Si vous aimez l'idée de travailler dans l'industrie hôtelière, il y a de fortes chances que vous passiez du temps à travailler dans des hôtels et/ou des centres de villégiature. Si vous aimez traiter avec les gens et aimez l'idée de faire partie de l'industrie du tourisme, travailler dans l'un des nombreux types d'emplois dans les hôtels et/ou centres de villégiature peut être un bon cheminement de carrière pour vous.
Avantages et inconvénients de travailler dans les hôtels/resorts
Comme dans n'importe quel domaine, il y a des avantages et des inconvénients associés aux emplois dans les hôtels/resorts. Ce qu'une personne considère comme un inconvénient, quelqu'un d'autre pourrait le considérer comme un avantage.
Avantages de travailler dans un hôtel ou un complexe
Certains des aspects positifs du travail dans un hôtel ou un complexe incluent:
- Les hôtels et centres de villégiature doivent être dotés de personnel 24 heures sur 24, sept jours sur sept. Cela signifie qu'il existe des opportunités de quarts de travail disponibles pour répondre à tous les besoins en matière de planification. Cela peut être particulièrement bénéfique pour les étudiants et les personnes occupant un deuxième emploi.
- De nombreux emplois dans les hôtels et centres de villégiature ne nécessitent pas de formation spécialisée, il est donc souvent possible pour des personnes sans beaucoup d'expérience ou d'éducation formelle d'obtenir des postes de débutant.
- Les hôtels et les centres de villégiature sont connus pour faire de la promotion de l'intérieur. Les travailleurs débutants qui excellent dans leur travail sont souvent considérés pour des promotions ou des opportunités d'acquérir de l'expérience dans d'autres postes sur la propriété.
- Il existe de nombreux types de propriétés hôtelières/resort, il est donc facile d'adapter votre recherche d'emploi au type d'environnement (budget, luxe, affaires, familial, touristique, etc.) qui attire le plus toi.
- Les grandes chaînes hôtelières possèdent généralement des propriétés dans de nombreux endroits à travers le monde, ce qui permet souvent aux employés de l'hôtel d'être transférés vers différents endroits tout au long de leur carrière.
Inconvénients de travailler dans un hôtel ou un complexe
Comme toute profession, travailler dans le secteur de l'hôtellerie ou des centres de villégiature présente certains inconvénients.
- Les emplois dans les stations balnéaires des zones touristiques sont très saisonniers. De nombreuses stations ajoutent beaucoup de personnel pendant leur(s) haute(s) saison(s), mais doivent réduire la taille de leur personnel pendant la basse saison.
- Le personnel de l'hôtel dépend du taux d'occupation, de sorte que des facteurs autres que la saison touristique peuvent avoir un impact sur la taille du personnel. Pendant une pandémie, par exemple, les hôtels peuvent être réduits à un effectif très réduit, voire contraints de fermer.
- Les emplois les plus faciles à obtenir dans les hôtels et les centres de villégiature exigent souvent que les employés travaillent tard dans la nuit ou pendant la nuit. Ces emplois ont également tendance à être les postes les moins bien rémunérés de la propriété.
- Les clients des hôtels peuvent avoir des normes très exigeantes et être assez exigeants, en particulier dans les hôtels et centres de villégiature haut de gamme, un facteur que certaines personnes peuvent trouver particulièrement stressant.
- De nombreux hôtels embauchent principalement des travailleurs à temps partiel, ce qui signifie que de nombreux employés d'hôtels/resorts peuvent ne pas être éligibles à participer à l'assurance maladie fournie par l'employeur ou à d'autres avantages.
Types d'emplois dans les hôtels/resorts
Les hôtels et centres de villégiature comptent de nombreux types d'employés parmi leur personnel. Certains sont des postes qui s’apprennent sur le tas, tandis que d’autres peuvent nécessiter une formation spécialisée ou un diplôme en gestion hôtelière ou dans un autre domaine lié au tourisme. Cela signifie qu’il existe des opportunités pour des personnes possédant de nombreuses compétences. Voici des exemples des différents types de postes au sein des hôtels et des centres de villégiature:
- Gestion hôtelière- Les hôtels et centres de villégiature ont généralement un directeur général (GM), ainsi que d'autres superviseurs qui supervisent les différents départements de leur propriété. Les grandes propriétés peuvent avoir plusieurs directeurs adjoints qui relèvent directement du directeur général.
- Réception - Les hôtels et centres de villégiature ont généralement un ou deux responsables de la réception et plusieurs employés de la réception. Ils sont responsables de l'enregistrement et du départ des invités, de répondre à leurs questions, de prendre les appels téléphoniques et d'effectuer les réservations.
- Concierge - Les hôtels et centres de villégiature haut de gamme ont généralement un concierge en service la plupart du temps. Cette personne aide les clients avec des demandes spéciales, telles que la réservation de dîners ou l'obtention de billets pour des attractions ou des événements à proximité.
- Préposés au stationnement - Les hôtels qui proposent des services de voiturier embauchent des préposés pour garer et/ou récupérer les véhicules des clients. Certains emploient également des préposés au stationnement pour surveiller l'utilisation du parking et vérifier que les frais sont correctement facturés.
