Ingrédients
- Quartier de citron vert et sel pour le bord
- 2 onces de tequila argentée
- 1 once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¾ once de liqueur d'orange
- Sirop simple de ¾ once
- Glace
- Quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Pour préparer le bord, frottez le bord du verre à martini ou de la coupe avec le quartier de citron vert.
- Avec le sel sur une soucoupe, trempez la moitié ou tout le bord du verre dans le sel pour l'enrober.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la tequila, le jus de citron vert, la liqueur d'orange et le sirop simple.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans le verre préparé.
- Garnir avec un quartier de citron vert.
Variations et substitutions
Le cocktail margarita mexicain peut résister à plusieurs changements sans perdre son esprit.
- Vous avez le choix entre différents styles de tequila si l'argent n'est pas votre préféré. L'utilisation d'añejo donne une margarita plus douce et légèrement caramélisée, et le mezcal rendra votre margarita mexicaine fumée et savoureuse.
- Expérimentez avec différentes quantités de jus de citron vert, en utilisant plus pour une margarita tarter ou moins, pour qu'il ne soit pas aussi aigre. Vous pouvez même ajouter du jus de citron vert pour une saveur éclatante.
- Écrasez une ou deux pièces de jalapeño, en préférant les moins épicées, pour donner un peu de piquant à votre margarita.
- Doublez, triplez ou quadruplez (ou plus !) la recette pour faire un pichet de margaritas.
- Remplacez le sirop simple par de la liqueur de banane pour une margarita à la banane.
Garnitures
La garniture de base de la margarita classique est un bord de sel avec un quartier de citron vert ou une garniture de roue. D'autres idées pour un look traditionnel incluent un bord de sucre au lieu de sel ou un bord de tajin pour une touche épicée. Si vous recherchez quelque chose d'un peu plus non traditionnel, vous pouvez utiliser une rondelle ou un quartier d'orange ou de citron à la place du citron vert. Pour une touche colorée, vous pouvez utiliser plusieurs garnitures d'agrumes ensemble.
À propos de la margarita mexicaine
Bien que la plupart des recettes demandent du sirop simple au lieu de l'agave, la margarita mexicaine suit une recette de margarita assez traditionnelle. Faire votre propre sirop simple ne pourrait pas être plus simple; vous pouvez même ajouter des saveurs au fur et à mesure pour modifier davantage le profil de votre margarita.
Le rapport pour un sirop simple est remarquablement simple: 1:1 de sucre et d'eau. Ajoutez une tasse d'eau et une tasse de sucre dans une casserole moyenne et augmentez le feu en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Une fois le sucre dissous, vous pouvez retirer la casserole du feu. Laissez-le refroidir complètement avant de le verser dans des récipients en verre refermables. Conservez-les dans un endroit frais et sec. Un bon point de départ pour une margarita classique consiste à utiliser de l'agave à la place du sucre. Vous avez désormais le meilleur des deux mondes !
Un jardin de margaritas
Les saveurs bien-aimées et réconfortantes d’une margarita mexicaine peuvent être comme voir un vieil ami. C'est un rappel du temps chaud, des célébrations et des journées faciles, et aucun autre cocktail ne capture parfaitement ce sentiment de joie.
