Les grains entiers sont indéniablement plus sains pour vous et constituent le meilleur choix en magasin, mais les identifier peut être un problème. Heureusement, de nombreux aliments sont disponibles sous forme de variétés de grains entiers, à condition que vous sachiez les rechercher.
Aliments à grains entiers courants
La liste des aliments à grains entiers courants comprend des articles faciles à trouver au supermarché et qui peuvent être ajoutés à votre alimentation à la place ou en plus des aliments que vous appréciez déjà. Les céréales elles-mêmes conviennent à un régime végétarien ou végétalien, mais assurez-vous de vérifier les étiquettes des articles emballés pour voir quels autres ingrédients sont ajoutés.
Pains à grains entiers
Les produits de pain à grains entiers sont largement disponibles et se déclinent en différentes variétés. Lorsque vous choisissez du pain à grains entiers, optez pour 100 % de blé entier ou de grains entiers pour obtenir le maximum de boost. Certains pains offrent un pourcentage plus faible de blé entier, ce qui signifie que de la farine blanche raffinée a remplacé une partie des grains entiers. Les pains à grains entiers peuvent être trouvés sous les formes suivantes:
- Pain tranché
- Bagels
- Tortillas
- Muffins anglais
- Pain pita
- Petits pains ou autres petits pains
Pâtes à grains entiers
En plus des pains, de nombreuses pâtes féculentes sont également proposées sous forme de grains entiers. En plus du blé nature, de nombreuses pâtes sont désormais disponibles dans une variété de sources de grains entiers et sont disponibles dans toutes les formes de pâtes standard comme les nouilles macaronis et les lasagnes.
- Blé entier
- Riz brun
- Amarante
- Maïs
Céréales à grains entiers
Quand la plupart des gens pensent aux céréales, ils pensent peut-être aux céréales froides rapides et sucrées. Cependant, il existe de nombreuses céréales différentes à base de grains entiers.
- Avoine coupée en acier
- Flocons d'avoine
- Orge
- Sarrasin
- Granola
- Noix de raisin
- Cheerios
- Céréales chaudes instantanées Kashi
- Blé râpé
Plats d'accompagnement à grains entiers
Il est facile d'inclure des céréales complètes dans votre alimentation en les servant en accompagnement. Vous pouvez cuisiner et servir bon nombre de ces céréales telles quelles, ou vous pouvez ajouter de la saveur avec des légumes et des bouillons.
- Riz brun
- Riz sauvage
- Kasha (sarrasin à grains entiers)
- Blé
- Bulgur (blé concassé)
Collations à grains entiers
Il est également possible d'intégrer des céréales complètes dans votre alimentation via des collations. Bien que ces collations contiennent des grains entiers, n'oubliez pas de les consommer avec modération, ainsi que d'avoir une alimentation saine et équilibrée.
- Popcorn
- Craquelins de blé entier
- Craquelins de riz entier
- Croustilles de maïs
- Barres granola
Farines de grains entiers
Si vous choisissez de faire votre propre pâtisserie, vous souhaiterez peut-être utiliser des farines de grains entiers pour cuisiner. Il y en a plusieurs parmi lesquels choisir, et chacun donne un goût différent au produit fini.
- Farine de blé entier
- Farine de seigle entière
- Farine de riz brun
- Millet
- Farine d'épeautre
- Farine de sarrasin
Échangez contre des grains entiers
Vous serez peut-être surpris de constater que bon nombre des aliments que vous consommez déjà contiennent des grains entiers. Ou vous constaterez peut-être que vous pouvez facilement remplacer certains des aliments que vous mangez déjà par la version à grains entiers de la même chose. Utilisez cette liste de grains entiers pour commencer à faire de meilleurs choix concernant les aliments que vous mangez et pour commencer également à être en meilleure santé.
