Ingrédients
- 2½ onces de gin ou de vodka
- ½ once de vermouth sec
- Glace
- Tresse d'olive ou de citron pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un verre à mélange, ajoutez la glace, le gin et le vermouth sec.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'un zeste d'olive ou de citron.
Variations et substitutions
Tout changement d'ingrédients ou de proportions modifie grandement le type de martini que vous buvez. Certaines modifications peuvent toutefois être apportées avant de créer une nouvelle boisson.
- Ajoutez une seule pincée de bitter orange pour un goût légèrement citronné.
- Pour un martini plus sec, utilisez moins de vermouth.
- Si vous voulez juste un murmure de vermouth, rincez le verre à martini avec du vermouth sec puis jetez le vermouth.
Garnitures
Les garnitures ajoutent une touche de couleur ou un contraste visuel aux martinis, d'autant plus qu'ils sont, de manière optimale, servis dans une verrerie claire et immaculée. Avec une palette aussi épurée, n'importe quelle garniture peut affecter à la fois la saveur et le nez d'un martini.
- Utilisez un zeste d'orange au lieu d'un citron.
- Pensez aux olives farcies au fromage bleu pour une expérience savoureuse.
- Les baies entières, comme les myrtilles, les cerises ou les framboises, ajoutent de la couleur.
- Une garniture de concombre donne également une saveur croustillante.
À propos du Martini Classique
Peut-être la libation la plus connue, même le verre à martini lui-même est un symbole assez connu au niveau international. La tradition du martini inclut une origine comme une évolution du Martinez, un cocktail de gin sec, de vermouth doux, de liqueur de marasquin et d'orange bitter, mais un autre bar prétend que c'était leur création, leur recette comprenant du sirop de gomme, de la liqueur d'orange et du vermouth., et du gin.
Bien que la vérité ne fasse jamais clairement surface, le martini tel qu'on l'appelle aujourd'hui a commencé à s'imposer pendant la Prohibition, car le gin illégal était facilement disponible. Il est tombé de mode au fil du temps, mais a été remis à juste titre sous les projecteurs après la renaissance des cocktails modernes.
Remué ou secoué
Le martini est traditionnellement brassé, mais comme le reste du processus, la façon dont vous avez obtenu un martini classique réfrigéré, qu'il s'agisse d'un gin ou d'une vodka martini, est une préférence personnelle. Vous ne pouvez pas abîmer l'alcool, vous ne pouvez le m altraiter qu'avec des gouttes renversées par négligence. Alors gardez vos mains fermes pendant que vous garnissez et prenez votre première gorgée de martini.
