La trempette aux épinards est franchement addictive, surtout lorsque vous l'associez à une bonne ronde de pumpernickel, de levain ou de pain hawaïen. Il se marie même bien avec des chips de pita grillées si vous préférez un peu de croquant. La trempette classique aux épinards est probablement la plus populaire, mais il existe d'autres variantes savoureuses que vous devez simplement essayer.
Trempette classique aux épinards
C'est la trempette traditionnelle aux épinards que la plupart des gens connaissent. Il est crémeux et regorge d'épinards et d'ingrédients complémentaires qui s'avèrent généralement être une combinaison irrésistible. Cette recette donne environ un litre de trempette, mais vous pouvez la doubler si vous en avez besoin de plus.
Ingrédients
- 1 paquet (10 onces) d'épinards hachés surgelés, décongelés
- 2 tasses de crème sure
- 1 tasse de mayonnaise
- 1 paquet de mélange pour vinaigrette Ranch
- 1/2 tasse de châtaignes d'eau tranchées, d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur
- 1/2 tasse de carottes finement hachées
- 1/2 tasse d'oignons verts finement hachés
- 1/2 tasse de persil frais finement haché
Itinéraire
- Mettez les épinards dans une passoire et appuyez dessus pour en extraire l'excès d'eau. Mettez-le de côté pour le laisser égoutter.
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger la crème sure, la mayonnaise et le mélange de vinaigrette ranch.
- Ajoutez les épinards, les châtaignes d'eau, les carottes, les oignons verts et le persil au mélange de crème sure et remuez bien.
- Réfrigérez la trempette pendant environ deux heures et servez-la avec du Pumpernickel ou du pain hawaïen.
Trempette aux épinards et au fromage blanc
Le fromage à la crème à la ciboulette donne à cette trempette aux épinards une saveur et une texture riches. Cette recette donne environ deux litres de trempette, vous en aurez donc suffisamment pour tout le monde.
Ingrédients
- 2 paquets (10 onces) d'épinards surgelés, décongelés
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 2 paquets (8 onces) de fromage à la crème à la ciboulette
- 1 tasse de crème sure
- 1 petit oignon finement haché
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif)
- 1 tasse de parmesan fraîchement râpé
- Sel et poivre au goût
Itinéraire
- Mettez les épinards dans une passoire, et pressez dessus pour enlever l'eau. Mettez-le de côté pour continuer à égoutter.
- Dans une grande sauteuse, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir translucides.
- Réduisez le feu à doux et ajoutez le fromage à la crème et la crème sure. Remuer lentement jusqu'à ce que le fromage fonde et se mélange au beurre et aux oignons.
- Incorporez les épinards et le jus de citron (si vous le souhaitez) jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés à la base de fromage, et saupoudrez d'un peu de sel et de poivre selon votre goût.
- Versez la trempette dans un plat de service et saupoudrez de parmesan dessus.
- Servir chaud avec du pain frais, des chips de pita grillées ou des chips tortilla.
Trempette aux épinards et artichauts
Voici une trempette que les amateurs d'artichauts voudront essayer cette trempette chaude et crémeuse. Cette recette donne environ un litre de trempette finie.
Ingrédients
- 10 onces d'épinards, frais ou surgelés
- 14 onces de cœurs d'artichauts, égouttés
- 1 tasse de fromage italien râpé
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1 tasse de sauce Alfredo
Itinéraire
- Préchauffer le four à 350 degrés F.
- Couper les épinards et les artichauts en petits morceaux. Si vous utilisez des épinards surgelés, assurez-vous qu'ils sont décongelés et séchés avant de les utiliser.
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol puis transférez dans un plat allant au four.
- Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que cela bouillonne. Servir chaud sur des carrés de pain grillé.
Trempette aux épinards, bacon et feta
Faites cette trempette la veille pour que la saveur du bacon ait le temps de se frayer un chemin dans la trempette. Cette recette donne environ deux litres de trempette.
Ingrédients
- 2 paquets (10 onces) d'épinards surgelés, décongelés
- 2 tasses de crème sure
- 1 1/2 tasse de mayonnaise
- 1 petit oignon finement haché
- 1 paquet (8 onces) de feta
- 1 sac (4 onces) de vrai bacon crumble
- 1/4 tasse d'anneaux de piment banane en pot, égouttés et hachés
Itinéraire
- Égoutter les épinards dans une passoire.
- Dans un grand bol, mélanger la crème sure et la mayonnaise et bien mélanger.
- Ajoutez les épinards, l'oignon, la feta, le bacon et les piments banane, et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Détendez-vous au moins deux heures, mais toute la nuit, c'est encore mieux. Servir avec du pain pita.
Créez votre trempette idéale
Ces recettes sont délicieuses, mais vous pouvez aussi les considérer comme un point de départ pour votre propre trempette idéale. N'hésitez pas à augmenter la quantité de crème sure, de mayonnaise ou de fromage à la crème si vous préférez une texture encore plus crémeuse, ou expérimentez différents légumes et assaisonnements. Considérez la trempette aux épinards comme votre trempette préférée pour les fêtes ou chaque fois que vous souhaitez grignoter une friandise spéciale.
