Les réfrigérateurs communautaires -- nous rapprochent un peu plus de l'utopie. Apprenez-en davantage sur leur fonctionnement, les avantages pour la communauté et comment vous pouvez vous impliquer.
Nous avons un défi. Faites le compte de tous les ingrédients périssables que vous n'utilisez pas en totalité ou que vous jetez parce qu'ils ont mal tourné dans votre réfrigérateur. Vous êtes probablement un peu choqué par ce chiffre, n'est-ce pas ? Si seulement vous aviez un autre endroit que la décharge pour envoyer toute cette nourriture. Avec un réfrigérateur communautaire, c'est possible.
Les frigos communautaires sont des systèmes d'entraide qui contribuent à nourrir gratuitement une communauté. Au cours des dernières années, ils ont commencé à gagner du terrain aux États-Unis. Apprenez-en davantage sur le fonctionnement des réfrigérateurs communautaires et obtenez des conseils pour démarrer le vôtre.
Qu'est-ce qu'un réfrigérateur communautaire ?
Au sens littéral du terme, un réfrigérateur communautaire est un véritable réfrigérateur (ou une collection de réfrigérateurs) rempli de nourriture que n'importe qui dans la région peut ouvrir et en prendre. Au sens large, ils représentent un engagement d'entraide dans une communauté donnée.
Alors, qu’est-ce que l’entraide exactement ? L'entraide décrit la manière dont un groupe de personnes travaille ensemble pour se soutenir mutuellement, gratuitement. Cela peut ressembler aux petits échanges de livres qui surgissent dans une ville où vous pouvez prendre un livre à lire ou en donner un dont vous êtes prêt à vous séparer. La croyance derrière l'entraide est que même si notre société n'aide pas tous les membres d'une communauté à s'épanouir, les gens peuvent travailler ensemble pour garantir que chacun puisse mener une vie belle et réussie.
Comment ça marche ?
Votre communauté, ou une organisation comme Freedge, installe un réfrigérateur auto-alimenté ou sécurise un hôte (un bâtiment qui alimentera le réfrigérateur) dans la région. Ce réfrigérateur est rempli de dons de produits alimentaires que n’importe quel membre de la communauté peut emporter. Il ne s’agit pas d’une situation de contrepartie. Vous n'êtes pas obligé d'apporter quelque chose pour remplacer ce que vous retirez pour obtenir quoi que ce soit.
@okay.molly stockons ensemble un réfrigérateur communautaire fyp foryou chicago mutualaid thelovefridgechicago Levitating (feat. DaBaby) - Dua Lipa
Au lieu de cela, il existe plusieurs systèmes de gestion différents que les bénévoles peuvent utiliser pour garder les réfrigérateurs bien approvisionnés et fraîchement nettoyés, et voici deux des plus populaires:
- Certaines personnes supervisent leur propre réfrigérateur, du stockage au nettoyage. Shamelle Jackson de Gastonia utilise cette méthode pour le réfrigérateur communautaire qu'elle a installé dans la région de Charlotte, en Caroline du Nord.
- La plupart des réfrigérateurs communautaires comptent sur des bénévoles pour les aider à entretenir les réfrigérateurs et leurs stocks. Ces quarts de travail bénévoles peuvent être programmés via Google Docs ou tout autre système partagé dans la communauté.
Parce que les réfrigérateurs communautaires sont par nature populaires, ils dépendent du temps et des dons des individus pour les maintenir en état de fonctionnement, ce qui peut rendre l'organisation extrêmement importante. C’est là que le fait d’avoir une poignée de personnes en charge du frigo (comme les modérateurs d’un fil Discord ou Reddit) peut vraiment faire ou défaire le système. Ce sont les personnes sur lesquelles vous pouvez compter pour respecter les horaires des bénévoles, vérifier auprès des entreprises locales qui souhaitent faire un don et s'assurer que le réfrigérateur fonctionne correctement.
En quoi un réfrigérateur communautaire est-il bénéfique ?
Si vous n'avez jamais vécu dans une zone axée sur l'entraide, alors l'idée d'un réfrigérateur communautaire peut vous sembler étrangère. Mais il y a tellement de bonnes raisons d’en créer une ou de s’impliquer.
Diminue le gaspillage alimentaire
Pensez au nombre d'oranges, de pommes, de bananes et de têtes de laitue que vous jetez toutes les quelques semaines. Lorsque vous estimez la quantité de denrées périssables dont vous aurez besoin pour la semaine ou le mois, il est si facile d'en obtenir un peu plus que ce que vous utiliserez réellement.
Au lieu de laisser ces extras se détériorer dans votre réfrigérateur ou de jeter les moitiés parfaitement bonnes des choses dont vous n'avez pas besoin pour une recette, vous pouvez les emballer et les mettre dans un réfrigérateur communautaire. Grâce aux dons de réfrigérateurs communautaires, vous pouvez vivre de manière plus durable sans avoir à recourir au compostage ou à d'autres méthodes anti-gaspillage alimentaire.
