Préparer vos propres repas de randonnée dans un seul pot est une partie essentielle de tout voyage de camping dans l'arrière-pays. La nourriture pour les randonneurs est généralement chère si vous l'achetez pré-emballée, mais il est facile et peu coûteux de la préparer vous-même.
Recettes rapides de petit-déjeuner de randonnée dans une seule casserole
Commencer par un bon petit-déjeuner composé d'un seul pot vous aidera à avoir suffisamment d'énergie pour affronter une journée de randonnée dans l'arrière-pays. Vous pouvez savourer un délicieux petit-déjeuner chaud pour commencer la journée à condition d'avoir une casserole, un brûleur et quelques provisions alimentaires de base.
Pommes de terre riches en protéines avec œuf
Faites bouillir une tasse d'eau dans une casserole. Ajoutez 2/3 tasse de pommes de terre rissolées déshydratées. Ajoutez 1/3 tasse de lait en poudre, 2 cuillères à soupe de farine, l'œuf en poudre, les morceaux de bacon et l'oignon émincé séché. Saupoudrez le dessus de sel et de poivre selon votre goût, puis remuez bien. Pour encore plus de protéines, vous pouvez également ajouter du fromage en poudre. Faire bouillir jusqu'à ce que les pommes de terre rissolées soient tendres.
Œufs brouillés simples
Suivez les instructions sur l'emballage ou une recette pour préparer des œufs brouillés à partir d'œufs en poudre. Il s'agit de mélanger des œufs en poudre avec de l'eau et du lait en poudre, du sel et du poivre, puis de les cuire jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Œufs brouillés habillés
Préparez des œufs brouillés simples, mais rehaussez-les en ajoutant votre choix d'articles adaptés aux randonneurs. Par exemple, vous pouvez mélanger du jambon en conserve, des morceaux de bacon, des tranches de saucisses d'été, du fromage en poudre ou des légumes déshydratés, comme des oignons, des poivrons, des champignons ou des épinards.
Riz au lait instantané
Faites bouillir de l'eau et ajoutez un sachet de riz blanc ou brun instantané dans une casserole, en suivant les instructions de quantité sur le sachet. Ajouter 1/4 tasse de lait en poudre. Incorporez les compléments de votre choix, tels que des raisins secs ou d'autres fruits secs, de la cassonade, des pacanes, de la cannelle ou de la muscade, au goût. Faites bouillir pendant cinq minutes, puis éteignez le feu et laissez reposer encore cinq minutes.
Avoine et raisins secs
Les paquets de flocons d'avoine instantanés sont faciles à transporter et à préparer pendant les aventures en camping. Faites bouillir votre eau dans une casserole en basant la quantité sur les instructions sur l'emballage. Retirer du feu. Incorporer un ou deux sachets de flocons d'avoine instantanés (en fonction de la quantité d'eau). Ajoutez des raisins secs et d'autres mélanges en fonction de vos préférences de saveur. Toutes sortes de fruits secs se marient bien avec les flocons d'avoine, tout comme les épices comme la cannelle et la muscade.
Gruau au beurre de cacahuète
Si vous avez besoin de plus de protéines que les flocons d'avoine avec raisins secs ne peuvent en fournir, pensez à opter pour des flocons d'avoine au beurre de cacahuète. Préparez simplement des flocons d'avoine instantanés selon les instructions sur l'emballage et incorporez un peu de poudre de beurre de cacahuète (ou autre beurre de noix en poudre) lorsque vous mélangez les flocons d'avoine et l'eau. Pour encore plus de protéines, complétez avec des cacahuètes émiettées ou d'autres noix.
Porridge sucré au quinoa
Pour un plat de petit-déjeuner légèrement différent, utilisez des sachets de quinoa instantané nature pour concocter un savoureux porridge. Utilisez la quantité d'eau indiquée sur l'emballage, mais ajoutez également un peu de lait en poudre. Incorporer les édulcorants, comme le sucre ou le miel, au goût. Ajoutez des raisins secs ou d'autres morceaux de fruits secs, ainsi que de la cannelle et/ou de la muscade.
