Enthousiasmez vos enfants pour les STEM avec ces expériences populaires de pop-corn !
Le pop-corn, également connu sous le nom de Zea mays everta, est un type de maïs, et parmi les quatre types de maïs les plus courants – sucré, denté, silex et pop-corn – c'est le seul type qui éclate. Tout cela grâce à sa coque plus fine, qui lui permet de s'ouvrir.
Ce que vous ne réalisez peut-être pas, c'est que cette délicieuse collation est également un matériau fantastique pour les expériences de pop-corn. Peu importe si vous voulez simplement vous amuser à la maison ou si vous essayez de trouver des projets d'expo-sciences pop-corn, nous avons quelques options pour manger du maïs !
Expérience de comparaison de température
La plupart des gens conservent le pop-corn à température ambiante dans leur garde-manger ou dans les placards de la cuisine, mais que se passe-t-il si vous conservez le pop-corn au réfrigérateur ou au congélateur ? La température affecte-t-elle la capacité d'éclatement du pop-corn ?
Cette expérience teste si la température affecte les niveaux d'humidité des grains de pop-corn. La configuration de l'expérience peut prendre jusqu'à une heure. Ensuite, les sacs doivent reposer pendant au moins 24 heures. La fin de l'expérience prendra environ une à deux heures.
Fait en bref
Cela peut constituer un excellent projet d'expo-sciences sur le pop-corn pour les enfants du primaire, de la troisième à la cinquième année !
Matériaux
- 16 sachets de pop-corn micro-ondables de la même marque et du même type
- Micro-ondes
- Popper de pop-corn au micro-ondes
- Tasse à mesurer de deux litres qui va au micro-ondes
- Plaque à pâtisserie
- Règle
- Stylo et papier
- Sachets à sandwich
Instructions
- Mesurez un petit échantillon de 50 grains de chaque sac de pop-corn. Placez les grains dans un sac à sandwich. Préparez 15 sachets.
- Étiquetez chaque sac avec un numéro afin de pouvoir savoir lequel est lequel plus tard.
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Créez un graphique avec une ligne pour chaque sac comme ceci:
Volume Nombre de grains non éclatés Taille du noyau éclaté Sac 1 Sac 2 Sac 3 - Placez cinq sacs au congélateur, cinq au réfrigérateur et cinq à température ambiante sur le comptoir de la cuisine. Laissez les sacs pendant 24 heures.
- Préchauffez le micro-ondes en faisant chauffer une tasse d'eau pendant une minute. Retirez soigneusement la tasse. Cela ne doit être fait qu'avant le premier sac.
- Retirez un petit échantillon de grains du sac de pop-corn supplémentaire et placez-les dans la machine à pop-corn du micro-ondes. Réglez la minuterie sur cinq minutes. Lorsque vous commencez à entendre le rythme des éclats ralentir à environ deux à trois secondes entre les éclats, arrêtez le micro-ondes et notez l'heure. Réglez la minuterie à cette heure pour toute l'expérience.
- Sortez un sac du congélateur, placez tous les grains dans le popper et faites éclater pendant la durée définie à partir de la sixième étape.
- Retirez le popper et attendez que tous les pops se soient arrêtés.
- Videz le bol dans une tasse à mesurer de deux litres et enregistrez la quantité dans la colonne « Volume » du tableau de données.
- Versez le contenu de la tasse à mesurer sur une plaque à pâtisserie et comptez le nombre de grains non éclatés. Enregistrez le numéro dans le tableau de données.
- À l'aide d'une règle centimétrique, mesurez la longueur d'un noyau éclaté de taille moyenne. Enregistrez la longueur dans le tableau de données.
- Répétez les étapes six à 10 avec les sacs restants qui ont été conservés au congélateur, au réfrigérateur et à température ambiante. N'oubliez pas de tester un sac à la fois pour vous assurer que les grains restent à leur température désignée le plus longtemps possible avant de les tester.
- Comparez les données du tableau et tirez des conclusions.
Fait en bref
Les grains de pop-corn contiennent de minuscules gouttes d'eau. Au fur et à mesure que le pop-corn est chauffé, l'eau se dilate, se transforme en vapeur à 212 degrés Fahrenheit et éclate à environ 347 degrés Fahrenheit. Cependant, le pop-corn nécessite entre 13,5 et 14 pour cent d’humidité pour éclater. Le réfrigérateur et le congélateur réduisent tous deux la teneur en humidité des grains de pop-corn afin que vos enfants voient moins de grains éclatés dans ces lots.
