Les martinis sont souvent considérés comme un cocktail sophistiqué, mais peut-être les considérez-vous comme étant trop avant-gardistes pour être agréables. Heureusement, le monde des cocktails est en constante évolution et les gens ont commencé à se diversifier et à expérimenter, donnant au monde le martini au basilic, peu connu. Les recettes de martini au basilic sont simples et vous n'avez pas besoin de feuilles de basilic fraîches à tout moment, vous pouvez également envisager de préparer ou d'utiliser un sirop simple de basilic. Comme pour toutes les boissons, c'est à vous de décider comment préparer votre recette de martini au basilic.
Basilic Martini
Le martini au basilic n'est, à la base, rien de plus que votre spiritueux préféré entre le gin et la vodka, avec un peu de basilic et de citron vert écrasés. C'est simple, beau et c'est votre prochain martini préféré.
Ingrédients
- ¼ once simple
- 3-4 feuilles de basilic frais
- 2 onces de vodka, de gin ou de vodka infusée au basilic
- ½ once de vermouth sec
- Glace
- Tranche de concombre pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, écraser les feuilles de basilic avec un peu de sirop simple.
- Ajoutez de la glace, de la vodka, du jus de citron vert et le reste du sirop simple.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Double filtrer dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'une tranche de concombre.
Gin Basilic Martini
L'équivalent du martini à la vodka et au basilic, cette recette comprend de la chartreuse verte pour compléter les saveurs de basilic et de genièvre.
Ingrédients
- 3-4 feuilles de basilic frais
- ¼ once de sirop simple
- 1½ once de gin
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¼ once de chartreuse verte
- 2 tranches de concombre
- Glace
- Ruban de concombre pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, écraser les feuilles de basilic et les tranches de concombre avec un peu de sirop simple.
- Ajoutez la glace, le gin, le jus de citron vert, la chartreuse verte et le reste du sirop simple.
- Secouez pour refroidir.
- Double filtrer dans un verre réfrigéré.
- Garnir avec un ruban de concombre.
Martini à la coriandre et au basilic
La coriandre peut être assez divisée, mais elle est utilisée comme garniture pour créer un nez supplémentaire au cocktail.
Ingrédients
- 1½ once de vodka
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ½ once de sirop simple
- 3-4 feuilles de basilic frais
- Glace
- Quartier de citron vert, sucre et feuille de coriandre pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Frottez le bord du verre à martini ou du coupé avec le quartier de citron.
- Avec le sucre sur une soucoupe, trempez la moitié ou tout le bord du verre dans le sucre pour bien l'enrober.
- Dans un shaker, écraser les feuilles de basilic avec un peu de sirop simple.
- Ajoutez de la glace, de la vodka, du jus de citron vert et du reste du sirop simple.
- Secouez pour refroidir.
- Double filtrer dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'une feuille de coriandre parfumée.
Martini aux fraises et au basilic
Les saveurs savoureuses du basilic se marient si bien avec la fraise fruitée et juteuse.
Ingrédients
- 1 once de vodka
- ¾ once de liqueur de fraise
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ½ once de sirop simple de basilic
- Glace
- Feuille de basilic pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la vodka, la liqueur de fraise, le jus de citron vert et le sirop simple de basilic.
- Secouez pour refroidir.
- Double filtrer dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'une feuille de basilic.
Martini décadent au basilic
Ce twist martini au basilic incorpore des morceaux de whisky sour pour donner un petit coup de fouet supplémentaire. Si vous hésitez ou préférez ne pas utiliser de blancs d'œufs, pensez à les remplacer par deux cuillères à soupe d'aquafaba.
Ingrédients
- 1½ once de gin
- ¾ once de jus de citron vert
- ½ once de sirop simple de basilic
- 1 blanc d'œuf ou aquafaba
- Glace
- Feuille de basilic pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez le gin, le jus de citron vert, le sirop simple de basilic et le blanc d'œuf.
