Ingrédients
- 2 onces de gin sec
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- ½ once d'orgeat
- 1 trait d'amer aromatique
- Glace
- Petite fleur comestible pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le dry gin, le jus de citron, l'orgeat et le bitter.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'une petite fleur comestible.
Variations et substitutions des cocktails de l'armée et de la marine
Ce cocktail sec peut résister à quelques changements avant de perdre de vue ses racines.
- La recette demande un gin sec, et vous pouvez utiliser du London Dry ou du Plymouth, mais toujours sans Old Tom, et sauter complètement le genièvre. Ce dernier sera bien trop sucré.
- Incluez un peu de sirop simple pour ajouter un peu de douceur.
- Expérimentez avec la quantité de jus de citron que vous ajoutez pour personnaliser le degré d'acidité de votre cocktail.
- Si vous n'avez pas d'orgeat sous la main, vous pouvez utiliser de l'amaretto, du sirop d'amande ou du falernum.
Garnitures pour le cocktail de l'Armée et de la Marine
C'est compréhensible si vous n'avez pas de décoration florale comestible sous la main, mais voici quelques alternatives simples.
- Incluez une tranche, une roue ou un quartier de citron. Si vous utilisez une rondelle de citron, faites-la flotter sur le martini; sinon, placez la garniture sur le côté du verre.
- Au lieu d'une garniture d'agrumes frais, utilisez une meule d'agrumes déshydratée. Vous pouvez utiliser un citron, un citron vert, une orange ou un pamplemousse.
- Optez pour une touche d'agrumes plus douce en utilisant un zeste de citron, un ruban ou une torsion.
Une histoire du cocktail de l'armée et de la marine
Rien ne vaut un cocktail au gin classique, en particulier un cocktail aussi sec mais savoureux que le cocktail Army and Navy. Cependant, ce cocktail et ses ingrédients ne sont pas une idée étrangère, car ils s'apparentent assez à un gin sour. Le cocktail Armée et Marine n’est pas le produit d’un talonnage avant un match Armée-Marine légendaire. Il vient du Army and Navy Club, un bar à cocktails situé à Washington, D. C.
Ou, là encore, peut-être pas. Le bar lui-même ne prétend pas être propriétaire des origines de la boisson, et celle-ci est apparue pour la première fois dans un livre de cocktails en 1948 écrit par David Embury. Avant cela, le cocktail de l'Armée et de la Marine appartenait aux buveurs.
Garder le classique
Avec un jeu aussi classique que le match de football Armée-Marine, il faut un cocktail qui puisse résister au temps et aux traditions. Heureusement, vous avez le cocktail Armée et Marine. Ainsi, même si vous ne réglez pas le cadran sur le jeu, vous avez une recette de cocktail dans votre poche pour toute occasion royale.
