Si vous aimez le sucré, il y a de fortes chances que vous ayez essayé un ou deux cocktails de desserts classiques dans votre vie. Ces variantes de recettes de cocktails desserts traditionnels constitueront la boisson dessert sucrée et alcoolisée parfaite pour terminer votre repas.
Sauterelle au chocolat blanc
Une sauterelle classique est une délicieuse boisson après le dîner, mais vous pouvez la faire passer au niveau supérieur en ajoutant de la liqueur de chocolat blanc et de la crème de menthe blanche.
Ingrédients
- 1 once de crème de menthe blanche
- 1 once de liqueur de chocolat blanc
- ¼ once de crème épaisse
- Glace
- Copses de chocolat pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la crème de menthe blanche, la liqueur de chocolat blanc et la crème épaisse.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir de copeaux de chocolat.
Brandy d'Armagnac Noisette Alexander
Un brandy classique, Alexander prépare un délicieux cocktail dessert pour satisfaire toutes les gourmandes. Vous pouvez également rehausser sa saveur en ajoutant de la liqueur Frangelico et en utilisant un délicieux Armagnac.
Ingrédients
- ¾ once d'Armagnac
- ¾ once de liqueur de chocolat
- ¾ once Frangelico
- ¾ once de crème épaisse
- Glace
- Noix de muscade fraîchement râpée pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, l'Armagnac, la liqueur de chocolat, le Frangelico et la crème.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir de muscade fraîchement râpée.
RhumChata Blanc Russe
Le Russe blanc est un délicieux cocktail dessert classique. L'ajout de la liqueur RumChata lui donne une délicieuse touche légèrement épicée.
Ingrédients
- 2 onces de vodka à la vanille
- 1 once Kahlúa
- ½ once de rhumChata
- Glace
Instructions
- Dans un verre à whisky, ajoutez de la glace, de la vodka et du Kahlúa.
- Remuez pour mélanger.
- Remplissez de RumChata, mais ne remuez pas.
Glissement de boue gelé aux framboises
Une coulée de boue gelée est un délicieux cocktail au café de style milk-shake. L'ajout de Chambord le fait monter d'un cran, lui donnant une délicieuse saveur de baies.
Ingrédients
- ¾ once de vodka à la vanille
- ¾ once Kahlúa
- ¾ once de crème irlandaise
- ¾ once Chambord
- 3 boules de glace vanille
- Crème fouettée et copeaux de chocolat pour la garniture
Instructions
- Dans un mixeur, ajoutez la glace, la vodka, le Kahlúa, la crème irlandaise et le Chambord.
- Mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Versez dans un verre ouragan, une pinte ou un verre highball.
- Garnir de chantilly et de copeaux de chocolat.
Kir Royale Moscato Framboise
Un kir royal classique est une simple combinaison de crème de cassis, de champagne ou d'un autre vin sec mousseux. Cependant, vous pouvez également utiliser du Moscato d'Asti, un vin blanc italien pétillant légèrement sucré, et du Chambord. Cette combinaison fait passer le kir royal à un niveau supérieur avec un profil de saveur légèrement plus sucré pour en faire un cocktail de dessert parfait.
Ingrédients
- ½ once Chambord
- 4 onces de vin Moscato d'Asti, réfrigéré
Instructions
- Dans une flûte à champagne, ajoutez du Chambord.
- Complétez avec du Moscato d'Asti.
Flotteur Guinness au caramel salé
Les flotteurs Guinness sont simples à préparer et constituent un dessert cocktail préféré. Ce cocktail est une version raffinée, car un flotteur Guinness traditionnel demande de la glace à la vanille et de la crème irlandaise Bailey's nature. La Guinness est étonnamment délicieuse avec de la glace au caramel et de la crème irlandaise, ou essayez ce flotteur en utilisant votre stout au chocolat préférée.
Ingrédients
- 2 boules de glace au caramel salé
- 1 once de crème irlandaise Bailey's au caramel salé
- 12 onces de Guinness stout
Instructions
- Dans un verre à pinte, ajoutez la glace au caramel salé.
- Arrosez de Bailey's au caramel salé.
- Complétez avec de la Guinness stout.