Le pop-corn, ça compte
Qu'est-ce qu'un changement physique par rapport à un changement chimique – et comment se produisent-ils ? Le pop-corn et les guimauves sont d'excellents outils pour enseigner cette leçon de chimie ! Pour ceux qui ne le savent pas, la matière est partout et comprend tout ce qui occupe de l'espace et possède une masse. Cela inclut ces deux friandises sucrées et salées.
Cette expérience enseigne aux enfants les réactions chimiques et physiques et elle prendra moins d'une heure. L'expérience est idéale pour les plus jeunes enfants du primaire, maisLA SUPERVISION EST REQUISE.
Changements physiques et chimiques
La prochaine chose que vous devez savoir avant de commencer est qu'il existe cinq phases dans la matière: les solides, les liquides, les gaz, les plasmas et les condensats de Bose-Einstein. Lorsqu’un changement physique se produit, seule l’apparence de la matière sera altérée. Lorsqu'un changement chimique se produit, vous remarquerez un changement dans la saveur ou l'odeur de l'aliment.
En ajoutant de la chaleur aux grains de pop-corn, le liquide qu'ils contiennent se transforme en vapeur et ils éclatent, modifiant ainsi leur état physique. Dans le cas du pop-corn, il s'agit d'un changement physique permanent, ce qui signifie que vous ne pouvez pas inverser la réaction.
À l'inverse, lorsque vous tenez une guimauve au-dessus d'une flamme, elle peut soit fondre (un autre changement physique), soit brûler (un changement chimique). Lorsque la chaleur se combine au sucre contenu dans la guimauve, des molécules d’eau sont créées, qui s’évaporent ensuite et créent du carbone. Le carbone est le résidu noir que vous verrez à la surface de la guimauve. Lorsqu'une substance change ou est créée lors d'une réaction, il s'agit d'un changement chimique !
Matériaux
- Sacs de pop-corn allant au micro-ondes ou contenant de grains de pop-corn non éclatés
- Deux bocaux Mason ou grands verres transparents
- Micro-ondes
- Popper de pop-corn au micro-ondes (nécessaire uniquement pour les grains de pop-corn non éclatés)
- Guimauves
- Brochettes de barbecue
- Assiette en carton
- Une flamme (une cuisinière à gaz ou un briquet peuvent tous deux fonctionner)
Instructions, première partie: Modifications du pop-corn
- Demandez aux enfants de compter deux groupes de 100 grains de pop-corn non éclatés. (Remarque: les enfants voudront peut-être compter environ 120 grains pour le groupe de pop-corn éclaté afin de garantir que 100 grains éclatés sont disponibles pour l'expérience)
- Placez un groupe de pop-corn non éclaté dans un pot Mason ou un grand verre.
- Popez le deuxième groupe de grains de pop-corn non éclatés à l'aide d'un pop-corn au micro-ondes. Vous pouvez également mettre un sac de pop-corn au micro-ondes.
- Placez 100 grains de pop-corn éclaté dans un pot Mason ou un grand verre.
- Comparez les deux pots de grains de pop-corn. Les deux sont toujours du pop-corn. Un échantillon est juste à l’envers !
Instructions, deuxième partie: modifications de la guimauve
- Les parents devraient placer deux guimauves sur une brochette de barbecue.
- Ensuite, hors de portée de votre enfant, mais suffisamment près pour qu'il puisse le voir, tenez l'extrémité de la brochette de guimauve au-dessus d'une flamme, permettant à la guimauve de brûler.
- Placez la guimauve sur une assiette en carton et laissez-la refroidir.
- Ensuite, laissez vos enfants examiner la guimauve fraîche et brûlée et comparez-la à une guimauve fraîche sortie du sac.
Assurez-vous de souligner les changements de couleur, de texture et de saveur de la guimauve
Besoin de savoir
La meilleure partie de cette expérience est que vous pouvez utiliser le reste des guimauves pour préparer de délicieuses garnitures pour votre pop-corn et avoir la gâterie parfaite de l'après-midi !