Grits et jambon
Les packs de gruau instantanés sont également une excellente option pour des petits déjeuners faciles en camping. Faites simplement bouillir de l’eau dans une casserole en fonction de la quantité requise pour le nombre de paquets que vous préparez. Retirer du feu et incorporer le gruau instantané. Ajoutez du sel au goût, puis incorporez le jambon en conserve. Si vous le souhaitez, ajoutez d'autres compléments, tels que des morceaux de bacon, du fromage en poudre, du beurre en poudre ou des oignons verts déshydratés.
Repas principaux faciles dans un seul pot pour la randonnée
Lorsque vous faites de la randonnée, un bon repas tout-en-un sera parfait à la fin de la journée. Si vous vous arrêtez pour une pause prolongée au milieu de la journée, ces recettes constituent également un excellent choix de repas à midi, plutôt que de simplement prendre une barre protéinée rapide ou une autre idée de repas facile pour une randonnée.
Macaroni au fromage et au bœuf
Combinez un paquet de macaronis au fromage instantanés avec des morceaux de bœuf séché pour un délicieux dîner dans l'arrière-pays. Si votre paquet de macaroni au fromage demande du lait, ajoutez la quantité de lait à l'eau. Tout ira bien avec juste de l'eau, ou vous pouvez ajouter du lait en poudre et du beurre en poudre dans la même quantité indiquée sur la boîte. Faites bouillir l'eau, puis ajoutez les pâtes et quelques morceaux de bœuf séché. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter quelques légumes déshydratés à ce stade. Suivez les instructions sur l'emballage pour connaître le temps de cuisson.
Poulet et nouilles au brocoli
Utilisez un paquet de pâtes au poulet et au brocoli (comme Knorr) et un paquet ou une petite boîte de poulet précuit pour préparer un savoureux repas tout-en-un. Faire bouillir de l'eau égale à la quantité totale d'eau et de lait spécifiée dans les instructions. Pour une meilleure saveur, ajoutez du lait en poudre et du beurre en poudre en quantité égale à ce qui est spécifié sur le paquet. Égouttez le poulet et remuez-le. Si vous le souhaitez, vous pouvez incorporer du fromage en poudre ou du brocoli déshydraté supplémentaire ou d'autres légumes pendant la cuisson. Cuire pendant le temps indiqué sur le paquet.
Thon Alfredo
Préparez un savoureux plat de thon Alfredo avec un plat d'accompagnement instantané de pâtes aromatisées à Alfredo et un paquet ou une boîte de thon. Faites bouillir de l’eau pour correspondre à la quantité d’eau et de lait indiquée dans les instructions. Versez le mélange de pâtes dans la casserole et ajoutez le thon, en veillant à l'égoutter au préalable s'il est emballé dans l'eau. Si disponible, incorporez le lait en poudre et le beurre séché pour égaler la quantité des éléments mentionnés sur l'emballage. Si vous le souhaitez, saupoudrez d'ail en poudre ou ajoutez des légumes déshydratés. Suivez les instructions de cuisson sur l'emballage.
Haricots et weenies avec du riz
Pour un repas de randonnée riche en calories et en protéines, commencez par préparer une tasse de riz blanc ou brun instantané en suivant les instructions sur l'emballage. Quand c'est prêt, versez-y une boîte de haricots cuits avec des morceaux de hot-dog et mélangez. Assaisonnez à votre guise, éventuellement en incorporant un sachet de ketchup, de la cassonade ou de l'ail en poudre.
Riz jaune et poulet
Utilisez un mélange de riz jaune pré-assaisonné avec juste de l'eau et du poulet précuit en conserve pour un repas de randonnée ultra-rapide. Tout ce que vous aurez à faire est de faire bouillir de l’eau et de cuire selon les instructions sur l’emballage. Pour encore plus de saveur, ajoutez du maïs déshydraté ou d'autres légumes avant la cuisson. Une fois que c'est prêt, ajoutez les morceaux de poulet égouttés et laissez reposer quelques minutes pour réchauffer le poulet.
