Le processus de germination jusqu'à la phase de reproduction et de floraison du haricot est un aperçu fascinant des cycles du règne végétal. Comprendre le cycle de vie peut vous aider à devenir un meilleur jardinier.
Cycles de vie et étapes de la plante de haricot
Il y a quatre étapes dans la vie d'un plant de haricot:
- La graine est la capsule dans laquelle est logée la nouvelle plante.
- La germination est le processus par lequel le bébé plant émerge de l'enveloppe de la graine.
- La croissance des feuilles commence lorsque le plant développe ses véritables ensembles de feuilles adultes (par opposition aux structures foliaires initiales immatures).
- Les stades de floraison révèlent que la plante est complètement mûre et est prête à commencer à se reproduire.
Stade de la graine de haricot
Les haricots produisent une variété de graines, chacune cachée dans une cosse. Au fur et à mesure que la gousse mûrit sur les plantes, elle sèche et s'ouvre au soleil. Les graines finiront par tomber de la gousse dure et sèche sur la terre - ou les jardiniers pourront les retirer pour les stocker ou les planter plus tard.
Les graines de haricots sont en fait composées de deux moitiés appelées cotylédons. Chaque cotylédon contient une source de nourriture pour la plante émergente. Les nouveaux plants de haricots peuvent en fait vivre de la nourriture stockée dans le cotylédon pendant plusieurs jours, si nécessaire, jusqu'à ce qu'ils puissent atteindre les nutriments du sol.
Exemple de haricot vert
Par exemple, de minuscules haricots aplatis, comme des pois verts miniatures, émergent de la cosse du haricot vert. Ce sont les graines immatures, car la plupart des haricots verts ou mange-tout sont récoltés avant qu'ils ne deviennent durs, bien que les variétés italiennes de haricots verts soient récoltées avec des graines plus matures.
Stade de germination
La germination fait référence à la graine lorsqu'elle commence à germer. Les graines de haricots germent ou germent lorsque l'eau se dissout ou ouvre l'enveloppe dure autour de la graine ou de l'embryon. La chaleur accélère le processus. Le haricot enverra une petite racine (embryonnaire) appelée radicule.
Fente du boyau et croissance des racines
Une fois l'enveloppe divisée, la première chose qui émerge des graines de haricot sont les racines. Lentement, les racines se déploient à partir de la graine, cherchant de l'humidité et des nutriments. Les racines ressemblent à des fils blancs lorsqu'elles poussent à partir de la graine de haricot.
Modifier le sol pendant la germination
Comme tous les légumes, les haricots ont besoin d'un sol riche en nutriments. Lorsqu’on démarre un potager, il est essentiel d’amender le sol et de reconstituer continuellement ses nutriments. Planter des graines de haricots dans une bonne terre de jardin amendée avec du compost aide les racines à trouver immédiatement les nutriments disponibles. À mesure que les racines descendent, elles extraient l’eau et les nutriments du sol vers la graine elle-même. Petit à petit, la graine reçoit ce dont elle a besoin pour entrer dans la prochaine étape de son cycle de vie: la croissance des feuilles.
Croissance des feuilles
Une fois la graine germée et les racines développées, le plant de haricot commence à pousser une seule tige. Au fur et à mesure que la tige émerge du sol, deux petites feuilles émergent. Les premières feuilles qui émergent d’un haricot ne ressemblent pas aux feuilles typiques d’un haricot. Ils sont arrondis et aident la plante à se développer rapidement pour devenir une plante forte et mature.
- Ces feuilles (également appelées cotylédons) émergent au-dessus du sol, par opposition au dessous de la surface du sol, ce qui est courant chez d'autres plantes, et sont reliées à la graine.
- Une tige (hypocotyle) fixe fermement la graine et les cotylédons dans le sol.
- La première paire de feuilles assure la photosynthèse de la plantule. Ils tombent dès que les feuilles matures sont produites.
À l'intérieur des feuilles se trouvent des cellules spéciales contenant de la chlorophylle, qui transforme la lumière du soleil en énergie utilisable pour la plante. Lorsque la plante reçoit de la chaleur, de l’humidité, du soleil et du dioxyde de carbone, elle est capable de transformer ces éléments en nutriments pour sa croissance et son entretien. De nouvelles feuilles émergent et bientôt une plante entière se forme.
Cycle de floraison
La fin du cycle de vie du haricot est la floraison. Les fleurs constituent la partie reproductrice de la plante et les plantes commencent à se reproduire dès qu'elles en sont capables. Le temps nécessaire à une plante de haricot pour fleurir varie selon les types de haricots, mais généralement dans les six à huit semaines suivant la germination, vous commencerez à voir des fleurs sur la plante de haricot. Au fur et à mesure que les fleurs sont pollinisées ou fécondées, des gousses se développent.
Les plants de haricots fleurissent et forment des gousses matures en même temps. Ceci est courant dans la famille des légumineuses. Les gousses mûrissent et sont cueillies pour se nourrir ou laissées sur la plante pour mûrir et sécher au soleil. Les gousses de haricots secs donnent des haricots pour le stockage ou les recettes, ou les gousses se fendent naturellement au fil du temps et déposent les haricots sur le sol. Cela ramène le cycle de vie de la plante de haricot à son point de départ, les graines, et le cycle recommence.
Jardiner avec des légumineuses
Les légumineuses sont un excellent ajout à tout jardin car ces plantes produisent non seulement des cultures vivrières, mais elles fixent également de l'azote dans le sol pour améliorer la terre. Ajoutez quelques haricots à votre parcelle et regardez la magie opérer au-dessus et en dessous du sol.
