Ces boissons sucrées, acidulées et citronnées sont élaborées avec une liqueur italienne superstar qui vous transportera sur la côte amalfitaine.
Si vous recherchez un cocktail légèrement acidulé et aux saveurs vibrantes, alors la liqueur de limoncello pourrait bien devenir votre nouvel ingrédient de prédilection. Comme un éclat de soleil dans un verre, les cocktails au limoncello réveilleront votre palais, amélioreront votre humeur et seront tout simplement délicieux. Donc, si vous n'avez jamais essayé cette liqueur de citron italienne vivante, courez (ne marchez pas) chez votre détaillant le plus proche pour prendre une bouteille et préparer des cocktails qui vous feront dire « Ciao bella » dès votre première gorgée.
Recettes de boissons hautes au limoncello
Les cocktails au limoncello n'ont pas besoin d'être compliqués. Avec un simple highball, vous pouvez rapidement mélanger quelques ingrédients dans un grand verre. Dès votre première gorgée, vous serez transporté sur la côte amalfitaine sans aucun souci.
Highball au limoncello
Le plus simple des cocktails au limoncello, ce highball percutant sera prêt à être siroté après un rapide brassage.
Ingrédients
- 2 onces de limoncello
- Club soda pour couronner le tout
- Glace
- Quartier de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un verre highball, ajoutez de la glace et du limoncello.
- Complétez avec du club soda.
- Remuez pour mélanger.
- Garnir d'un quartier de citron.
Highball au limoncello fringant
Juste quelques traits - c'est tout ce dont vous avez besoin de votre bitter à l'orange pour préparer cette boisson équilibrée, complexe mais super simple.
Ingrédients
- 2 onces de limoncello
- ½ once de vodka à l'orange
- 3 traits d'orange bitter
- Club soda pour couronner le tout
- Glace
- Garniture de rondelle de citron
Instructions
- Dans un verre highball, ajoutez de la glace, du limoncello, de la vodka à l'orange et du bitter à l'orange.
- Remuez pour mélanger.
- Complétez avec du club soda.
- Garnir d'une rondelle de citron.
Limoncello Collins
Le cousin plus dynamique de Tom et John, Limoncello Collins est une boisson sucrée, acidulée et rafraîchissante avec un peu d'audace supplémentaire.
Ingrédients
- 2 onces de limoncello
- ¾ once de gin
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- ½ once de sirop simple
- Club soda pour couronner le tout
- Glace
- Quartier d'orange et cerise pour la garniture
Instructions
- Dans un verre highball, ajoutez la glace, le limoncello, le gin, le jus de citron et le sirop simple.
- Remuez pour mélanger.
- Complétez avec du club soda.
- Garnir d'un quartier d'orange et d'une cerise.
Highball pétillant au thym et au limoncello
La touche parfumée de thym ajoute des arômes et une touche de saveur à ce délice pétillant.
Ingrédients
- 2 onces de limoncello
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- ¼ once de sirop simple de thym
- Prosecco pour couronner le tout
- Glace
- Brinde de thym et quartier de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un verre highball, ajoutez la glace, le limoncello, le jus de citron et le sirop simple de thym.
- Remuez pour mélanger.
- Complétez avec du prosecco.
- Garnir avec la branche de thym et le quartier de citron.
Cocktails au limoncello pour réveiller votre palais
Les highballs sont faciles, mais cela ne veut pas dire que le reste de ces cocktails sont difficiles. Ils sont également assez faciles – et ils contiennent des saveurs vives qui vous inciteront à revenir pour en savoir plus. Mieux vaut faire le plein de ce limoncello.
Bacio del Limone
Un baiser de citron - c'est ce que vous obtiendrez dans cette boisson élégante. Bacio del limone signifie « baiser au citron » en italien. Plissez-vous.
Ingrédients
- 4 onces de prosecco ou de vin mousseux
- 1 once de limoncello
- Glace pilée
- Framboises pour la garniture
Instructions
- Dans une flûte à champagne, ajoutez de la glace pilée et des baies.
- Dans un verre ou un shaker, ajoutez le prosecco et le limoncello.
- Remuez doucement pour mélanger, en prenant soin de ne pas détruire les bulles.
- Versez le mélange dans la flûte à champagne préparée.
Lemon Highlander
Ce cocktail au limoncello est la boisson fumée parfaite. C'est fruité sans être sucré.
