Le martini aux pommes est une célébrité parmi les cocktails; il fait le tour de la culture pop, une boisson souvent commandée dans les émissions de télévision et les films. Sa couleur est aussi séduisante que le goût acidulé de la pomme dès la première gorgée. Mais les appletini ne se résument pas à leur recette originale. En fait, il existe une recette de martini aux pommes pour tout le monde.
Martini aux pommes classique
La recette originale n'est rien de plus que trois ingrédients simples pour obtenir cette teinte unique et cette saveur savoureuse. Si vous voulez que le vôtre soit un peu plus sucré, pensez à ajouter un peu de sirop simple.
Ingrédients
- 1½ once de vodka
- 1¼ once de schnaps aux pommes aigres
- ¾ once de liqueur d'orange
- Glace
- Tranche de pomme pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, de la vodka, du schnaps aux pommes et de la liqueur d'orange.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'une tranche de pomme.
Martini aux pommes de Washington
Un martini aux pommes de Washington s'inspire de la délicieuse pomme rouge, toujours populaire. C'est un cocktail rouge vif au goût sucré.
Ingrédients
- 1½ once de whisky canadien (comme celui utilisé dans les boissons aux pommes Crown)
- 1½ once de schnaps aux pommes rouges
- ½ once de jus de canneberge
- ¼ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le whisky canadien, le schnaps aux pommes rouges, le jus de canneberge et le jus de citron vert.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir avec un quartier de citron vert.
Martini au cidre de pomme
Les pommes se présentent sous tellement de formes et de saveurs différentes que cette recette transforme le délicieux cidre de pomme en une boisson pour adultes.
Ingrédients
- 1½ once de bourbon
- 1 once de cidre de pomme
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- ½ once d'eau-de-vie de pomme
- Glace
- Bâton de cannelle pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, du bourbon, du cidre de pomme, du jus de citron et du apple jack.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir avec un bâton de cannelle.
Martini au cidre pétillant
Si vous aimez le cidre de pomme et un peu de pétillant, cette recette combine parfaitement les deux.
Ingrédients
- 1 once de cidre de pomme
- Applejack d'½ once
- ½ once de vodka
- Prosecco pour couronner le tout
Instructions
- Dans une flûte à champagne ou une coupe, ajoutez du applejack, du cidre de pomme et de la vodka.
- Complétez avec du prosecco.
Martini au verger sucré
Si vous voulez quelque chose d'un peu plus sucré ou si vous êtes fan des bières d'automne avec un bord amusant, ce cocktail est parfait.
Ingrédients
- 1½ once de vodka
- 1 once de cidre de pomme
- ¾ once de schnaps aux pommes rouges
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace
- Miel et sucre à la cannelle pour la garniture des bords
Instructions
- Pour préparer le bord, trempez le bord du verre dans du miel.
- Avec le sucre à la cannelle sur une soucoupe, trempez la moitié ou tout le bord du verre dans le sucre pour enrober.
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, de la vodka, du cidre de pomme, du schnaps aux pommes rouges et du jus de citron.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans le verre préparé.
Appletini aux framboises
Le martini aux pommes classique reçoit une mise à niveau framboise pour une nouvelle touche.
Ingrédients
- 1½ once de vodka
- ¾ once de schnaps aux pommes rouges
- ¾ once de liqueur de framboise
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace
- Quartier de citron, sucre et framboise pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Pour préparer le bord, frottez le bord du verre à martini ou du coupé avec le quartier de citron.
- Avec le sucre sur une soucoupe, trempez la moitié ou tout le bord du verre dans le sucre pour bien l'enrober.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la vodka, le schnaps aux pommes rouges, la liqueur de framboise et le jus de citron.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans le verre préparé.
- Garnir de framboise.
Gimlet aux pommes aigre
Si le gin est votre spiritueux préféré, cette recette prend la vrille et la retourne sur la tête avec un coup de pomme.
Ingrédients
- 2 onces de gin
- 1 once de schnaps aux pommes aigres
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ½ once de sirop simple
- Glace
- Tranche de pomme pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le gin, le schnaps aux pommes aigre, le jus de citron vert et le sirop simple.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'une tranche de pomme.
Martini aux pommes et au caramel
Cette recette saute le caramel collant afin que vous ne combattiez pas les abeilles pour la prochaine gorgée.
Ingrédients
- 1½ once de vodka au caramel
- ¾ once de schnaps aux pommes rouges
- schnaps au caramel écossais de ¾ once
- Glace
- Tranche de pomme pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, de la vodka au caramel, du schnaps aux pommes rouges, du schnaps au caramel écossais.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'une tranche de pomme.
Honeycrisp Martini
Cette recette est entièrement à base de pommes, sans acide et uniquement en rafraîchissement.
Ingrédients
- 1 once de vodka aux pommes
- 2 onces de cidre de pomme
- ¾ once de liqueur de miel ou de whisky au miel
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- 1 blanc d'oeuf
- Glace
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la vodka aux pommes, le cidre de pomme, la liqueur de miel, le jus de citron et le blanc d'œuf.
- Secouez à sec pendant environ 45 secondes pour mélanger les ingrédients et créer une mousse.
- Ajoutez de la glace au shaker.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
Martini aux pommes et à l'érable
Si la pomme est l'acteur principal de l'automne, l'érable est l'acteur secondaire, et cette recette fait d'eux deux des stars.
Ingrédients
- 1½ once de vodka aux pommes
- ¾ once de schnaps aux pommes rouges
- ¾ once de sirop d'érable
- ½ once de liqueur d'orange
- Glace
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la vodka aux pommes, le schnaps aux pommes rouges, le sirop d'érable et la liqueur d'orange.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
Tarte aux pommes décadente
Cette recette est peut-être la plus riche en saveur, mais c'est aussi un excellent choix si vous avez envie de tarte aux pommes et que vous n'avez pas envie de casser la farine.
Ingrédients
- 1½ once de vodka à la vanille
- 1½ once de cidre de pomme
- 1/2 once de schnaps au caramel écossais
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace
- Miettes de biscuits Graham et miel pour la garniture du bord
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Pour préparer le bord, trempez le bord du verre dans du miel.
- Avec des miettes de biscuits Graham sur une soucoupe, trempez la moitié ou la totalité du bord du verre dans la chapelure pour enrober.
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, de la vodka à la vanille, du cidre de pomme, du schnaps au caramel écossais et du jus de citron.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans le verre préparé.
Un boisseau de martinis aux pommes
Les martinis aux pommes, ou appletinis, sont une excellente boisson, de l'original incroyablement vert aux recettes raffinées qui ajoutent du cidre de pomme ou du vin mousseux. Quelle que soit la recette que vous choisissez, vous ne pouvez pas vous tromper avec une recette de martini aux pommes, la combinaison du sucré et de l'acidulé fera mouche.
