Le gin est l'une des rares liqueurs qui n'est pas destinée à être sirotée seule, mais plutôt mélangée à des cocktails. Ses saveurs végétales se mélangent bien avec toutes sortes de mixeurs, se prêtant à une gamme de délicieux cocktails.
Gin et Tonic
La Compagnie britannique des Indes orientales a initialement développé le gin tonic pour lutter contre le paludisme. Ils ont préparé ce cocktail pour masquer le goût amer de la quinine, qui prévenait et traitait la maladie. La boisson reste populaire aujourd'hui en raison de sa nature simple, de sa saveur douce-amère et de sa qualité rafraîchissante.
Ingrédients
- 3 onces de gin sec de Londres
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Eau tonique pour couronner le tout
- Quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, du gin et du jus de citron vert.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre Collins ou un verre highball sur de la glace fraîche.
- Complétez avec du tonique.
- Garnir d'un quartier de citron vert.
Martini
Les Martinis sont devenus extrêmement populaires sous toutes sortes de formes. Cependant, le cocktail qui a tout déclenché est le martini classique, composé de gin, de vermouth sec et d'une garniture d'olives espagnoles. Les martinis sont populaires depuis la fin des années 1800 et restent un incontournable parmi les mixologues. Auteur E. B. White a appelé le martini "l'élixir de quiétude". C'est une boisson sèche et fraîche avec un caractère herbacé.
Ingrédients
- 2 onces de gin
- 1 once de vermouth sec
- Glace
- Ruban citron vert pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un verre à mélange, ajoutez la glace, le gin et le vermouth sec.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'un ruban de citron vert.
Tom Collins
Ce cocktail sucré et pétillant a le goût de limonade au gin. C'est une boisson rafraîchissante que les gens apprécient souvent lors des chaudes journées d'été. La recette de la boisson est née d'un canular en 1874 à New York où les gens demandaient: « Avez-vous vu Tom Collins ? Personne ne l'a jamais fait, et finalement, les gens ont commencé à signaler les observations de Tom Collins dans toute la ville.
Ingrédients
- 2 onces de gin
- 2 onces de jus de citron fraîchement pressé
- 1½ once de sirop simple
- Glace
- Eau gazeuse pour couronner le tout
- Tranche de citron et cerise cocktail pour la garniture
Instructions
- Dans un verre highball ou Collins, ajoutez de la glace, du gin, du jus de citron et du sirop simple.
- Remuez pour mélanger.
- Complétez avec de l'eau gazeuse.
- Remuez pour mélanger tous les ingrédients.
- Garnir avec la tranche de citron et la cerise cocktail.
Sloe Gin Fizz
Cette boisson pétillante contient du gin de prunelle, un gin terreux et pruneux qui crée une boisson au gin équilibrée et sucrée qui se consomme facilement. En fait, sa buvabilité explique probablement sa popularité.
Ingrédients
- 2 onces de gin à la prunelle
- 1 once de jus de citron fraîchement pressé
- Sirop simple de ¾ once
- Glace
- Club soda pour couronner le tout
- Quartier de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le gin de prunelle, le jus de citron et le sirop simple.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre Collins ou un verre highball sur de la glace fraîche.
- Complétez avec du club soda.
- Garnir d'un quartier de citron.
Negroni
Le negroni est un cocktail facile composé de trois parties égales: du gin, du vermouth doux et du Campari. Le cocktail lui-même a une qualité amère et la plupart des recettes de negroni sont exactement les mêmes, avec peu ou pas de variations.
Ingrédients
- 1 once de gin
- 1 once Campari
- 1 once de vermouth sucré
- Glace et cube royal
- écorce d'orange pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à mélange, ajoutez la glace, le gin, le Campari et le vermouth doux.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur un cube king ou de la glace fraîche.
- Garnir d'écorces d'orange.
Gimlet
Cette boisson rafraîchissante est à la fois aigre et délicieuse car le citron vert complète les saveurs herbacées du gin. La vrille doit son nom au goût piquant de la boisson, car une vrille est également un outil tranchant et perçant qui perce des trous.
