Ne laissez pas le manque de pain à l'ail gâcher un bon repas alors qu'il est facile d'apprendre à préparer de délicieux pains à l'ail maison. Il existe plusieurs façons de préparer du pain à l'ail à la maison que vous et votre famille adorerez absolument !
Comment faire du pain à l'ail facile avec du pain acheté en magasin
La façon la plus simple de faire du pain à l'ail maison avec du pain acheté en magasin est d'ajouter un peu de beurre et d'ail. Coupez une miche de pain français en médaillons en coupant le pain en morceaux individuels. Vous pouvez également utiliser n'importe quel type de pain, même du pain blanc pour cette recette.
- Réglez votre four sur la position gril et placez le pain sur un biscuit ou une plaque à pâtisserie.
- Étalez du beurre ramolli sur le pain et placez la tranche sur la plaque à biscuits. Répétez l'opération pour chaque morceau de pain.
- Placez la plaque à biscuits avec les tranches de pain beurrées à l'intérieur du four en position gril et laissez-la jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que le pain soit grillé.
- Sortir du four. Saupoudrer de poudre d'ail sur chaque médaillon de pain.
- Retournez les tranches et répétez. N'oubliez pas de saupoudrer de poudre d'ail sur le côté retourné une fois que vous sortez la plaque à pâtisserie du four pour la deuxième fois.
- Servir immédiatement.
Le secret pour faire du bon pain à l'ail
Le secret important pour faire un bon pain à l'ail comme celui-ci est de ne pas ajouter la poudre d'ail au pain avant sa sortie du four. Sinon, vous brûlerez l'ail et votre pain finira par avoir un goût amer. Laissez le pain reposer quelques secondes pour permettre à la poudre d'ail d'être absorbée.
Comment faire du beurre à l'ail pour tartiner le pain
Que vous utilisiez de la baguette, du pain italien, du pain français ou du pain nature, vous pouvez utiliser un beurre à l'ail pour créer un délicieux pain à l'ail pour n'importe quel repas. Une tartinade au beurre à l’ail est facile à mélanger. Vous pouvez le rendre très simple ou vous pouvez toujours ajouter vos herbes italiennes préférées pour un facteur de goût supplémentaire !
Ingrédients
- 1/2 tasse de beurre ramolli
- 2 à 3 cuillères à soupe d'ail, pressé ou émincé (utilisez-en plus si vous aimez le goût d'ail plus fort)
- 1 cuillère à café de persil séché ou 1 cuillère à soupe de persil frais, finement haché (facultatif)
- Substitutions: 2 cuillères à soupe d'ail frais avec 1-1/2 cuillères à café ou 3 cuillères à soupe avec 2-1/4 cuillères à café de poudre d'ail
Instructions
- Utilisez une fourchette pour bien mélanger le beurre et l'ail.
- À tartiner sur votre pain.
- Garnissez votre pain à la sortie du four en saupoudrant du persil séché ou frais/haché sur le pain.
Conseils pour préparer une délicieuse tartinade de pain à l'ail
Vous pouvez faire du pain à l'ail avec du vrai ail en utilisant un presse-ail, de l'ail émincé acheté en magasin ou de la poudre d'ail. Si vous ne pouvez pas vous rendre à l'épicerie pour acheter de l'ail frais, utilisez le pot d'ail émincé conservé dans votre réfrigérateur ou optez pour de la poudre d'ail. Si tout ce que vous avez est du sel d'ail, vous souhaiterez probablement utiliser du beurre non salé ou opter pour de l'huile d'olive au lieu du beurre.
Types de pains que vous pouvez utiliser pour faire du pain à l'ail
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de pain pour faire votre pain à l'ail. Certains des meilleurs sont le levain, le pain français, l'italien ou la baguette.
- Les pains rapides utilisés pour faire des muffins peuvent être transformés en pain à l'ail ou en pain au fromage et à l'ail.
- Les pains artisanaux offrent un délicieux goût rustique et épanouissant aux recettes de pain à l'ail.
- Les pains faits maison peuvent être tranchés selon l'épaisseur que vous désirez pour une portion copieuse.
- La pâte à pizza peut être étalée, tartinée de beurre à l'ail, saupoudrée de fromage et cuite au four.
Comment faire du pain au fromage et à l'ail en utilisant des tranches individuelles
Vous pouvez utiliser du pain de mie nature pour faire du pain au fromage et à l'ail. Il suffit de faire griller d'abord les tranches de pain pour éviter que les huiles et le beurre du fromage ne les ramollissent trop.
Ingrédients
Sélectionnez la mesure en fonction de vos préférences.
- 4 à 6 gousses d'ail, finement râpées ou hachées (ou 1 gousse d'ail avec 1/8 cuillère à café de poudre d'ail)
- 1/2 à 3/4 bâtonnet de beurre ramolli
- 1-1/2 à 2 tasses de fromage mozzarella, râpé
- 1 tasse de parmesan, râpé
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché ou 1 cuillère à café de persil séché
- 1 miche de pain
Instructions
- Préchauffer le four à 350°F.
