Ingrédients
- 2 onces de vodka
- 1¼ once de liqueur de fleur de sureau (comme le St-Germain)
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Ruban d'écorces de citron vert pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, de la vodka, de la liqueur de fleur de sureau et du jus de citron vert.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir avec un ruban d'écorces de citron vert.
Variations et substitutions
Une vrille française a des notes florales que vous ne pouvez pas vous permettre de perdre, mais vous pouvez toujours jouer avec différents ingrédients.
- Expérimentez avec du gin au lieu de la vodka. Utiliser du gin, c'est aussi expérimenter différents types de gin, comme le Plymouth, le London dry, le Old Tom ou le genièvre.
- Un peu de limoncello au lieu du jus de citron ajoute une saveur de citron plus riche.
- Utilisez de la vodka au citron ou à la poire au lieu de la vodka nature.
- Inclure du sirop simple, au goût, pour un cocktail plus sucré.
- Pensez à utiliser du sirop de citron vert au lieu du jus de citron vert pour des notes plus sucrées qui ne perdent aucune saveur de citron vert.
Garnitures
Différentes recettes françaises de vrille nécessitent différentes garnitures au citron vert, il y a donc une idée de garniture pour toutes les idées, que vous souhaitiez aller vers le traditionnel ou le moderne.
- Envisagez une rondelle, un quartier ou une tranche de citron vert pour une garniture de citron vert plus facile que de couper un ruban. Un peeling est aussi un toucher facile.
- Au lieu du citron vert, essayez un citron. Vous pouvez utiliser un ruban mais vous pouvez également utiliser une roue, un coin ou une tranche. Vous pouvez également utiliser un peeling.
- Pour une touche d'agrumes plus audacieuse, utilisez deux zestes d'agrumes. À l'aide d'un zeste de citron ou de citron vert, exprimez un zeste sur la boisson en le tordant entre vos doigts, puis passez l'extérieur coloré du zeste, et non la moelle blanche intérieure, le long du bord. Jetez cette peau. Exprimez le deuxième zeste sur le verre, selon le même procédé, mais laissez ce zeste dans la boisson. Vous pouvez utiliser uniquement du citron vert ou du citron, mais vous pouvez également les utiliser conjointement.
À propos du Gimlet français
À première vue et à première vue, le French Gimlet semble être un cocktail classique et intemporel, que l'on pourrait facilement imaginer siroter par les clients des bars au début des années 1900. Il n'y a qu'un seul piège: la liqueur de fleur de sureau, plus précisément le St. Germain, a été inventé pour la première fois en 2007. Le fondateur a dégusté un cocktail artisanal dans un bar à base de sirop simple de fleur de sureau. Naturellement, sa vie a changé après sa première gorgée.
Après avoir quitté le bar, il a commencé une quête pour créer une liqueur axée sur la fleur de sureau. Il ne s'écoulerait que six courtes années entre le début et la création, et beaucoup lui disaient qu'il n'y aurait aucune demande pour une saveur aussi florale et sucrée, mais il les a heureusement ignorés. ce qui était particulièrement risqué, car sa famille travaillait dans l'entreprise de Chambord.
St. La liqueur Germain a des notes de pêche, de poire et de chèvrefeuille. À quel point vous imagineriez le goût d’une renoncule, ou de son ingrédient principal, la fleur de sureau. Il n'y a aucun colorant artificiel dans aucune des bouteilles - la teinte légèrement dorée et jaune est un produit du pollen de fleur de sureau.
Un nouveau monde Gimlet
Malgré son goût d'antan, ce cocktail moderne a rapidement gagné en notoriété et en renommée. Avec un pied dans l'ère des cocktails classiques d'il y a longtemps et un autre dans la renaissance des cocktails contemporains, il n'y a pas de meilleur cocktail que le vrille française qui relie parfaitement ces familles.
