Ingrédients
- 1½ once de gin à la prunelle
- 1 once de jus de citron fraîchement pressé
- Sirop simple de ¾ once
- Glace
- Club soda pour couronner le tout
- Quartier de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le gin de prunelle, le jus de citron et le sirop simple.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre highball sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un quartier de citron.
Variations et substitutions
Le gin fizz à la prunelle est assez indulgent et ouvert aux échanges et substitutions d'ingrédients.
- Pensez à un filet de jus d'orange au lieu du citron pour une saveur d'agrumes légèrement plus sucrée.
- Au lieu d'un club soda ordinaire, pensez à une saveur comme le citron ou l'orange.
- Utilisez à parts égales du soda et du vin mousseux pour rehausser le pétillant traditionnel.
- Expérimentez avec différentes saveurs de sirop simple, comme la mûre, la prune, le romarin, le miel ou l'orange.
Garnitures
Il n'est pas nécessaire de se sentir coincé avec une simple garniture de quartiers de citron si votre cœur rêve de quelque chose de plus.
- Optez pour une rondelle ou une tranche de citron au lieu du quartier.
- Conservez les notes de citron et utilisez un zeste de citron, un ruban ou une torsion.
- Les oranges constituent également une excellente garniture: une meule, un quartier, une tranche ou une pelure, un ruban ou une torsion.
- Considérez une rondelle d'orange ou de citron déshydratée.
À propos du Sloe Gin Fizz
Le gin Sloe trouve ses racines en Grande-Bretagne, où il est considéré comme une liqueur plutôt qu'une liqueur en raison de la réglementation de l'Union européenne sur les spiritueux. Le gin à la prunelle contient environ 15 à 30 pour cent d'alcool en volume, mais la réglementation de l'UE exige que le gin à la prunelle en contienne au moins 25 pour cent. Son nom est protégé par des droits acquis, car il est le seul de ce type à ne pas avoir de liqueur à la fin de son nom, uniquement par gin à la prunelle.
Contrairement au gin traditionnel, le gin à la prunelle est fabriqué en prenant du gin et en le trempant davantage dans des prunelles, un type de plante à fleurs. Les recettes varient à travers le monde, certaines distilleries choisissant d'ajouter plus de sucre que d'autres, tandis que d'autres ignorent complètement le sucre supplémentaire. Le résultat final est une liqueur acidulée mais légèrement terreuse et riche, idéale pour les cocktails d'hiver ou servie dans les boissons d'été, comme le gin fizz à la prunelle.
Sloe et Low
Le gin Sloe tourbillonne dans les verres depuis des centaines d'années, utilisant une baie non comestible pour créer un spiritueux unique et délicieux. La prochaine fois que vous envisagez de boire une boisson pétillante au gin, posez le tonique et préparez un pétillant au gin à la prunelle.