Orange-Érable Cannelle à l'ancienne
Un cocktail à l'ancienne est toujours un classique, mais il existe de nombreuses façons de l'agrémenter pour en faire un savoureux cocktail de style dessert, comme cette délicieuse version érable-cannelle.
Ingrédients
- écorce d'orange
- ½ once de sirop simple à la cannelle (la recette suit)
- 2 traits d'amers fumés à la cannelle
- 2 onces de bourbon à l'érable
- Éclaboussure d'eau
- Glace
- Cerise pour la garniture
Instructions
- Dans un verre old-fashioned, écraser le zeste d'orange avec le sirop simple et le bitter à la cannelle.
- Ajoutez de la glace, du bourbon et un peu d'eau.
- Remuez pour mélanger.
- Garnir de cerise.
Ingrédients du sirop simple à la cannelle
- 1 tasse d'eau
- 1 tasse de sucre
- 2 bâtons de cannelle
Instructions pour le sirop simple à la cannelle
- Dans une casserole, mélanger l'eau, le sucre et les bâtons de cannelle.
- Chauffer à feu moyen-vif, en remuant, jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement.
- Continuez à chauffer sans remuer jusqu'à ébullition.
- Retirer du feu et laisser infuser 20 minutes.
- Jetez les bâtons de cannelle.
- Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétiquement fermé pendant un mois ou au congélateur jusqu'à six mois.
Martini à la tarte aux pommes et au caramel
Un martini pomme caramel classique est un beau dessert, et cette version crémeuse est un dessert en soi aux saveurs riches et délicieuses.
Ingrédients
- 1½ once de vodka aux pommes
- ½ once de vodka au caramel
- 1 once de rhumChata
- ½ once moitié-moitié
- Glace
- Sauce caramel et chapelure de biscuits Graham pour reborder le verre
- Cannelle fraîchement râpée pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Pour préparer le bord, frottez le bord du verre avec de la sauce caramel.
- Avec les miettes de biscuits Graham sur une soucoupe, trempez la moitié ou tout le bord du verre dans les miettes pour les enrober.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la vodka aux pommes, la vodka au caramel, le RumChata et moitié-moitié.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans le verre préparé.
- Garnir de cannelle râpée.
Martini au chocolat blanc et aux noisettes
Un martini au chocolat blanc est toujours une délicieuse façon de terminer un repas. L'ajout d'amaretto à la saveur d'amande douce-amère et de liqueur de noisette le fait passer au niveau supérieur.
Ingrédients
- 1 once de liqueur de chocolat blanc
- 2 onces de vodka à la vanille
- ½ once d'amaretto
- ½ once de liqueur de noisette
- Glace
- Cacao en poudre non sucré pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la liqueur de chocolat blanc, la vodka vanille, l'amaretto et la liqueur de noisette.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir avec de la poudre de cacao non sucrée.
Flotteur sombre et orageux
Avec de la bière au gingembre sucrée et du rhum brun, le cocktail sombre et orageux est délicieux en dessert. Ajoutez cependant de la glace et vous obtenez un dessert délicieux d'un niveau supérieur.
Ingrédients
- 2 boules de glace vanille
- 1½ once de rhum demerara
- 6 onces de bière au gingembre
Instructions
- Dans un verre à pinte, ajoutez la glace à la vanille.
- Arroser de rhum.
- Complétez avec de la bière au gingembre
- Remuez pour mélanger.
Martini au chocolat et aux framboises épicé
Il n'y a rien de mal avec un martini au chocolat classique, mais il n'y a aucune raison pour que vous ne puissiez pas le pimenter pour le rendre encore plus spécial.
Ingrédients
- 1½ once de bourbon
- ¾ once de crème irlandaise
- ¾ once de liqueur de framboise
- 2 traits de bitter au chocolat
- 2 traits de bitter à la cannelle
- Glace
- Copses de chocolat pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le bourbon, la crème irlandaise, la liqueur de framboise et le bitter.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir de copeaux de chocolat.
Écureuil rose
Ce cocktail inhabituel se tisse dans et hors de la popularité, mais ne vous laissez pas décourager par le nom ou l'ingrédient inhabituel. Si vous ne parvenez pas à trouver la crème de noyaux, vous pouvez utiliser de l'amaretto ordinaire à la place. Si vous ne voulez pas perdre cette teinte rose, ajoutez un quart d'once de grenadine.
