Ingrédients
- 3-4 feuilles de basilic frais
- ½ once de sirop simple
- 2½ onces de gin
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Brinde de basilic et rondelle de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, écraser les feuilles de basilic et un peu de sirop simple.
- Ajoutez la glace, le gin, le jus de citron vert et le reste du sirop simple.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky ou dans une coupe réfrigérée sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un brin de basilic et d'une rondelle de citron vert.
Variations et substitutions
Contrairement à une vrille classique, la vrille au basilic a un peu plus de place pour la variété et l'expérimentation tout en évoluant vers la saveur optimale.
- Vous pouvez utiliser de la vodka ou de la vodka infusée au basilic à la place du gin pour une saveur plus neutre de l'alcool de base.
- Infusez la vodka ou le gin avec du basilic frais pour une saveur de basilic plus prononcée. Vous pouvez également éviter de mélanger le basilic lorsque vous utilisez un spiritueux infusé.
- Incluez un peu de jus de citron fraîchement pressé pour une saveur subtile sans envahir le cocktail.
- Utilisez du sirop simple de basilic au lieu du sirop simple ordinaire.
- N'utilisez qu'une ou deux feuilles de basilic pour juste un soupçon de basilic.
Garnitures
Généralement, la vrille de basilic est garnie d'un brin de basilic et d'une rondelle de citron vert, mais vous pouvez jouer avec différentes idées.
- Au lieu d'une meule de citron vert, utilisez une tranche ou un quartier de citron vert.
- Une rondelle, un quartier ou une tranche de citron ajoute une touche de couleur contrastée au brin de basilic. Ou vous pouvez utiliser les trois.
- Faites une peau ou un ruban d'agrumes (citron vert ou citron) pour un look ludique.
- Les meules d'agrumes déshydratées sont une garniture inhabituelle mais intrigante.
- Lancez des rondelles ou des tranches de citron vert et des feuilles de basilic sur une brochette à cocktail, en alternant entre chaque.
À propos du basilic Gimlet
Bien que la vrille au gin classique existe depuis les années 1930, la vrille au basilic n'est apparue sur la scène que quelques années plus tard. Les boissons mélangées mélangées comme le mojito étaient populaires dans les années 1930, mais la menthe était l'herbe qui avait le plus de succès sur la scène des cocktails. Il a fallu un certain temps avant que d'autres herbes, dont le basilic, ne soient utilisées dans les cocktails plus tard au 20e siècle.
Pendant de nombreuses années, la vrille de concombre était la variante la plus populaire. Peut-être qu'il ne s'est pas gâté aussi rapidement - qui n'a pas acheté d'herbes fraîches juste pour les faire flétrir et dorer quelques instants après son retour du magasin - mais le basilic ne se répandrait que beaucoup plus tard. Cependant, lorsque cela s'est produit, le basilic est devenu la nouvelle herbe incontournable du monde des cocktails.
Beaucoup de ceux qui en avaient assez du concombre et de la menthe ont rapidement migré vers le basilic, faisant de la vrille de basilic une étoile brillante dans le monde des cocktails d'aujourd'hui.
Herbacé et Bodacious
La vrille au basilic est un cocktail sans égal, les saveurs poivrées du basilic illuminant le verre d'une manière extraordinaire. Évitez le vrille classique et profitez au maximum du basilic frais dans votre cuisine avec un vrille de basilic aromatique et vibrant.