- Ajoutez tous les ingrédients (sauf le pain) dans un bol et mélangez avec une fourchette jusqu'à ce que les fromages, le beurre, l'ail et le persil soient mélangés.
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.
- Tranchez la miche de pain soit horizontalement en deux longues moitiés, soit en tranches de médaillon individuelles.
- Placez les moitiés de pain, côté croûte vers le bas, sur du papier d'aluminium.
- Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne et dore sur les bords.
Variation du rouleau de croissant pour le pain au fromage et à l'ail
Une fine tranche de fromage mozzarella placée au centre d'un triangle en forme de croissant vous donne du pain au fromage. Badigeonnez simplement les rouleaux de beurre d'ail fondu lorsque vous les sortez du four. Garnissez en saupoudrant de persil haché ou de persil séché et vous obtenez un excellent pain à l'ail et au fromage.
Substituts de fromage pour les pains au fromage et à l'ail
Si vous n'avez pas de mozzarella et/ou de parmesan sous la main pour faire du pain au fromage et à l'ail, vous pouvez les remplacer par d'autres fromages. Gardez à l’esprit que chaque fromage aura un facteur de fusion ainsi qu’une saveur différents. Par exemple, si vous êtes amateur de fromage Asiago et que vous souhaitez ajouter de la profondeur à votre goût de fromage, vous pouvez remplacer la moitié du parmesan par du fromage Asiago fresque finement râpé qui fondra facilement. Vous pouvez également utiliser du cheddar, du gouda ou du gruyère.
Comment faire du pain au fromage et à l'ail avec des moitiés de pain
Vous pouvez préparer du pain au fromage et à l'ail avec des moitiés de pain en coupant une miche de pain français ou du pain italien en deux dans le sens de la longueur.
Ingrédients
- 1/3 tasse de beurre ramolli, salé
- 2 à 3 cuillères à soupe d'ail, pressé ou émincé
- 1-1/2 tasse de fromage mozzarella, râpé
- 3/4 tasse de parmesan finement râpé
- 1 miche de pain français ou italien, coupée en deux
Instructions
- Préchauffez votre four à 350 °F.
- Mélanger l'ail et le beurre ramolli dans un bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis réserver.
- Dans un autre bol, mélanger la mozzarella et le parmesan et réserver.
- Placez le pain dans un plat peu profond allant au four afin de pouvoir le recouvrir de papier d'aluminium sans toucher le pain.
- Utilisez un couteau plat ou une cuillère pour étaler le mélange beurre/ail ramolli sur le pain. Répétez l'opération pour chaque moitié de pain.
- Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 5 à 8 minutes (ajustez au besoin selon si votre four cuit rapidement ou lentement).
- Retirez la casserole du four et soulevez le papier d'aluminium en prenant soin d'aérer un coin pour libérer la chaleur/la vapeur.
- Saupoudrez généreusement le fromage mélangé sur chaque moitié de pain.
- Laissez la poêle découverte et remettez la poêle au four pendant encore 5 à 8 minutes (ajustez si nécessaire selon si votre four cuit rapidement ou lentement).
- Retirez la casserole du four et réglez le four sur gril.
- Remettre la poêle au four pour permettre au pain de dorer selon vos préférences personnelles (2 à 3 minutes).
- Une fois le pain doré, retirez-le du four, saupoudrez de persil frais ou séché et servez immédiatement pour de meilleurs résultats.
Remplacez le beurre par de l'huile d'olive lors de la préparation du pain à l'ail
Si vous n'avez pas de beurre ou si votre quantité de beurre n'est pas suffisante pour faire un délicieux pain à l'ail, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile d'olive. L'huile d'olive ajoutera à votre pain une profondeur de goût qui plaira selon votre palais.
Comment remplacer l'huile d'olive par du beurre
Étant donné que le beurre ramolli est lentement absorbé dans le pain pendant la cuisson, mais que l'huile d'olive est immédiatement absorbée par le pain, vous devez préparer le pain pour recevoir l'huile d'olive.
- Placez les deux moitiés de pain dans un plat ou un moule peu profond.
- Réglez le four sur gril.
- Placez le moule avec les moitiés de pain dans le four et laissez le pain griller légèrement (1 à 2 minutes).
- Retirez la poêle du four et versez un filet d'huile d'olive sur les moitiés.
- Ajoutez de la poudre d'ail ou de l'ail émincé au goût.
- Remettez le four à 350°F.
- Couvrir le pain de papier d'aluminium.
- Remettez le moule à pain au four pendant 5 à 8 minutes pour permettre aux saveurs d'huile d'olive et d'ail de se fixer dans le pain.
- Sortez le moule à pain du four et servez immédiatement.
Il est facile d'improviser et de faire du pain à l'ail fait maison
Il est facile de faire du pain à l'ail maison, que vous soyez préparé et que votre garde-manger soit bien approvisionné. Vous pouvez toujours utiliser diverses substitutions pour obtenir un délicieux pain à l'ail pour votre repas !