Diminue les déserts alimentaires/l'insécurité
Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis, il y a « environ 13,5 millions de personnes [qui] ont un faible accès aux sources d'aliments sains ». Ces endroits sont des déserts alimentaires, où les ingrédients frais sont inaccessibles en raison du prix, de l'emplacement ou de la quantité. Ainsi, si vous vivez dans un désert alimentaire, il est beaucoup plus difficile d’obtenir des aliments frais que dans des zones à revenus plus élevés et plus accessibles.
Les réfrigérateurs communautaires complètent les zones où les épiceries traditionnelles échouent. Ainsi, les personnes ayant accès à ces aliments (que ce soit parce que vous les cultivez ou que vous en avez les moyens) peuvent soutenir les personnes ayant un faible accès en faisant un don aux réfrigérateurs.
Aide à soutenir les personnes sans logement
Un fardeau auquel les personnes sans logement sont confrontées et auquel vous n'avez peut-être jamais pensé est de savoir comment maintenir une alimentation équilibrée sans endroits fiables pour stocker les denrées périssables. Les petites tables de cuisson peuvent fonctionner pour préparer une variété de repas à l'extérieur de la maison, mais transporter un mini-réfrigérateur électrique est pratiquement impossible.
Tout comme vous avez droit à un repas cuisiné riche en nutriments, les personnes sans abri le sont aussi. Les réfrigérateurs communautaires sont une excellente ressource pour les personnes sans logement qui peuvent se procurer des ingrédients frais et compléter leurs besoins nutritionnels au lieu de posséder une cuisine complète.
Augmente l'investissement des gens dans leur communauté
Considérer votre communauté comme autre chose que de simples bâtiments passant devant les vitres de votre voiture peut avoir des effets cumulatifs. Faire un don à un réfrigérateur communautaire est une façon de se sentir comme un participant actif dans la région qui vous entoure, et cette motivation peut se manifester d'autres manières à mesure que vous vous impliquez.
Vous commencerez peut-être à remarquer que vos lacs ou vos plages locales ont besoin d'une journée de nettoyage et contribuerez à en organiser une ou à promouvoir le vote aux élections locales. Vivre dans une communauté ne vous donne pas le sentiment d’en faire partie. Mais faire un don à un réfrigérateur communautaire est une étape pour devenir membre à part entière.
5 Conseils pour démarrer votre propre réfrigérateur communautaire
Bien qu'ils gagnent du terrain, il n'y a pas beaucoup de réfrigérateurs communautaires aux États-Unis. Cependant, en tant que programme d'entraide communautaire soutenu par la communauté, c'est quelque chose que vous et vos amis pouvez démarrer vous-mêmes ! Tout programme réussi doit commencer quelque part, et vous pouvez être un pionnier dans votre communauté en organisant un réfrigérateur communautaire.
@rabbleio Avez-vous souhaité rejoindre le mouvement des réfrigérateurs communautaires ? Que diriez-vous de créer votre propre communityfridge ? Passons en revue les grandes lignes de la configuration. Vous seriez surpris de la quantité de bien et d'amour que cela fait lorsque vous retournez dans la communauté neighbourhood charity foodsecurity stopfoodwaste communityunity feedpeople greenscreenvideo greenscreen Storytelling - Adriel
Mais par où commencer ? Voici quelques conseils utiles pour les débutants:
- Recherchez des réfrigérateurs communautaires préexistants près de chez vous. Vous ne savez peut-être pas qu'il y a déjà des réfrigérateurs installés dans votre région. Alors, consultez des sites comme Change X pour voir s'il y en a qui vous pouvez commencer à faire un don dès aujourd'hui.
- Déterminez un bon emplacement. Pensez aux zones où un réfrigérateur communautaire pourrait avoir le plus d'impact. Regardez par exemple les zones à faible revenu ou celles à forte population BIPOC (qui sont touchées de manière disproportionnée par les déserts alimentaires).
- Contactez les entreprises et les organisations locales pour voir si elles souhaitent s'associer. Un partenariat peut vous aider à garder un réfrigérateur communautaire bien approvisionné tout au long de la semaine. Plus vous devrez faire de dons de personnes et d'entreprises, mieux ce sera.
- Commandez ou convertissez un réfrigérateur. Tout l'intérêt d'un réfrigérateur communautaire est d'avoir un véritable réfrigérateur que la communauté peut utiliser, donc une grande étape consiste à en commander un. Freedge est une excellente ressource pour en savoir plus sur la configuration d'un réfrigérateur.
- Établissez un horaire de rotation pour les donateurs. Plus vous êtes organisé, moins il est probable qu'un réfrigérateur reste en rupture de stock pendant des heures ou des jours. Le L. A. Community Fridge utilise un code QR/formulaire d'enregistrement du donateur pour surveiller quand il est réapprovisionné, ce que vous pourriez envisager.
Ne vous laissez pas effrayer par l'ampleur de l'aide apportée à une communauté entière. Il suffit d'une seule personne pour gérer un réfrigérateur communautaire – et cette personne pourrait être vous.
Contribuez à la table de votre voisin
Les réfrigérateurs communautaires vous aident à nourrir vos voisins, un don à la fois. Il existe un nombre indéniable de forces dans la société américaine qui empêchent les gens à deux pas de chez vous d'accéder à des produits périssables de qualité et abordables. Alors, prenez ces restes d'ingrédients ou ce surplus de votre jardin et trouvez un réfrigérateur communautaire auquel en faire don.