- Housekeeping - Les hôtels et centres de villégiature ont généralement plusieurs employés d'entretien ménager. Ils sont responsables du nettoyage des chambres et de l'ensemble de la propriété, ainsi que de s'assurer que les serviettes, articles de toilette, café et autres fournitures sont stockés.
- Maintenance - Les hôtels comptent généralement quelques agents d'entretien parmi leur personnel qui sont chargés d'effectuer des travaux d'entretien et de réparation de base, tels que le changement des ampoules et des filtres à air, le traitement de la piscine et spa et dépannage général.
- Groundskeeping - Les grandes propriétés ont souvent des travailleurs d'entretien du terrain qui sont responsables de l'entretien de la pelouse, des parterres de fleurs et des autres espaces publics de la propriété, ainsi que de l'entretien des piscines et autres les zones de loisirs sont propres.
- Cuisins/chefs - Les hôtels et centres de villégiature qui ont des restaurants ont des cuisiniers et/ou d'autres préparateurs de repas parmi leur personnel. Les établissements qui proposent une cuisine raffinée emploient souvent également des chefs et des sous-chefs professionnels hautement qualifiés.
- Personnel du service alimentaire - Les propriétés qui disposent de restaurants sur place emploient également des employés du service alimentaire tels que des hôtes, des serveurs et des bussers. Ceux qui disposent d'un bar emploient également des barmans. Les propriétés haut de gamme peuvent avoir des sommeliers parmi leur personnel.
- Personnel événementiel - Les hôtels et centres de villégiature qui louent des espaces événementiels emploient également des gestionnaires d'événements et des employés de banquets qui sont responsables de la réservation, de l'organisation et du personnel pour des événements tels que des mariages, des réunions, des fêtes., salons professionnels et cours.
- Travailleurs des équipements - Certains hôtels et complexes proposent des équipements spéciaux, tels que des spas sur place, des terrains de golf, des parcs aquatiques, un accès à la plage, et bien plus encore. De nombreux types d'employés sont nécessaires pour pourvoir divers postes en fonction des commodités d'une propriété.
- Back office - Les hôtels et centres de villégiature ont également des employés de back-office, tels que des professionnels des ressources humaines, des comptables, des agents d'achat, des professionnels de la vente, des professionnels du marketing, des travailleurs des technologies de l'information et plus.
Ce ne sont là que quelques exemples des nombreux types d'emplois qu'un hôtel ou un complexe touristique peut avoir. Les petites propriétés peuvent n'avoir que quelques employés, tandis que les grands complexes hôteliers ou les grands hôtels peuvent avoir des milliers d'employés.
Rémunération dans les hôtels/resorts
Vous vous demandez peut-être si les emplois dans l'hôtellerie sont bien rémunérés. Certains le font et d'autres non. Dans les hôtels et les centres de villégiature, le salaire varie considérablement selon le poste et l'emplacement.
- Selon le Bureau of Labor Statistics (BLS), le revenu annuel médian des gestionnaires d'hébergement aux États-Unis est supérieur à 56 000 $ par an à partir de 2020, soit environ 27,25 $ de l'heure.
- Le salaire a tendance à être nettement inférieur pour les autres types de postes. Les données du BLS révèlent des gains moyens inférieurs à 17 dollars de l'heure pour les travailleurs non-superviseurs. Il n'est pas rare que les emplois de débutant dans l'hôtellerie soient rémunérés au salaire minimum.
- De nombreux employés d'hôtels/resorts aux États-Unis comptent énormément sur les pourboires pour gagner un salaire décent, en particulier les serveurs de restaurants et les travailleurs des équipements comme les préposés au spa. Dans de nombreux autres pays, les pourboires jouent un rôle moins important dans la rémunération des travailleurs du secteur hôtelier.
- Les salaires dans les hôtels et centres de villégiature d'autres pays varient en fonction des lois ou réglementations locales en matière de salaires et d'horaires, ainsi que des pratiques salariales en vigueur dans cette région.
L'hôtellerie est-elle un bon domaine de carrière ?
Travailler dans les hôtels/resorts n'est qu'un des nombreux cheminements de carrière dans le secteur de l'hôtellerie. Les personnes qui restent dans le secteur hôtelier recherchent souvent des postes de direction ou des emplois de back-office, car ce sont généralement ceux qui paient le plus et ont les meilleurs horaires. Beaucoup choisissent également de conserver des rôles en contact direct avec les clients sur le long terme. D'autres tirent parti de leur expérience dans les hôtels/resorts pour accéder à d'autres types d'opportunités au sein de l'industrie hôtelière. L'expérience dans un hôtel/resort peut vous aider à vous préparer à devenir agent de voyages, propriétaire de chambres d'hôtes, travailleur sur un bateau de croisière, guide ou opérateur touristique, gérant de restaurant, gestionnaire immobilier, etc. L'expérience que vous acquerrez dans ce secteur sera précieuse, que vous restiez dans l'hôtellerie ou que vous passiez à un autre domaine.
