Cultiver des légumes d'automne en Caroline du Sud n'est pas aussi difficile qu'il y paraît. En comprenant la zone de culture et les bons types de plantes, vous pourrez déguster plusieurs de vos légumes préférés jusqu'à Thanksgiving.
Connaissez votre zone
La chose la plus importante à retenir lors de la culture de légumes est de respecter votre zone de culture. Tenter de cultiver des légumes qui ne conviennent pas à votre région ne mènera qu'à la frustration lorsqu'il n'y a rien à montrer pour votre travail acharné. La Caroline du Sud s'étend sur trois zones de rusticité. La région du Piémont est dans la zone 7b et les Midlands et les bas-pays sont dans la zone 8a. Lorsque vous achetez des graines, vérifiez au dos du paquet de graines les zones de culture acceptables et choisissez celles destinées à votre région.
Préparation nécessaire
Étant donné que la période de récolte des légumes d'automne s'étend d'octobre à novembre en Caroline du Sud, préparez-vous aux vagues de froid en utilisant des plates-bandes surélevées. Si vous n'avez pas encore de plates-bandes surélevées et que vous ne voulez pas dépenser d'argent pour les fabriquer, créez simplement des rangées surélevées en mettant le sol en rangées de monticules. Assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace pour vous déplacer entre les rangées afin que le sol ne soit pas impacté.
Une autre option pour les saisons de croissance prolongées sont les cloches ou les cadres froids. Une cloche est un revêtement, souvent en verre, qui peut être placé sur des plantes tendres en cas de temps anormalement froid. Les cadres froids sont des boîtes rectangulaires avec des plateaux en verre à charnières utilisées pour empêcher le vent et la glace d'entrer dans vos plantes. La plupart du temps, ceux-ci ne sont pas nécessaires pour cultiver des légumes d'automne en Caroline du Sud, car généralement le premier gel ne survient qu'à la mi-octobre.
Types de légumes à cultiver
La plupart des variétés de légumes par temps froid pousseront en Caroline du Sud. La règle générale est de sélectionner des types froids et copieux similaires à ceux que vous planteriez au début du printemps. Certains choix populaires incluent:
- Courge poivrée
- Brocoli
- Courge musquée
- Chou-fleur
- Carottes
- Bette à carde
- Laitue
- Citrouilles
- Courge spaghetti
- Épinards
- Tomates
Cultiver des légumes d'automne en Caroline du Sud
Déterminez la date du premier gel pour votre région, puis soustrayez le nombre de semaines dont chaque plante a besoin pour atteindre sa maturité afin de déterminer quand planter. En fonction de la date de plantation, vous devrez peut-être faire de la place dans votre jardin pour les plantations du milieu de l'été. Si vous avez planté un jardin de printemps et d'été et prévoyez de replanter dans la même zone, ajoutez des amendements au sol tels que du compost de champignons ou d'autres engrais. Cela ajoutera des nutriments indispensables et améliorera les performances de votre plante. Vous devrez probablement pailler abondamment pour retenir l'humidité pendant les étés chauds de Caroline du Sud, car c'est une période critique où les graines germeront. Une humidité adéquate est nécessaire pour des plantes saines. Surveillez de près les semis au cours des premières semaines pour empêcher les ravageurs de manger les feuilles nouvellement bourgeonnées et le soleil de dessécher le sol. Au fur et à mesure que les plantes grandissent, vous devrez leur donner un engrais liquide spécialement conçu pour les légumes. Il contient le ratio requis de nutriments nécessaires pour maximiser la récolte.
Récolte
Quels que soient les légumes que vous décidez de planter, assurez-vous de surveiller attentivement les signes de gel. Vous devrez peut-être récolter alors que le produit est encore petit pour éviter qu'il ne soit endommagé. C’est le plus souvent le cas des légumes traditionnellement chauds comme les tomates. L’usine continuera à produire tant qu’elle ne connaîtra pas plusieurs nuits de températures froides.
