin, ainsi que du bourbon. Évitez tout ce qui est trop fumé ou tourbé, comme le mezcal ou le scotch, car ils ne se mélangeront pas aussi bien.
- Expérimentez avec différents jus. Au lieu de la limonade, essayez la limonade rose. Remplacez le jus d'ananas par du jus d'orange. Voyez si vous préférez le jus de cerise au jus de canneberge. Soyez aventureux et essayez un jus de canneberge blanche, un jus de raisin ou un punch aux fruits.
- Complétez le jus de la jungle avec quelque chose de pétillant comme un club soda nature, un soda citron-lime ou un club soda aromatisé comprenant de la vanille, de la framboise ou quelque chose de fruité.
- Les spiritueux aromatisés peuvent être une belle touche ! Utilisez du rhum à la noix de coco ou de la tequila ou une vodka ou une tequila aromatisée aux fruits. Vous pouvez les trouver en magasin ou infuser les vôtres.
- Rendez-le un peu plus alcoolisé en ajoutant une tasse de liqueur d'orange, de curaçao bleu, de liqueur de framboise ou une autre liqueur de fruits au mélange.
Garnitures pour votre jus de jungle
Avec le jus de jungle, la clé, ce sont les fruits frais lorsqu'il s'agit d'une garniture. Cependant, vous pouvez toujours opter pour un brin d'herbes fraîches ou même un zeste d'agrumes.
- Percez plusieurs morceaux de fruits sur des brochettes à cocktail ou en bois pour des garnitures colorées.
- Ajoutez des fruits frais supplémentaires dans le bol ou le pichet, comme un ananas, des citrons verts ou des canneberges entières. Ajoutez-en au cocktail pour une garniture toute prête au moment de servir le jus de jungle.
- Garnir chaque portion individuelle avec une rondelle d'agrumes de citron vert ou de citron ou un ruban ou une torsion d'agrumes.
- Faites entrer votre jus de jungle dans le 21e siècle avec une garniture de meules d'agrumes déshydratées. Vous pouvez également l'associer à une fraise déshydratée.
Origines du jus de jungle
Malgré les souvenirs universitaires forts (ou brumeux) qui existent avec le jus de jungle, ce cocktail en grande quantité est en fait antérieur à la Prohibition. L’histoire désigne deux villes différentes, Fort Collins et Fort Gibson, comme les foyers du jus de la jungle. Les journalistes ont donné son nom à Jungle Juice grâce à l'emplacement de la ville dans laquelle vous trouverez des buveurs et d'autres industries de contrebande. Les soldats américains se sont tournés vers le jus de jungle, sous une forme ou une autre, lors de tournées au début des années 1940, échangeant des recettes avec des Australiens en cours de route. Cette recette demandait que la boisson soit préparée et consommée dans une noix de coco – mais seulement après avoir laissé les ingrédients se mélanger au soleil pendant près d'un mois.
Pour Jungle Juice ou pas pour Jungle Juice ?
On peut dire sans se tromper que vous devriez absolument préparer du jus de jungle. À la fin de la journée, vous pouvez en faire un cocktail arrosé ou léger, comme vous le souhaitez. Avec autant de recettes et de variantes à votre disposition, c'est le punch à cocktail assez indulgent qui convient à la plupart des spiritueux et des mixeurs. C'est génial ?
