Rien n'a meilleur goût qu'un délicieux repas cuisiné en plein air, surtout si vous êtes en voyage de camping Boy Scout. Ces dîners peuvent être préparés facilement au camping ou à la maison avant votre départ. Tout ce dont vous avez besoin est du papier d'aluminium résistant ou un faitout, des brochettes, une longue paire de pinces pour le feu ouvert et les ingrédients. Multipliez ces ingrédients par le nombre de personnes qui mangent.
Kobettes de poulet et de pommes de terre
Les brochettes sont amusantes à préparer et à manger. Vous pouvez utiliser n'importe quel légume de votre choix dans cette recette facile. Assurez-vous simplement que les morceaux sont coupés à peu près à la même taille afin qu'ils cuisent uniformément. La recette est pour une seule brochette, alors multipliez-la en conséquence pour le nombre que vous souhaitez.
Ingrédients
- 1 poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en morceaux de 2"
- 4 tranches de pomme de terre (1/2" d'épaisseur)
- 4 tranches de courgettes (1/2" d'épaisseur)
- 2 morceaux d'oignon rouge (carrés de 2")
- 4 (carrés de 2") morceaux de poivron rouge
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Utilisez des brochettes en métal ou en bambou et faites-les tremper dans l'eau pendant 20 minutes avant de les utiliser afin qu'elles ne brûlent pas sur le feu.
- Enfilez le poulet, la pomme de terre, la courgette, l'oignon rouge et le poivron sur les brochettes.
- Saupoudrer de sel et de poivre.
- Répétez l'opération pour faire autant de brochettes que vous le souhaitez.
- Griller les brochettes sur une grille ou sur du papier d'aluminium épais sur des charbons ardents, en les retournant souvent avec les pinces, pendant 10 à 14 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendres.
Sandwich aux œufs pour le petit-déjeuner
Tous les enfants adorent les sandwichs à l'omelette vendus dans les fast-foods. Saviez-vous que vous pouvez préparer le vôtre et qu’il sera encore meilleur ? Cette recette simple est parfaite pour les scouts affamés le matin. Cette recette sert 12 personnes.
Ingrédients
- 1 livre de bacon
- Saucisse de porc en vrac de 1 livre
- 18 œufs
- 1/2 tasse de lait
- Sel et poivre au goût
- 12 Muffins anglais, fendus à la fourchette
- 12 tranches de fromage américain
Instructions
- Faites chauffer la cocotte sur des charbons jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
- Mettez du papier d'aluminium résistant sur le gril.
- Faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, en le retournant fréquemment. Mettre de côté.
- Formez la saucisse en galettes rondes de 3". Cuire sur du papier d'aluminium plus résistant sur le gril jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
- Battez les œufs et le lait dans un bol avec le sel et le poivre.
- Faire fondre le beurre dans la cocotte et ajouter le mélange d'œufs.
- Couvrir et cuire au four avec 8 à 10 briquettes sous le four et 12 à 15 sur le dessus pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient fermes et bien cuits.
- Faites des sandwichs avec les œufs, le bacon ou les saucisses (ou les deux !), les tranches de fromage et les muffins anglais.
Cochons dans des couvertures
Cette friandise classique de l'enfance est parfaite pour les mangeurs difficiles. Et les enfants adorent ouvrir les paquets de croissants. Vous pouvez utiliser des saucisses ou des hot-dogs pour cette recette.
Ingrédients
- Hot dog ou saucisse entièrement cuite
- Fines tranches de fromage américain ou suisse, déchirées en morceaux
- Relish aux cornichons
- Moutarde ou ketchup
- Croissants réfrigérés
Instructions
- Découpez une entaille dans chaque hot-dog ou saucisse. Remplissez de petits morceaux de fromage et d'un peu de relish.
- Étalez une cuillère à soupe de moutarde ou de ketchup sur chaque rouleau de croissant.
- Mettez le hot dog fourré sur la partie large du rouleau. Rouler en enfermant le hot-dog. Pincez les extrémités pour sceller.
- Mettez une feuille de papier d'aluminium résistant sur une grille et recouvrez-la de porcs dans des couvertures.
- Griller pendant 12 à 17 minutes, en retournant de temps en temps les cochons dans les couvertures avec la pince, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Chili Macaroni au fromage
Rien ne satisfait l'appétit d'un scout à l'heure du déjeuner comme un authentique macaroni au fromage cuit en plein air et garni de chili. Suivez cette recette simple qui nourrit 8 personnes et elle sera certainement un grand succès à l'heure du déjeuner.
Ingrédients
- 1 livre de bœuf haché extra maigre
- 1 oignon haché
- 1 boîte de macaronis coudés (16 onces)
- 3 tasses d'eau froide
- 1 salsa en pot (16 onces)
- 1 boîte de 8 onces de sauce tomate
- 3 tasses de fromage cheddar râpé
Instructions
- Cuire le bœuf haché et l'oignon dans une cocotte placée sur la braise. Remuer pour briser la viande.
- Lorsque le bœuf est cuit, ajoutez les macaronis dans la cocotte. Ajoutez de l'eau.
- Cuire en remuant fréquemment pour être sûr que les macaronis ne collent pas au fond, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Cela devrait prendre 8 à 13 minutes.
- Ajoutez la salsa et la sauce tomate dans la cocotte et remuez. Portez à ébullition.
- Laissez mijoter le mélange pendant 5 minutes.
- Saupoudrez le tout de fromage et couvrez la cocotte pendant 3 minutes pour faire fondre le fromage.
De délicieux repas préparés simplement
Assurez-vous de conserver toutes les viandes et les œufs dans une glacière isolée bien remplie de packs de gel congelé et de glace pour des raisons de sécurité alimentaire. Cuire toutes les viandes bien cuites. Avec ces recettes éprouvées, l’heure du repas sera certainement un grand succès. Impliquez les garçons dans la préparation des repas afin qu'ils puissent apprendre à cuisiner sur un feu de camp et leur enseigner également la sécurité alimentaire !