Ingrédients
- 1 once de scotch
- ½ once de Drambuie
- ½ once de limoncello
- Glace ou king cube
- Coin de citron
Instructions
- Dans un verre à whisky, ajoutez de la glace, du scotch, du Drambuie et du limoncello.
- Remuez pour mélanger.
- Garnir d'un quartier de citron.
Martini au citron et au limoncello
Un martini au citron est une extension du martini à la vodka, sauf qu'on laisse tomber le vermouth et qu'on ajoute un peu de saveur de citron. Oh. Et un bord sucré en sucre.
Ingrédients
- Coin de citron
- Sucre
- 1½ once de limoncello
- 1 once de vodka au citron
- ½ once de sirop simple
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace
- Zeste de citron pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Frottez le bord du verre réfrigéré avec le quartier de citron.
- Avec le sucre sur une soucoupe, trempez la moitié ou tout le bord du verre dans le sucre pour bien l'enrober.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le limoncello, la vodka au citron, le sirop simple et le jus de citron.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans le verre préparé.
- Garnir d'un zeste de citron.
Martini glacé au citron
Un riff sur un martini au citron, cette version glacée supprime quelques ingrédients pour la simplifier, mais elle ne perd rien de sa saveur.
Ingrédients
- Coin de citron
- Sucre
- 3 onces de vodka aux agrumes
- 1 once de limoncello
- 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- Roule de citron, pour la garniture
Instructions
- Frottez le bord extérieur du verre à cocktail avec le quartier de citron.
- Avec le sucre sur une soucoupe, trempez la moitié ou tout le bord extérieur du verre dans le sucre pour l'enrober.
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, de la vodka aux agrumes, du limoncello et du jus de citron.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans le verre préparé.
- Garnir d'une rondelle de citron.
Le Paradiso
Ce cocktail au limoncello est un tournevis adulte. Le limoncello et l'Aperol apportent une nouvelle touche à une boisson classique du brunch.
Ingrédients
- 1½ once de vodka à l'orange
- ½ once de limoncello
- ½ once d'Aperol
- 1 once de jus d'orange frais
- Glace
- écorce d'orange pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la vodka à l'orange, le limoncello, l'Aperol et le jus d'orange.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un zeste d'orange.
Limoncello Sunrise
Une gorgée de ce lever de soleil lumineux et vous serez prêt à jouer toute la journée. Ou au moins, asseyez-vous sur le pont en sirotant davantage.
Ingrédients
- 1 once de limoncello
- 3 onces de jus d'orange frais
- Éclaboussure de grenadine
- Glace pilée
- Quartier d'orange pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à whisky, ajoutez de la glace pilée, du limoncello et du jus d'orange.
- Remuez pour mélanger.
- Ajoutez un peu de grenadine. Laissez-le reposer au fond – ne mélangez pas.
- Garnir d'un quartier d'orange.
Mojito au Limoncello
Menthe et limoncello ? Oui s'il vous plait! Si cette boisson ne vous rafraîchit pas, rien ne le fera.
Ingrédients
- 4 feuilles de menthe
- Sirop simple de ¾ once
- 1½ once de limoncello
- 1 once de rhum blanc
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- Eau gazeuse pour couronner le tout
- Glace
- Roule de citron, rondelle de citron vert et brin de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, écrasez les feuilles de menthe avec un peu de sirop simple.
- Ajoutez la glace, le limoncello, le rhum, le jus de citron et le reste du sirop simple.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre highball ou un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Complétez avec de l'eau gazeuse.
- Garnir avec les rondelles d'agrumes et un brin de menthe.
Bourbon Limoncello Smash
Le limoncello est suffisamment vibrant pour résister aux saveurs fortes du bourbon. Ajoutez une touche de miel et vous obtenez votre nouvelle boisson au bourbon préférée.
Ingrédients
- 1½ once de bourbon
- 2 quartiers de citron
- 1 once de limoncello
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- ½ once de miel
- Glace
- Quartier de citron et brin de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, écrasez les quartiers de citron avec un peu de bourbon.
- Ajoutez la glace, le limoncello, le jus de citron, le miel et le reste du bourbon.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un quartier de citron et d'un brin de menthe.
Un match fabriqué en Italie
Les recettes de limoncello n'ont pas besoin d'être toutes sucrées, ni toutes doivent être acides. Ils peuvent être ce que vous voulez. Alors, une fois que vous aurez aimé ces cocktails au limoncello (et nous savons que vous l'aimerez !), essayez quelques cocktails italiens supplémentaires. Nous vous promettons que vous ne le regretterez pas !
