Apéritifs simples et peu coûteux
Recevoir avec un budget limité signifie trouver quelques entrées faciles et bon marché pour servir vos invités. Que vous recherchiez quelque chose de frais ou de réchauffé, vous êtes sûr de trouver une excellente entrée qui correspond à la fois à votre menu et à votre budget.
Les chips et la salsa sont l'un des apéritifs les plus simples et les moins chers que vous puissiez préparer. Ils sont parfaits pour un repas sur le thème mexicain ou pour tous ceux qui aiment une touche épicée pour commencer le dîner.
Pizzas pita
Ingrédients
- 4 pains pita sans poche (7 pouces)
- 1 tasse de sauce marinara
- 4 onces de fromage mozzarella râpé
- Toppings: olives, poivrons, tomates, poulet, etc.
Instructions
- Disposer le pita sur une plaque à pâtisserie. Étalez de la marinara sur chacun.
- Garnissez chacun avec les garnitures supplémentaires souhaitées.
- Cuire au four à 500 degrés pendant cinq à sept minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Légumes et trempette
Les légumes sont l'apéritif facile et bon marché par excellence. Ils sont suffisamment colorés pour faire une belle présentation et leur saveur plaît à presque tout le monde.
Les possibilités incluent:
- Céleri avec trempette ranch
- Céleri farci au fromage à la crème
- Céleri au beurre de cacahuète
- Bâtonnets de carottes au ranch
- Assortiment de légumes avec houmous
Houmous
Servez du pain pita avec un délicieux houmous maison à vos invités. Les légumes et le pain croustillant sont également délicieux lorsqu'ils sont trempés dans cette trempette savoureuse et rapide.
Boulettes de viande aigre-douce
Ingrédients
- 1 livre de bœuf haché maigre
- 1/2 tasse d'oignon haché
- 1 œuf
- 1 tasse de flocons d'avoine
- Sel et poivre au goût
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/4 tasse de jus de citron
- 1 boîte de soupe aux tomates condensée
Instructions
- Mélanger le bœuf haché, le sel et le poivre, l'oignon, l'œuf et les flocons d'avoine; façonner de petites boulettes de viande.
- Faites chauffer les boulettes de viande dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient à peine dorées. À l'aide d'une écumoire, transférer dans la mijoteuse.
- Mélanger la cassonade, le jus de citron et la soupe aux tomates. Verser sur les boulettes de viande. Cuire pendant cinq à six heures à feu doux.
Boule de fromage facile
Ingrédients
- 2 paquets (8 onces) de fromage à la crème, ramolli
- 1/2 tasse de beurre ramolli
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon préparée
- 1 cuillère à café d'ail émincé
- 1 paquet (1 once) de mélange de vinaigrette ranch
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Battre ensemble jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Formez-vous en boule. Couvrir et réfrigérer huit heures ou toute la nuit.
Pepperoni Crisp
Ingrédients
1 once de pepperoni tranché
Instructions
- Disposer le pepperoni en une seule couche sur une plaque à pâtisserie non graissée.
- Cuire au four à 375 degrés pendant 10 minutes. Retirer du four et éponger la graisse avec du papier absorbant.
- Remettre au four et cuire encore deux à quatre minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Égoutter sur du papier absorbant.
- Servir avec un ranch, une marinara, une trempette au fromage ou toute autre trempette préférée.
Rouleaux au jambon et au fromage
Ingrédients
- 16 tranches de jambon
- 16 tranches de fromage suisse, tranchées finement
- Assaisonnement italien
Instructions
- Garnir chaque tranche de jambon d'une tranche de fromage.
- Saupoudrer l'assaisonnement sur chacun.
- Roulez fermement et tranchez comme vous le souhaitez.
Tortillas Tex Mex
Ingrédients
- 1 livre de bœuf haché
- 12 onces de salsa
- 1/2 tasse d'eau
- Facultatif: crème sure, fromage râpé, guacamole
Instructions
- Brun haché de bœuf.
- Ajoutez la salsa et l'eau.
- Couvrir et cuire à feu doux 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
- Garnir les tortillas du mélange ou les utiliser comme trempette.
- Top avec les ingrédients facultatifs souhaités
Œufs à la diable
Ingrédients
- 1 douzaine d'œufs bouillis et pelés
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- 1/3 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe d'oignon émincé
- 1/4 cuillère à café de Tabasco
- Sel et poivre
- Paprika
Instructions
- Tranchez les œufs dans le sens de la longueur et retirez les jaunes. Disposez les blancs sur une assiette.