- Secouez à sec pendant environ 45 secondes pour mélanger les ingrédients et créer une mousse.
- Ajoutez de la glace au shaker.
- Secouez pour refroidir.
- Double filtrer dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'une feuille de basilic.
Martini citron vert et basilic
Les Gimlets ne contiennent que deux ingrédients, du gin et du jus de citron vert sucré. Cela suit cette recette de basilic mais ajoute du basilic pour lui donner une saveur plus herbacée.
Ingrédients
- 3-4 feuilles de basilic frais
- ½ once de sirop simple
- 1¾ once de gin
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Roule de citron vert pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, écraser les feuilles de basilic avec un peu de sirop simple.
- Ajoutez la glace, le gin, le jus de citron vert et le reste du sirop simple.
- Secouez pour refroidir.
- Double filtrer dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'une rondelle de citron vert.
Martini au romarin et au basilic
Superposer deux herbes différentes dans un martini peut sembler ridicule, mais quand on considère toutes les herbes qui entrent dans un plat, deux semblent soudainement ne pas suffire. Cette boisson tire sa couleur du gin Empress 1908, qui contient des fleurs de pois papillon qui lui donnent sa jolie couleur pourpre. Essayez-le.
Ingrédients
- 1½ once de gin Empress 1908
- ½ once de jus de citron vert
- ½ once de sirop simple de basilic
- 1 blanc d'œuf ou aquafaba
- Glace
- Branche de romarin pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez le gin, le jus de citron vert, le sirop simple de basilic et le blanc d'œuf.
- Secouez à sec pendant environ 45 secondes pour mélanger les ingrédients et créer une mousse.
- Ajoutez de la glace au shaker.
- Secouez pour refroidir.
- Double filtrer dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'un brin de romarin.
Regal Basil Martini
Le gin violet donne à ce martini au basilic une sensation royale, tout en restant une recette simple et rafraîchissante.
Ingrédients
- 1½ once de gin Empress 1908
- ½-¾ once de sirop simple de basilic
- Glace
- Du champagne pour couronner le tout
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le gin et le sirop simple de basilic.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Double filtrer dans un verre réfrigéré.
- Complétez avec du champagne ou du vin mousseux.
Martini pastèque et basilic
La pastèque, le basilic et la feta sont un accord de saveurs estivales classique, mais ne vous inquiétez pas, cette recette saute la feta.
Ingrédients
- 1½ once de vodka à la pastèque
- ½ once de liqueur de framboise
- ½ once de sirop simple de basilic
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Morceau de pastèque pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la vodka, la liqueur, le sirop simple de basilic et le jus de citron vert.
- Secouez pour refroidir.
- Double filtrer dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'un morceau de pastèque.
Martini citron-basilic
Ce martini citron-basilic utilise de la liqueur de citron à la place du jus de citron pour donner cette saveur d'agrumes sans le froncement.
Ingrédients
- 1½ once de vodka
- ¾ once de liqueur de citron
- ½ once de sirop simple
- 3-4 feuilles de basilic frais
- Glace
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, écraser les feuilles de basilic et un peu de sirop simple.
- Ajoutez de la glace, de la vodka, de la liqueur de citron et du sirop simple.
- Secouez pour refroidir.
- Double filtrer dans un verre réfrigéré.
Coincé dans la confusion avec toi
Essayez d'utiliser du basilic frais; il y a peu d’autres ingrédients, il est donc difficile de cacher une herbe de qualité inférieure. Les martinis au basilic ne sont pas difficiles, mais ils nécessitent une main plus douce que les mojitos ou autres cocktails confus. Vous n'avez pas besoin d'être aussi agressif pour en extraire la saveur: plutôt que de piler le basilic, vous le broyerez doucement pour en libérer l'essence. Au fur et à mesure que vous apprenez les flux et reflux du basilic, vous pouvez commencer à ajouter d’autres ingrédients confus, notamment d’autres herbes ou baies. Bientôt, vous saurez quoi faire de votre plante de basilic florissante.
