Ajouter un peu de chocolat à un cocktail donne une délicieuse boisson semblable à un dessert. Cependant, tous les cocktails au chocolat ne sont pas des confiseries sucrées et mousseuses, même si certains le sont certainement. Avec la bonne recette de cocktail au chocolat, vous constaterez qu'il y en a pour tous les goûts.
Chocolat à l'ancienne
Un old-fashioned est un cocktail classique. Cette touche de chocolat est légèrement sucrée et complexe avec l'ajout de chocolat amer. La recette donne un cocktail.
Ingrédients
- Sucre en cube
- 3 traits de bitter au chocolat
- écorce d'orange
- 2 onces de bourbon
- Éclaboussure d'eau
- Glace ou king cube
- Cerise au marasquin
Instructions
- Dans un verre à whisky, mélanger le sucre, les bitters au chocolat et le zeste d'orange jusqu'à ce que le sucre soit écrasé et que le zeste d'orange libère des huiles.
- Ajoutez du bourbon et un peu d'eau.
- Remuez pour mélanger.
- Ajoutez de la glace ou du king cube.
- Garnir de cerise.
Julep au chocolat et à la menthe
L'astuce pour un savoureux julep à la menthe est de beaucoup de glace finement pilée. Pour le préparer, vous pouvez placer de la glace dans un sac à fermeture éclair et la frapper avec un maillet jusqu'à ce qu'elle soit finement broyée. Cette version chocolatée du classique du Kentucky Derby fait une boisson. Il tire sa saveur chocolatée de la menthe chocolatée. Si vous souhaitez une version avec encore plus de chocolat, ajoutez une demi-once de crème de cacao blanche en ajoutant le club soda et la glace.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- 10 feuilles de menthe fraîche au chocolat, plus des feuilles supplémentaires pour la garniture
- ⅛ once de soda club, plus du soda pour couronner le tout
- 2 onces de bourbon
- Glace pilée
Instructions
- Dans une tasse Julep, écraser le sucre, la menthe et un peu de club soda.
- Incorporer délicatement le bourbon.
- Ajouter de la glace pilée
- Complétez avec le club soda restant.
- Remuez pour mélanger.
- Garnir d'un brin de menthe chocolatée.
M alt au chocolat
Si vous avez déjà mangé un chocolat au m alt avec un burger, alors vous allez adorer la nostalgie de ce savoureux cocktail. Il utilise une délicieuse liqueur de crème de rhum, comme le RumChata. La recette donne deux verres, si vous avez envie de partager.
Ingrédients
- 3 onces de liqueur de crème au rhum
- 2 onces de vodka à la vanille
- 2 boules de glace vanille
- ¼ tasse de sirop de chocolat
- ¼ tasse de lait ou de crème
Instructions
- Dans un mixeur, mélanger tous les ingrédients
- Mélangez jusqu'à obtenir la consistance désirée, en ajoutant du lait supplémentaire pour diluer si vous le souhaitez.
Chocolat chaud mexicain
Ce n'est pas le chocolat chaud de votre grand-mère - à moins que grand-mère n'apprécie le sien agrémenté d'un peu de poivre de Cayenne, d'un peu de cannelle et d'un bon shot de tequila. Cette boisson réchauffante vous donnera envie d'en savoir plus. La recette donne deux boissons, parfaites pour que grand-mère les essaie.
Ingrédients
- 3 onces de chocolat non sucré
- 12 onces de lait
- ½ tasse de sucre
- ½ cuillère à café de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
- Dash de Cayenne, au goût
- 2 onces de tequila
- Crème fouettée
Instructions
- Dans une petite casserole, faire chauffer le chocolat, le lait, le sucre, la cannelle, le poivre de Cayenne et la vanille à feu moyen-doux, en fouettant constamment.
- Portez à ébullition.
- Réchauffez une tasse en la remplissant d'eau chaude.
- Une fois que la tasse est chaude au toucher, versez l'eau.
- Dans chaque mug, ajoutez l'équila.
- Versez le mélange de chocolat.
- Remuez pour combiner.
- Servir garni de crème fouettée et de pépites de cannelle supplémentaires si vous le souhaitez.
Fraise enrobée de chocolat
Bien qu'aucune fraise ne soit réellement recouverte de chocolat lors de la fabrication de cette boisson, la saveur rappelle ce délicieux combo. Bien sûr, vous pouvez n'hésitez pas à garnir d'une fraise enrobée de chocolat si vous vous sentez très chic.
Ingrédients
- ½ once de crème de cacao blanche
- 1½ once de liqueur de fraise
- 1 once de crème épaisse
- Fraises pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à whisky, ajoutez la crème de cacao, la liqueur de fraise et la crème
- Bien mélanger.
- Garnir d'une fraise.
Coulée de boue au chocolat
Si vous recherchez un dessert pur dans un verre, alors la coulée de boue pourrait bien être votre boisson de choix. Fabriqué avec du Kahlúa (ou une autre liqueur aromatisée au café), de la vodka, de la crème, de la crème irlandaise et du sirop de chocolat, c'est une variante du classique sans chocolat. La recette donne deux verres.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de sirop de chocolat
- 1 once de vodka
- 1 once de liqueur de café
- 1 once de crème irlandaise
- 1 once de crème épaisse
- 1 once de crème de cacao
- 1 tasse de glace pilée
- Crème fouettée
- Copses de chocolat ou poudre de cacao, facultatif
Instructions
- Chill cocktail ou verres à vin.
- Dans deux grands verres à vin ou à cocktail, versez un filet d'une cuillère à soupe de sirop de chocolat et faites tourner le verre pour le répartir sur le bord intérieur du verre.
- Dans un mixeur, mélangez la vodka, la liqueur de café, la crème irlandaise, la crème épaisse, la crème de cacao et la glace.
- Mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Versez délicatement le mélange dans les verres à cocktail préparés.
- Garnir de crème fouettée et de copeaux de chocolat ou de poudre de cacao si vous le souhaitez.
Cocktail au gâteau au chocolat
Faites-vous un shot rapide et facile avec une saveur qui rappelle celle de votre gâteau préféré.
Ingrédients
- 1½ once de liqueur de noisette
- ¾ once de vodka à la vanille
- Glace pour shaker
- Quartiers de sucre et de citron pour la garniture
Instructions
- Pour préparer le bord, frottez le bord du verre avec le quartier de citron.
- Avec le sucre sur une soucoupe, trempez la moitié ou tout le bord du verre dans le sucre pour bien l'enrober.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la liqueur de noisette et la vodka vanille.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à shot préparé.
- Garnir d'une tranche de citron.
Martini au chocolat
Les amateurs de sucreries savent qu'il n'y a absolument aucun moyen de se tromper avec un martini au chocolat. À base de vodka et de chocolat, cette boisson est légèrement sucrée et tellement chocolatée et facile à varier selon vos goûts. De plus, vous pouvez vous promener comme James Bond avec un verre de martini. Quoi de mieux ?
Ingrédients
- 1½ once de liqueur de chocolat crémeuse
- 1¼ once de crème de cacao
- 1 once de vodka
- ½ once de crème
- Glace
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la liqueur de chocolat, la crème de cacao, la vodka et la crème.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
Bonheur de cocktail au chocolat
Si vous aimez le chocolat, alors vous adorerez ces boissons chocolatées enrichies. Que vous recherchiez une boisson qui soit un dessert complet ou quelque chose de plus léger, vous êtes sûr de trouver le cocktail au chocolat parfait pour vos goûts.