- Dans un bol, écrasez les jaunes à la fourchette. Ajouter tous les autres ingrédients sauf le paprika. Mélangez bien.
- Remplissez chaque blanc d'œuf avec le mélange de jaunes. Saupoudrer de paprika dessus.
Salade de haricots noirs
Ingrédients
- 1 (15 onces) boîte de haricots noirs, rincés et égouttés
- 2 boîtes de 15 onces de maïs à grains entiers, égoutté
- 8 oignons verts, hachés
- 2 piments jalapeno, épépinés et émincés
- 3 tomates épépinées et hachées
- 1 tasse de coriandre fraîche hachée
- Jus d'1 citron vert
- 1/2 tasse de vinaigrette italienne
- 1/2 cuillère à café de sel d'ail ou au goût
Instructions
Mélanger tous les ingrédients, réfrigérer et servir avec des chips.
Ailes de buffle
Ingrédients
- 2 1/2 livres d'ailes de poulet
- 4 cuillères à soupe (2 onces) de sauce Frank's Red Hot (ou au goût)
- 1/4 tasse (1/2 bâton) de beurre fondu
Instructions
- Mélanger le beurre et la sauce piquante. Enrober le poulet du mélange.
- Cuire au four à 450 degrés pendant 35 minutes en arrosant fréquemment avec le mélange à sauce.
- Servir avec des branches de céleri, des mini carottes et une vinaigrette ranch ou au fromage bleu.
Cure-dents aux légumes et au fromage
Ingrédients
- Tomates raisins
- Fromage cheddar, en cubes
- Poivrons jaunes
- Cure-dents
Instructions
- Coupez le fromage en cubes, s'il est acheté en bloc.
- Coupez les poivrons en petits morceaux.
- Piquez les tomates, le fromage et les poivrons sur les cure-dents et disposez-les sur une assiette.
Pêches au jambon et au fromage
Ingrédients
- Pêches fraîches
- Fromage à la crème
- Tranches de jambon
Instructions
- Griller ou griller les pêches à feu vif pendant trois à quatre minutes de chaque côté.
- Mettez une cuillère à café de fromage frais sur chacun et enveloppez-les dans une tranche de jambon.
Rouleaux au fromage et aux courgettes
Ingrédients
- Courgettes
- Huile d'olive
- Bloc de fromage cheddar
- Pignons de pin
Instructions
- Tranchez les courgettes dans le sens de la longueur en lanières de 1/8 de pouce.
- Brosser chaque bande avec de l'huile d'olive et griller ou griller pendant deux à trois minutes de chaque côté.
- Coupez le fromage en bâtonnets de deux pouces de hauteur.
- Enroulez un morceau de courgette autour de chaque morceau de fromage.
- Saupoudrer de pignons de pin.
Crêpes de pommes de terre
Ingrédients
- 4 pommes de terre
- 1 Oignon Vidalia
- 1 œuf battu
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 tasses d'huile végétale
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Râpez les pommes de terre et l'oignon dans un bol.
- Pressez l'excès de liquide.
- Mélanger l'œuf, la farine, le sel et le poivre.
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et déposez le mélange par 1/4 tasse dans l'huile.
- Faire frire de chaque côté pendant trois à cinq minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Servir avec de la crème sure ou de la compote de pommes.
Pile de toasts
Ingrédients
- Pain
- Jambon
- Olives
- Fromage
Instructions
- Toastez le pain et coupez-le en cubes.
- Superposez un morceau de jambon sur chaque cube de pain grillé.
- Placez une olive sur le jambon.
- Couvrez l'olive d'un ou deux morceaux de fromage.
- Ancre avec un cure-dent.
Champignons farcis
Ingrédients
- 1 livre de bœuf haché
- Poivron rouge
- 1/2 tasse de parmesan
- Champignons Baby Bella
Instructions
- Retirez les tiges des chapeaux des champignons et coupez-les en petits morceaux.
- Coupez le poivron en dés.
- Faites revenir le bœuf dans une poêle avec les pieds de champignons et le poivre.
- Incorporer le fromage.
- Mettez le mélange de bœuf dans les chapeaux de champignons.
- Cuire au four à 375 degrés pendant 40 minutes.
Ajoutez quelques entrées élégantes lorsque vous avez plus de place dans votre budget ou si vous souhaitez plaire à une variété de palais. En choisissant plusieurs entrées différentes à servir, vous êtes sûr de plaire à tout le monde lors de votre fête.