Ingrédients
- 2½ onces de gin
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ½ once de sirop simple
- Glace
- Quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le gin, le jus de citron vert et le sirop simple.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir avec un quartier de citron vert.
Lime Rickey
Le lime rickey est une autre boisson au gin facile à trois ingrédients: du jus de citron vert, du gin et de l'eau gazeuse. Cela donne une boisson rafraîchissante et acidulée au goût de citron vert qui a un joli caractère herbacé. Contrairement au vrille, le citron vert ne contient pas de sucre, c'est donc une boisson très acidulée.
Le Rickey original a été fabriqué avec du bourbon dans les années 1880. Cependant, en 10 ans, le gin rickey est devenu la boisson de prédilection. Bien que cette boisson puisse paraître vaguement démodée, de nombreuses personnes apprécient ses saveurs acidulées et rafraîchissantes et sa douceur minime.
Ingrédients
- 2 onces de gin
- 1 once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Club soda pour couronner le tout
- Quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un verre highball ou un verre à whisky, ajoutez de la glace, du gin et du jus de citron vert.
- Complétez avec du club soda
- Remuez pour mélanger.
- Garnir avec un quartier de citron vert.
Gibson
Semblable à un martini, la boisson est sèche et fraîche, mais les oignons ajoutent une profondeur savoureuse à la boisson que les gens trouvent agréable. Sa similitude avec un martini avec une touche terreuse fait du Gibson un choix populaire.
Ingrédients
- 1½ once de gin sec de Londres
- ¾ onces de vermouth sec
- Glace
- 2 oignons cocktail pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un verre à mélange, ajoutez la glace, le gin et le vermouth sec.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'oignons cocktail.
Singapour Sling
Cette boisson fruitée, rappelant un savoureux cocktail tropical, a été créée au début des années 1900 dans un bar de Singapour et baptisée le gin sling. Au fur et à mesure de sa popularité dans le monde entier, il a été rebaptisé Singapore Sling. Le Singapore Sling a le goût d'un punch aux fruits avec une touche d'amertume et d'herbes.
Ingrédients
- 1½ once de gin
- ½ once de liqueur de cerise
- ¼ once de liqueur d'orange
- ¼ once Bénédictine
- 1 once de jus d'ananas
- ½ once de jus de citron vert
- ½ once de grenadine
- 1 trait d'amer aromatique
- Glace
- Cerise pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le gin, la liqueur de cerise, la liqueur d'orange, la Bénédictine, le jus d'ananas, le jus de citron vert, la grenadine et le bitter.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre ouragan ou un verre highball sur de la glace fraîche.
- Garnir de cerise.
Thé glacé de Long Island
Le thé glacé Long Island contient plusieurs types de différents types d'alcool, dont du gin. Étonnamment, avec sa forte teneur en alcool, le thé glacé Long Island a un peu le goût du thé glacé sans alcool avec une saveur prononcée de citron. Allez-y doucement, car il y a beaucoup d'alcool dans un seul verre.
Ingrédients
- ½ once de gin
- ½ once de tequila
- ½ once de vodka
- ½ once de rhum léger
- ½ once de sirop simple
- ¾ once triple sec
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace
- Cola pour couronner le tout
- Roule de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un verre highball, ajoutez la glace, le gin, la tequila, la vodka, le rhum, le sirop simple, le triple sec et le jus de citron.
- Remuez pour mélanger.
- Complétez avec du cola.
- Garnir d'une rondelle de citron.
Aviation
Le délice au gin aux teintes violettes est aussi délicieux qu'accrocheur.
Ingrédients
- 2 onces de gin
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- ½ once de liqueur de marasquin
- ¼ once de crème de violette
- Glace
- Cerise cocktail pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le gin, le jus de citron, la liqueur de marasquin et la crème de violette.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir de cerise cocktail.