Ingrédients
- ¾ onces de crème de noyaux
- ¾ once de crème de cacao blanche
- 1¾ once de crème épaisse
- Glace
- Cerise pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la crème de noyaux, la crème de cacao blanche et la crème épaisse.
- Bien agiter pour refroidir et faire mousser.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir de cerise.
Le café irlandais du Néerlandais
Ne vous laissez pas tromper par son nom, ce café utilise du bourbon et quelques autres secrets pour transformer l'habituel café irlandais en un cocktail complexe.
Ingrédients
- 1½ once de bourbon aux noix et au caramel
- ½ once de crème irlandaise
- ½ once de schnaps à la vanille
- 2 traits de bitter à la cannelle
- 2 traits de bitter au chocolat
- Café chaud pour couronner le tout
- Crème fouettée pour la garniture
Instructions
- Réchauffez une tasse en la remplissant d'eau chaude.
- Une fois que la tasse est chaude au toucher, versez l'eau.
- Dans la tasse préparée, ajoutez le bourbon aux noix et au caramel, la crème irlandaise, le schnaps à la vanille et le bitter.
- Terminez avec du café chaud.
- Remuez soigneusement pour mélanger.
- Garnir de chantilly.
Martini expresso aux noisettes
Ajoutez de la profondeur et de la chaleur à votre espresso martini avec quelques ajouts inattendus.
Ingrédients
- 1½ once de bourbon
- Espresso réfrigéré de 1 once
- ½ once de liqueur de noisette
- ½ once de liqueur de café
- ¼ once d'ancho reyes
- Glace
- Grains de café entiers pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le bourbon, l'espresso réfrigéré, la liqueur de noisette, la liqueur de café et les ancho reyes.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir de grains de café entiers.
Café irlandais au caramel salé en deux gorgées
Vous comprendrez le nom lorsque vous réaliserez que votre boisson est épuisée après la deuxième gorgée. Mais il vaut mieux y aller doucement.
Ingrédients
- Un filet de caramel pour la garniture
- 1½ once de whisky irlandais
- 1 once de crème irlandaise au caramel salé
- ¾ once de liqueur de café
- 2 onces de crème
- 3 onces de café glacé
- Glace
Instructions
- Dans un verre highball, verser un filet de sirop de caramel à l'intérieur du verre.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le whisky irlandais, la crème irlandaise au caramel salé, la liqueur de café, la crème et le café glacé.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre préparé sur de la glace fraîche.
Je suis devenu un peu fou
Si les desserts crémeux vous font mal au ventre, savourez une friandise sucrée sans produits laitiers.
Ingrédients
- 1 once de bourbon
- ½ once d'amaretto
- ¼ once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le bourbon, l'amaretto et le jus de citron.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
Banane fendue dans un verre
Les meilleures saveurs d'une banane split en dessert liquide.
Ingrédients
- 1½ once de vodka à la crème fouettée
- ¾ once de crème de banane
- ¾ once de crème épaisse
- ¼ crème de cacao blanche
- ¼ once de limoncello
- ¼ once de liqueur de marasquin
- Glace
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la vodka chantilly, la crème de banane, la crème épaisse, la crème de cacao blanche, le limoncello et la liqueur de marasquin.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
Délice à la Framboise
À première vue, cette boisson a l'air toute fruitée, mais les tons chocolatés feront hausser les sourcils de plaisir.
Ingrédients
- 1¼ once de vodka
- ¾ once de liqueur de framboise
- ½ once de crème de cacao blanche
- ¼ once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace
- Tranche de citron pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la vodka, la liqueur de framboise, la crème de cacao blanche et le jus de citron.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'une tranche de citron.
Cocktails classiques sucrés
Le sucré et l'alcool constituent la fin parfaite pour n'importe quel repas, et la plupart de ces cocktails desserts sont si satisfaisants qu'ils constituent un dessert à eux seuls. Avec une variété de profils de saveurs, essayez une ou plusieurs de ces délicieuses préparations de cocktails de dessert.