Pizza Riz
Il serait un peu difficile de faire une pizza dans une casserole pendant que vous êtes sur la piste, mais vous pouvez utiliser un mélange de riz instantané à base de tomates et du pepperoni de longue conservation pour préparer du riz à pizza. Faites simplement bouillir de l’eau et préparez le riz selon les instructions sur l’emballage, en ajoutant environ une cuillère à soupe de mélange d’assaisonnements italiens avant la cuisson. Si vous le souhaitez, incorporez les champignons déshydratés, le poivron et l'oignon avant la cuisson. Quand c'est fait, mélangez du fromage en poudre et des morceaux de pepperoni coupés. Les olives ou les poivrons marinés sont également de savoureux compléments de dernière minute.
Quinoa au poulet
Achetez quelques sachets de votre saveur préférée de quinoa instantané à utiliser comme base pour de fabuleux dîners de quinoa et de poulet à savourer dans l'arrière-pays. Préparez simplement selon les instructions sur l'emballage, puis incorporez les morceaux de poulet avant de servir. Ajoutez des épices selon vos goûts, ainsi que pour modifier le profil de saveur si vous utilisez cette option pendant plus d'une nuit. Par exemple, utilisez du cumin, du piment et du paprika pour une version tex-mex, ou pensez aux herbes de Provence pour une touche européenne.
Couscous au thon épicé
Vous pouvez utiliser du couscous instantané et du thon en conserve pour créer un repas savoureux dans une seule casserole. Faites bouillir une tasse et demie d'eau, retirez du feu, puis incorporez une tasse de couscous. Ajoutez du sel, puis incorporez un paquet individuel de thon sucré et épicé. Couvrir et laisser reposer environ cinq minutes, ou jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.
Chow Mein rapide
Les nouilles ramen sont une excellente base pour les repas de randonnée, surtout si vous ajoutez des protéines en utilisant de la viande en conserve. Il est très simple de préparer un plat principal de chow one-pot en préparant des ramen au poulet selon les instructions sur l'emballage, puis en ajoutant une boîte de morceaux de poulet égouttés avant de servir. Vous pouvez également ajouter des pousses de bambou en conserve ou des légumes déshydratés, comme des carottes ou des oignons verts, avant de servir.
Quick Lo Mein
Vous pouvez également préparer votre propre version du porc lo mein en utilisant du jambon en conserve et des ramen au porc. Préparez simplement les ramen selon les instructions et ajoutez une boîte de jambon égoutté. Pour plus de saveur, ajoutez du maïs miniature en conserve, des carottes déshydratées ou des oignons déshydratés. Vous pouvez même opter pour une variété de viandes multiples en ajoutant également du poulet.
Ce qu'il faut apporter: des fournitures pour les repas de randonnée dans une seule casserole
Afin de préparer des repas de randonnée (ou même des desserts) lors de votre prochaine aventure en plein air, vous devrez emporter quelques éléments essentiels.
- Réchaud de randonnée à brûleur unique
- Propane
- Allumettes ou briquet
- Cuillère à mélanger
- Eau
- Pot de randonnée
Il est important de savoir de quel type et de quelle taille de pot de randonnée vous aurez besoin pour vos repas de randonnée. Le meilleur pot pour la randonnée est un pot en aluminium léger avec un couvercle. Un pot d'un litre suffira pour une personne, et un pot d'un litre et demi pour deux personnes fera l'affaire. Si vous avez plus de monde en voyage, optez pour au moins un pot de trois litres. Recherchez des ustensiles de cuisine de camping pliables pour gagner de la place dans votre sac.
Simplifiez la préparation des repas de camping dans un seul pot
Pour rendre la préparation des repas dans l'arrière-pays aussi simple que possible, planifiez à l'avance en combinant tous les ingrédients secs à la maison dans un sac ziplock. Étiquetez chaque sac pour savoir quel repas il contient. Écrivez la quantité d'eau nécessaire et le temps de cuisson sur chaque emballage.
De cette façon, lorsque vous arriverez à votre emplacement de camping, il vous suffira de faire bouillir l'eau, d'ajouter les ingrédients en sachet et de cuisiner. Si vous êtes un routard fréquent, envisagez d'acheter un déshydrateur pour préparer vos propres fruits et légumes secs à utiliser dans vos repas de randonnée. Vous pouvez même déshydrater du riz cuit pour préparer votre propre riz instantané. Il y a de fortes chances que vous constatiez que la déshydratation de vos propres ingrédients offre la meilleure valeur et la meilleure saveur.
