Le Curaçao bleu et le rhum à la noix de coco peuvent sembler un mariage inhabituel, mais ensemble, ils ont le goût de vacances et ressemblent à l'océan de vos rêves. Vous ne pouvez peut-être pas penser à beaucoup de recettes, mais il existe un vaste monde de boissons au curaçao bleu et au rhum à la noix de coco que tout le monde peut découvrir.
Hawaïen bleu
La boisson par excellence au curaçao bleu et au rhum à la noix de coco, elle est restée une préférée pour une raison.
Ingrédients
- 1½ once de rhum à la noix de coco
- 2 onces de jus d'ananas
- 1 once de curaçao bleu
- ¾ once de crème de noix de coco
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace pilée
- Quartier d'ananas pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le rhum coco, les jus, le curaçao bleu et la crème de coco.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre ouragan sur de la glace pilée.
- Garnir de jus d'ananas.
Petit Hawaïen
Ce cocktail au curaçao bleu n'a pas autant de punch que le bleu hawaïen, mais il apporte quand même toute la saveur.
Ingrédients
- 1½ once de rhum blanc
- 2 onces de jus d'ananas
- 2 onces de curaçao bleu
- ½ once de crème de coco sucrée
- Glace
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le rhum coco, le jus d'ananas, le curaçao bleu et la crème de coco.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
Hawaïen bleu fruité
Ce riff du classique apporte une saveur fruitée et un peu de pétillant.
Ingrédients
- 1 once de rhum à la noix de coco
- ½ once de rhum banane
- 1 once de curaçao bleu
- 1¼ once de liqueur d'orange
- Soda citron-lime pour couronner le tout
- Glace
- Quartier de citron et cerise pour la garniture
Instructions
- Dans un highball, ajoutez de la glace, des rhums, du curaçao bleu et de la liqueur d'orange.
- Complétez avec du soda.
- Garnir d'un quartier de citron et de cerises.
Tango Tropique
Le meilleur d'un punch aux fruits mais dans un style tropical.
Ingrédients
- 1 once de schnaps aux fruits tropicaux
- 1½ once de curaçao bleu
- ½ once de liqueur de cerise
- ½ once de rhum à la noix de coco
- 1½ once de sirop simple de mangue
- Glace
- Club soda pour couronner le tout
- Quartier de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un highball, ajoutez de la glace, du schnaps, du curaçao bleu, de la liqueur de cerise, du rhum et du sirop simple de mangue.
- Remuez pour mélanger.
- Complétez avec du club soda.
- Garnir d'un quartier de citron.
Blue Bay
Ce cocktail demande un peu d'effort pour la superposition, mais il est aussi savoureux que magnifique.
Ingrédients
- 1½ once de rhum à la noix de coco
- ¾ once de liqueur d'orange
- ¾ once de curaçao bleu
- Glace pilée
- Club soda citron-lime pour couronner le tout
- Cerise pour la garniture
Instructions
- Dans un verre highball, ajoutez le curaçao bleu puis la glace pilée.
- Ajoutez progressivement le rhum à la noix de coco, la liqueur d'orange et le soda citron-lime.
- Garnir de cerise.
Limonade électrique
Si vous préférez que vos boissons aient une saveur acidulée, ne cherchez pas plus loin. Si vous voulez vraiment un froncement, vous pouvez ajouter du jus de citron au goût.
Ingrédients
- 1½ once de rhum à la noix de coco
- 1 once de curaçao bleu
- Limonade pour couronner le tout
- Glace
- Quartier de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un highball, ajoutez de la glace, du rhum coco et du curaçao bleu.
- Complétez avec de la limonade.
- Garnir d'un quartier de citron.
Ocean Wave Martini
Ce martini a le goût de flotter dans l'eau par une journée ensoleillée parfaite.
Ingrédients
- 2 onces de rhum à la noix de coco
- 1½ once de curaçao bleu
- ½ once de liqueur de banane
- ¼ once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace
- Roule de citron et cerise pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le rhum coco, le curaçao bleu, la liqueur de banane et le jus de citron.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'une rondelle de citron et de cerises.
Que sont le Curaçao bleu, la noix de coco et le rhum ?
Comprendre les saveurs de ces composants vous aide à comprendre pourquoi ils se marient si bien.
Curaçao bleu
Curaçao est une liqueur aromatisée à l'orange fabriquée à partir d'écorces séchées d'oranges amères qui prolifèrent sur l'île caribéenne de Curaçao. Il existe en différentes couleurs, le bleu et l’orange étant les plus populaires. Bien que le curaçao original et le plus populaire ait un goût d'orange, d'autres liqueurs commercialisées sous le nom de curaçao ont un goût de rhum et de raisins secs ou de café et de chocolat.
Noix de coco
La noix de coco est un fruit à coque dure apprécié pour sa chair blanche et sucrée. Lorsque la noix de coco est utilisée pour aromatiser des boissons et des aliments, notamment de la liqueur de noix de coco aromatisée artificiellement, du lait de coco sucré ou de la crème de noix de coco, elle est de préférence fabriquée à partir du jus ou du lait de noix de coco. Il est ajouté sous sa forme non sucrée aux plats salés et est fortement sucré pour les recettes de boissons et de desserts.
Rhum
Le rhum est une liqueur forte distillée à base d'une combinaison de mélasse ou de jus de canne à sucre qui est fermentée avant d'être vieillie en fûts de bois. La majeure partie de la production de rhum a lieu dans les régions des Caraïbes ainsi qu’en Amérique centrale et du Sud. Le rhum léger est un ingrédient courant dans les boissons mélangées, et la variété la plus foncée est traditionnellement bue directement ou utilisée en cuisine.
Et quelque chose de bleu
Ne vous laissez pas berner par le curaçao bleu, il a un punch savoureux lorsqu'il est associé à des arômes de noix de coco et de rhum. La couleur peut paraître inquiétante, mais une gorgée et vous serez emporté vers la mer, de la meilleure des manières, par le curaçao bleu et le rhum coco. Pour information, il existe de nombreuses autres boissons au curaçao bleu et au rhum à la noix de coco (comme le délicieux cocktail du Schtroumpf bleu) qui n'attendent que de ravir vos papilles.