Expérience de pop-corn dansant
C'est une autre expérience passionnante de pop-corn qui montre une réaction chimique ! Lorsque vous mélangez du bicarbonate de soude et du vinaigre, cela produit du dioxyde de carbone, qui est un gaz. Lorsque vous mélangez ces deux composés dans de l'eau et que vous y déposez des grains de pop-corn, le pop-corn flottera à la surface à mesure que le gaz monte vers le haut du verre. Au fur et à mesure que le gaz est libéré dans l'air, les grains retomberont au fond et le processus se poursuivra jusqu'à ce que tout le gaz disparaisse.
Matériaux
- Grains de maïs soufflé nature (1/4 tasse)
- Un grand pot Mason transparent ou un verre à boire (24 onces)
- Cuillère
- Bicarbonate de soude (2 cuillères à soupe)
- Vinaigre blanc (6 cuillères à soupe)
- Eau (3 tasses)
Astuce rapide
L'expérience du pop-corn dansant peut être améliorée en ajoutant quelques gouttes de colorant alimentaire pour créer un feu d'artifice lorsque les grains montent et tombent dans l'eau !
Instructions
- Remplissez votre pot ou votre verre d'eau en laissant un petit espace en haut du récipient.
- Ajoutez 5 à 10 gouttes de colorant alimentaire. (facultatif)
- Mélanger votre bicarbonate de soude et remuer jusqu'à ce qu'il soit dissous.
- Versez vos grains de pop-corn.
- Ajoutez votre vinaigre et préparez-vous à regarder vos grains danser !
Cultiver du pop-corn
Le pop-corn ne pousse pas dans un sac à micro-ondes. Il s’agit d’une forme spéciale de maïs qui éclate à haute température. Il pousse dans le sol comme les plantes ordinaires, ce qui en fait le projet parfait pour les jeunes enfants ! Cultiver une plante de pop-corn est une expérience simple pour initier les enfants de la deuxième à la quatrième année au concept de germination des graines. Cela permet également aux enfants de voir ce que font les plantes sous terre.
Cette expérience prend environ 30 minutes à mettre en place, mais il s'agit d'un projet à long terme qui durera un certain temps pendant que la plante grandit. La plante aura besoin d’arrosages occasionnels, et d’une éventuelle replantation après environ une semaine. Après quelques jours, les enfants devraient voir une racine commencer à émerger de la graine, suivie d'une pousse quelques jours plus tard. Avec suffisamment de soleil et d'eau, la graine devrait devenir une plante de pop-corn pleinement développée.
Matériaux
- Graines de pop-corn (Remarque: la plupart des grains de pop-corn vendus dans les supermarchés ne poussent pas, les graines doivent donc être achetées via un catalogue de semences)
- Gobelet en plastique transparent
- Serviettes en papier
- Marqueur permanent
- Tasse à mesurer
- Eau
Instructions
- Pliez une serviette en papier pour qu'elle soit aussi large que la tasse est haute.
- Placez la serviette en papier de manière à ce qu'elle tapisse parfaitement l'intérieur de la tasse.
- Placez deux à trois graines de pop-corn dans la tasse entre les serviettes en papier et les parois de la tasse.
- Marquez la date de plantation sur le gobelet et le nom de l'enfant (facultatif) avec un feutre.
- Ajoutez un peu d'eau au fond de la tasse. La serviette en papier doit absorber l'eau.
- Placez la tasse sur un rebord de fenêtre où la plante peut recevoir un peu de soleil.
- Observez ce qui arrive à la plante au cours des prochaines semaines.
Notes d'expérience
- Les graines de pop-corn devront peut-être être trempées dans l'eau pendant 24 heures avant la plantation. Lisez les notes du fabricant de semences pour connaître les recommandations.
- La serviette en papier doit rester humide à tout moment, mais elle ne doit pas dégouliner.
- Si la plante devient trop grande pour la tasse, elle peut être replantée dans un pot avec de la terre.
Plaisir scientifique éclatant
Le pop-corn peut être utilisé dans de nombreuses expériences scientifiques pour les enfants. Il s'agit d'un matériel simple et peu coûteux qui peut être utilisé de diverses manières pour introduire des concepts scientifiques fondamentaux tels que les changements physiques et chimiques, la germination des graines et la conception d'expériences scientifiques. Ce ne sont là que quelques expériences qui peuvent être réalisées avec de jeunes enfants. Faites preuve de créativité et créez le vôtre, puis préparez-vous une collation saine avec les restes !