Français 75
Nommé en raison du puissant coup de poing de l'artillerie, le French 75 peut paraître délicat, mais trop d'entre eux vous feront ressentir le coup de poing.
Ingrédients
- 1 once de gin
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- ¼ once de sirop simple
- Du champagne pour couronner le tout
- Tournesol de citron pour la garniture
Instructions
- Dans une flûte à champagne, ajoutez le gin, le jus de citron et le sirop simple.
- Tournez doucement pour mélanger.
- Terminez avec du champagne.
- Garnir d'un zeste de citron.
Ronce
L'une des boissons à base de gin les plus récentes, la ronce est un cocktail de gin soigneusement étagé avec de riches notes de mûre, bien que la liqueur de framboise puisse être utilisée à la rigueur.
Ingrédients
- 2 onces de gin
- 1 once de jus de citron fraîchement pressé
- ¼ once de sirop simple
- ½ once d'eau-de-vie de mûre
- Glace et glace pilée
- Mûres entières et brin de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, du gin, du jus de citron et du sirop simple.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace pilée.
- Versez lentement l'eau-de-vie de mûre, en la laissant couler, sans mélanger.
- Garnir de mûres entières et d'un brin de menthe.
Dernier mot
Le cocktail dernier mot, comme le Negroni, utilise une recette simple de proportions égales entre les ingrédients. Sa simplicité et sa saveur divine lui ont permis de s'épanouir bien avant la Prohibition.
Ingrédients
- ¾ once de gin
- ¾ once de chartreuse verte
- ¾ once de liqueur de marasquin
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Roule de citron pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le gin, la chartreuse verte, la liqueur de marasquin et le jus de citron vert.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'une rondelle de citron vert.
Floradora
La floradora est un riff coloré du Tom Collins, avec des saveurs de framboise donnant un nouveau look à la boisson classique.
Ingrédients
- 2 onces de gin
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ½ once de liqueur de framboise
- Glace
- Bière au gingembre pour couronner le tout
- Tranche de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le gin, le jus de citron vert et la liqueur de framboise.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre highball sur de la glace fraîche.
- Complétez avec de la bière au gingembre.
- Garnir d'une tranche de citron.
Hanky Panky
L'un des cocktails au gin les plus anciens, le hanky panky est devenu et démodé au fil des ans, suivant le flux et le reflux de la propre popularité du gin. Mais cette boisson amère et herbacée mérite bien qu'on s'y arrête.
Ingrédients
- 1¾ once de gin
- 1½ once de vermouth sucré
- 1-2 traits Fernet-Branca
- Glace
- Torsion d'orange pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un verre à mélange, ajoutez la glace, le gin, le vermouth doux et le Fernet-Branca.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'un zeste d'orange.
Clover Club
Cette boisson délicieusement rose et crémeuse est l'une des boissons au gin les plus populaires; il n'est pas étonnant qu'il existe depuis la fin des années 1800.
Ingrédients
- 2 onces de gin
- ¾ once de liqueur ou de sirop de framboise
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- 1 blanc d'oeuf
- Glace
- Framboises entières pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez le gin, la liqueur de framboise, le jus de citron et le blanc d'œuf.
- Secouez à sec pendant environ 45 secondes pour mélanger les ingrédients et créer une mousse.
- Ajoutez de la glace au shaker.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir de framboises.
Boissons au gin
Les boissons à base de gin se déclinent dans une grande variété de saveurs, avec différents degrés de douceur. Même si vous pensez que vous n'aimez pas le gin, essayez-le tel qu'il est prévu: mélangé à d'autres ingrédients pour préparer des boissons parfumées et savoureuses. Vous pouvez même essayer ces boissons avec de savoureux gins maison infusés aux fruits. Il existe suffisamment de cocktails au gin, y compris des boissons non traditionnelles comme le cocktail au blackjack, pour que même les personnes les plus difficiles trouveront forcément une boisson au gin qu'elles aiment. Il faut juste savoir boire du gin.
Vous cherchez quelque chose d'un peu différent ? Essayez le gin et la confiture.
